La postura correcta para tomar café: el principio de refrescante del café
El principio es este.
La fatiga y la somnolencia humanas provienen de una sustancia y un receptor: la adenosina y los receptores de adenosina.
En el cuerpo humano, cuando la adenosina se une a los receptores de adenosina, enviará una señal de "somnolencia" y las personas se sentirán cansadas. Cuanta más adenosina, más fuerte será la sensación de fatiga.
La cafeína es una sustancia con una estructura similar a la adenosina. Puede disfrazarse de adenosina y unirse en cierta medida a sus receptores sin liberar señales de fatiga.
Una vez consumida una gran cantidad de cafeína en un corto periodo de tiempo, una gran cantidad de receptores de adenosina serán ocupados por la cafeína, provocando que la adenosina no funcione correctamente y las personas no se sientan cansadas. Así te refresca el café. Siguiendo la misma lógica, si una persona ya se encuentra en un estado de fatiga, significa que una gran cantidad de receptores de adenosina en su cuerpo se han combinado con adenosina. Cuando se bebe café en este momento, la cafeína no puede reemplazar a la adenosina, porque la adenosina ya ha hecho efecto, por lo que el café no puede sacar a las personas de la fatiga.
La vigilia prolongada al tomar café también requiere un sueño correspondiente, es decir, ¿debo dormir 8 horas al día o debo dormir 8 horas al día?
El principio es este.
Aunque la cafeína puede disfrazarse de adenosina y unirse a los receptores, haciendo que las personas se sientan fatigadas temporalmente, la adenosina bloqueada no desaparecerá, sino que seguirá acumulándose. Una vez que se acaba la cafeína, la adenosina bloqueada se vuelve a unir a los receptores. Debido a la acumulación anterior de adenosina, es posible que sienta más sueño y aún necesite dormir lo suficiente para eliminar la fatiga.
La cafeína se absorbe completamente en el estómago y el intestino delgado a los 45 minutos de su ingestión, y se distribuirá a varios órganos del cuerpo tras su absorción [1]. Según este principio, el momento óptimo para tomar café debe ser aproximadamente 1 hora antes de decidir prolongar la vigilia.
El metabolismo de la cafeína está relacionado con la edad, la función hepática, el embarazo, la ingesta de otros fármacos y el contenido de enzimas metabolizadoras de la cafeína en el hígado. Cuanto más lento metabolices la cafeína, más durará (lo cual no es necesariamente algo bueno).
La cafeína se metaboliza en el organismo para producir paraxantina, teobromina y teofilina.
Entre ellos, la paraxantina puede acelerar la lipólisis, lo que provoca un aumento del glicerol y los ácidos grasos libres en el plasma; la teobromina puede dilatar los vasos sanguíneos y aumentar la producción de orina; la teofilina puede relajar el músculo liso bronquial y se utiliza para tratar el asma; , pero no se utiliza para La dosis terapéutica es mucho mayor que la dosis producida por el metabolismo de la cafeína. (Este artículo no puede utilizarse como tratamiento médico ni como orientación sobre medicamentos; siga los consejos de su médico).
Como resultado, la cafeína es un diurético por una taza de café, más de una taza de orina puede ser un diurético. excretado, lo que provoca además deshidratación en el cuerpo humano. El aumento de las concentraciones de determinadas sustancias en la sangre puede aumentar la carga sobre el corazón.
Así que bebe café y repone agua a tiempo.
La cafeína puede mejorar la función física y la potencia mental hasta cierto punto. Un estudio de 1979 demostró que los atletas que tomaban cafeína mejoraron su rendimiento en ciclismo de larga distancia en un 7% en comparación con un grupo de control[1].
Otros estudios han arrojado resultados más espectaculares: un experimento con corredores entrenados mostró un aumento del 44% en la resistencia de la carrera en línea recta después de que una dosis de 9 mg/kg de cafeína aumentara la resistencia de la carrera en círculo en un 55%. [2]
Una mejora tan significativa no es un caso aislado, y algunos estudios posteriores también han obtenido resultados similares. Otro estudio demostró que consumir 5,5 mg de cafeína por kilogramo de peso corporal aumentaba la duración del ciclismo en un 29% [3].
En general, el café negro tiene el mejor efecto refrescante. Después de levantarte temprano, puedes tomar una taza de americano o café helado antes de trabajar o estudiar. Al mismo tiempo, una taza de café solo por la mañana también puede eliminar algo de hinchazón, lo que es muy útil tanto para la apariencia como para el interior.
Las mezclas de café, como moca, café con leche, caramelo macchiato y otras bebidas mixtas a base de café, leche y azúcar pueden estimular la dopamina y mejorar la felicidad, lo cual es adecuado para las escenas diarias, pero el café no es el foco aquí.
El café con limón es muy común en Hong Kong. Agrega rodajas de limón al café negro y mezcla los dos sabores. El café con limón es más adecuado para escenas posteriores al trabajo. Después de un día agotador, la acidez única del café con limón y el amargor del café negro pueden desempeñar un papel determinado en la eliminación de la fatiga.
Referencias
[1]: Newton R; Broughton LJ, Linder MJ, Morrison PJ, Rogers HJ, Bradbrook ID. ? Farmacocinética de la cafeína en plasma y saliva humanos.
Revista europea de farmacología clínica. 1981,?21?(1): 45–52.? PMID 7333346
[2]: Ivy, JL; Costel DL, Fink WJ, RW. Efectos de la cafeína y los carbohidratos sobre el rendimiento de resistencia. Ciencias Médicas Educación Física. ¿Primavera de 1979? 11 ?(1): 6–11.? PMID 481158
[3]: Graham, TE; ? Rendimiento y respuestas metabólicas a altas dosis de cafeína durante el ejercicio prolongado. Revista de fisiología aplicada. 1991 diciembre,? 71 ?(6): 2292–8.? PMID 1778925
[4]: Trice, yo; Amy Hyams. Efectos de la ingesta de cafeína sobre los cambios inducidos por el ejercicio durante el ejercicio en intervalos de alta intensidad. Revista Internacional de Nutrición Deportiva. Marzo de 1995? 5? (1): 37–44.? PMID 7749424