¿Cuál es el mejor lugar para comer pescado en escabeche?
El chucrut es un "plato duro" en la cocina tradicional de Sichuan y también es una firma refrescante. El delicioso sabor de la saliva agridulce golpea directamente el sabor agridulce de los jóvenes "gatos" de Wuhan. Bueno, si intentas poner el alma, los palillos no paran... Hay cola para el pescado en escabeche en Laotan... La refrescante lubina marinada es la marca top de la tienda y tiene buena nutrición, así que lo haré. Definitivamente vine a la tienda. Recogí la carne de lubina, vieja, suave y resbaladiza, y accidentalmente la saqué de los palillos y luego la saqué de nuevo. Por favor no lo dudes. Llévelo a la boca rápidamente y disfrute del pescado en sopa agria sin espinas grandes. La bomba Q suave, glutinosa y jugosa es carne de pescado blanca y tierna, con un toque de acidez y delicia. Se dice que la carne de lubina puede retrasar eficazmente el envejecimiento a través de la "fuente de la juventud", pero la piel del pescado contiene colágeno natural, que puede blanquear poderosamente la piel. Los gatos que comen mucho pescado necesitan cuidados bucales y comer más es bueno para su salud.
La carne de lubina agria es tierna y se deshace en la boca. ¡Es pura carne sin espinas y tiene un sabor delicioso! En este caso, deberás venir a aliñar la vieja lubina agria con la sopa de la que el pescado "Spicy Star" nunca se cansará. ¡El estómago apático en verano se despierta instantáneamente con la estimulación de la sopa de pescado agridulce y el chucrut de Chengdu! No puedes dejar de comer esta deliciosa comida, solo pruébala... El ají en aceite es lo más destacado de este plato de lubina marinada. El pescado fresco y la sopa agridulce se activan rápidamente con las semillas de sésamo picantes, lo que los hace chisporroteantes y fragantes. ¿No quieres decir que se acabó? Podría pedir más "platos femeninos". El chef puede añadir chucrut, puré de patatas, papillas, champiñones enoki, piel de tofu a voluntad...
Prepare alrededor de 2 libras de carpa herbívora o pescado negro. Sacar sangre del pescado, limpiarlo, quitar la membrana negra del vientre y la mucosidad del cuerpo, y quitar el hilo de pescar de las branquias para asegurar la frescura de los ingredientes. Para el pescado procesado, corte el cuerpo del pescado desde la cola a lo largo de las espinas, corte la otra mitad por la mitad y quítele los dientes. Cortar las espinas en trozos pequeños, quitar las fauces de pescado y cortar las fauces de pescado en trozos pequeños. El pescado debe cortarse en diagonal de 4 a 5 mm. Si es demasiado fino, será fácil de cocinar, pero si es demasiado grueso, será difícil que llegue a las espinas. Enjuague la panza y las espinas del pescado con agua. Después de escurrir el agua, prepárate para agarrar los trozos de pescado con las manos y engancharlos durante dos minutos. Enjuáguelos con agua. Marinar: Revuelva 5 gramos de sal, 5 gramos de pimienta blanca, 20 gramos de cerveza y 10 gramos de vino de cocina en el sentido de las agujas del reloj sobre los trozos de pescado, agregue una clara de huevo y mezcle uniformemente, finalmente agregue almidón, agregue el aceite de cocina y deje marinar. 20 minutos.