¿Cómo hacer bolitas de nuez, ñame y coco?
100 g de pasta de coco
35 g de harina baja en gluten
15 g de leche en polvo
2 yemas de huevo
20 gramos de leche
50 gramos de mantequilla
50 gramos de azúcar fina
Pasos
1 Preparar los ingredientes para hacer doradas. bolas de coco. Ingredientes~
2. Deje que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente, agregue el azúcar fina y revuelva uniformemente.
3. Batir ligeramente la mantequilla hasta que se expanda ligeramente.
4. Añade el líquido de la yema de huevo a la mantequilla y añade el líquido de la yema de huevo en tres tandas. Vierta el líquido de la yema de huevo cada vez, revuelva bien y luego vierta la próxima vez.
5. Añade la leche a la mantequilla. ¡De la misma forma, vierte la leche tres veces!
6. Añade la leche en polvo a la mantequilla.
7. Añade harina baja en gluten.
8. Añade 100g de leche de coco, corta todos los ingredientes en trozos y mezcla uniformemente. ¡No revuelvas vigorosamente!
9. Cortar la leche de coco de manera uniforme como se muestra en la imagen.
10. Mete el coco cortado uniformemente en el frigorífico durante unos minutos para evitar que quede demasiado pegajoso y dificulte darle forma. Amasarlo con la mano hasta formar una bola de 3-4 cm de diámetro.
11. Poner el coco restante en el plato, poner la bola en el plato y enrollar el coco uniformemente.
12. Extienda papel engrasado sobre la bandeja para hornear.
13. Colócalas ordenadamente, dejando un espacio entre las dos bolas.
14. Introducir el tubo en el horno arriba y abajo, hornear a 180 grados durante unos 15-20 minutos y luego sacarlo.