Comida saludable para el verano
Sandía: alivia la irritabilidad y la sed, quita el calor y alivia el calor del verano. Es adecuado para enfermedades como fluidos corporales dañados por el calor, sed excesiva debido al calor del verano, dificultad para orinar, laringitis y llagas aftosas.
Pepino: La piel es crujiente, tierna y deliciosa. El contenido de agua es aproximadamente del 97%. Es un buen producto para favorecer los fluidos corporales y calmar la sed. El pepino fresco tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y también tiene efectos evidentes sobre la deshumidificación, la humectación intestinal y la analgesia. Las personas con estreñimiento en verano deberían comer más.
Melocotón: favorece los líquidos corporales e hidrata los intestinos, activa la circulación sanguínea y elimina coágulos sanguíneos. Es adecuado para síntomas como polidipsia, estasis sanguínea, malas heces, dificultad para orinar y plenitud. Tomar dos comprimidos al día después del almuerzo y la cena.
Melón amargo: El melón amargo tiene un sabor amargo y frío. El melón viejo poco a poco se vuelve amarillo y rojo, y tiene un sabor dulce y plano. Puede eliminar el mal calor, aliviar la fatiga, despejar la mente y mejorar la vista, y las personas que están cansadas del trabajo pueden comer más. Que la sopa de huesos esté bien cocida o no depende de los ingredientes. La sopa de huesos puede retrasar el envejecimiento. Esto se debe a que la médula ósea más importante es la médula ósea, donde se forman los glóbulos rojos y los glóbulos blancos de la sangre. A medida que aumenta la edad y el cuerpo envejece, la capacidad de la médula ósea para producir glóbulos rojos y glóbulos blancos se debilita gradualmente, lo que resulta en una baja eficiencia de la médula ósea, lo que afecta directamente el metabolismo del cuerpo. El colágeno contenido en el caldo de huesos es suficiente para mejorar la capacidad del cuerpo para producir glóbulos rojos y blancos. Por lo tanto, para las personas de mediana edad y mayores, beber un poco de sopa de huesos para regular el cuerpo puede ralentizar el envejecimiento de los huesos; de manera similar, la sopa de huesos también puede ser beneficiosa para el crecimiento óseo de los adolescentes;
A la hora de guisar sopa de huesos (o sopa de pescado), lo mejor es utilizar agua fría. Debido a que siempre hay un poco de carne en los huesos, si vierte agua caliente o agua hirviendo en la olla al principio, la superficie de la carne quedará repentinamente expuesta a altas temperaturas y la proteína externa de la carne se solidificará inmediatamente. haciendo imposible que la proteína interna se disuelva completamente en la sopa. Solo agregando suficiente agua fría y calentándola lentamente la proteína se puede disolver completamente en la sopa y la sopa tendrá un sabor más delicioso. Además, agregue un poco de vinagre después de hervir el agua para disolver el fósforo y el calcio de los huesos en la sopa, de modo que la sopa guisada tenga un sabor delicioso y sea fácilmente absorbida por el tracto gastrointestinal. Al mismo tiempo, no agregues sal al guiso demasiado pronto. Debido a que la sal perderá rápidamente el agua contenida en la carne, acelerará la coagulación de las proteínas y afectará el delicioso sabor de la sopa.