¿Cuáles son los beneficios de comer raíz de loto para la salud de la mujer? ¿Cuáles son los efectos y funciones de la raíz de loto?
Los beneficios de comer raíz de loto para la mujer Las mujeres deben prestar atención a diversas tareas nutritivas. Debido a sus condiciones físicas especiales, son propensos a sufrir problemas de insuficiencia de Qi y sangre, y la raíz de loto puede desempeñar un papel nutricional y de cuidado de la salud. Por lo tanto, las mujeres deberían comer más raíz de loto en sus vidas.
La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. Es especialmente adecuada para pacientes con "acné" causado por el calor de la sangre. Después de cocinarse, se calienta por el frío y tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo, reponer el qi y nutrir la sangre. Es un muy buen suplemento dietético, especialmente adecuado para personas con bazo y estómago débiles y Qi y sangre insuficientes, lo que provoca piel seca y tez apagada. Las uniones de la raíz de loto entre los segmentos de la raíz de loto son una especie de buena medicina que puede fortalecer el bazo y el apetito, nutrir la sangre, detener el sangrado y mejorar la tez.
La raíz de loto se divide en tres tipos: raíz de loto rojo, raíz de loto blanco y raíz de loto retorcida. La raíz de loto rojo es delgada, marrón, áspera, contiene más almidón, menos agua, cerosa pero no crujiente y es adecuada para hacer sopa.
La raíz de loto blanco tiene una apariencia regordeta y tierna, carne de color blanco plateado, crujiente y jugosa, y un rico dulzor. La mejor raíz de loto cruda es rosada, de apariencia áspera, rica en almidón y apta para cocinar. alimento.
La eficacia y el papel de la raíz de loto para eliminar el calor y enfriar la sangre. La raíz de loto es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre. La raíz es dulce y de sabor ligero y es buena para la fiebre, la sed, la epistaxis y la hemoptisis y el sangrado. Especialmente útil para las personas.
La raíz de loto contiene mucina y fibra dietética, que pueden combinarse con los colatos del cuerpo humano, el colesterol y los triglicéridos de los alimentos, haciendo que se excreten en las heces, reduciendo así la absorción de lípidos. La raíz de loto exuda una fragancia única y también contiene taninos, que pueden fortalecer el bazo y detener la diarrea, aumentar el apetito, promover la digestión, aumentar el apetito y fortalecer el cuerpo. Es beneficioso para la recuperación de personas con falta de apetito.
La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y es rica en hierro, calcio y otros oligoelementos. También es rica en proteínas vegetales, vitaminas y almidón. Tiene efectos obvios de nutrir el qi y la sangre y mejorar el ser humano. inmunidad. Por eso, la medicina china lo llama: "Nutre la mente, repone el qi y repone las deficiencias".
Detiene el sangrado y elimina la estasis sanguínea
La raíz de loto contiene una gran cantidad de ácido tánico, que puede contraer los vasos sanguíneos y puede usarse para detener el sangrado. La raíz de loto también puede enfriar y dispersar la sangre. La medicina tradicional china cree que puede detener el sangrado sin dejar estasis sanguínea y es una buena terapia alimentaria para la fiebre.
Cómo elegir la raíz de loto 1. Requisitos de calidad para las raíces de loto: Se prefieren las raíces de loto con cuerpo graso, carne tierna y crujiente, agua espesa y dulce y sabor fragante. Al mismo tiempo, el cuerpo de la raíz de loto debe estar libre de daños, podredumbre, decoloración, manchas de óxido, encogimiento y nudos; la raíz de loto debe estar protegida por una fina capa de barro;
2. La diferencia entre la raíz de loto rojo y la raíz de loto blanco: en términos generales, la piel de la raíz de loto roja es marrón, el cuerpo es corto y grueso y la raíz de loto cruda tiene un sabor amargo; La raíz de loto blanco es suave, de color blanco plateado y el cuerpo es delgado. La raíz de loto cruda tiene un sabor dulce. Por lo general, la raíz de loto roja se usa para guisar costillas de cerdo y sopa de raíz de loto, y la raíz de loto blanca se usa para freír rodajas de raíz de loto. También existe una especie de raíz de loto retorcida de calidad media, de apariencia rugosa, de color rosado y que contiene más almidón. ?
La receta de la raíz de loto consiste en encurtir la raíz de loto con salsa picante 1. Preparar una olla con agua salada; cortar ambos extremos de la raíz de loto sin pelarla, cortarla en trozos de unos 15 cm de largo, lavar y reservar tomar una cacerola grande, verter en ella agua salada, llevar a ebullición a fuego alto; y añade los gajos de raíz de loto;
2. Tapa y cocina hasta que vuelva a hervir, luego reduce a fuego lento y cocina durante 15-20 minutos. Si no estás seguro del tiempo, puedes intentar insertar un palillo en la raíz de loto. Si siente que se puede insertar fácilmente, significa que ha sido marinado. Si sientes que está duro y no puedes moverlo hasta la mitad, significa que aún no está marinado y debes continuar cocinando. Saque la raíz de loto encurtida y póngala en un plato para que se enfríe;
3. Después de enfriar, córtela en trozos pequeños; mezcle el aceite con especias, el vinagre y el agua salada para hacer una salsa; rodajas de raíz de loto y mezclar bien.
El método de dados de raíz de loto variados salteados picantes es el 1. Quitar los tallos, las semillas, lavar y picar los pimientos verdes y rojos. Cortar el jamón en dados. Corta el tofu seco en dados. Pelar la raíz de loto, lavarla y cortarla en dados. Calentar un wok y verter aceite. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue el tofu cortado en cubitos y saltee durante 1 minuto hasta que la superficie del tofu cortado en cubitos se vuelva amarilla. Agrega la raíz de loto cortada en cubitos y sofríe durante 2 minutos.
2. Agrega la salsa de chile Laoganma, sofríe la salsa de soja y la sal de manera uniforme, agrega el jamón cortado en cubitos y el pimiento verde y continúa salteando durante 1 minuto.
Cómo hacer cepellones de raíz de loto fritos: 1.
500 gramos de raíz de loto, intente elegir una raíz de loto ligeramente crujiente, pero no demasiado tierna como la raíz de loto de la nueva flor, raspe la piel y límpiela;
2 Amasar la raíz de loto hasta obtener un puré o. batirlo con una batidora;
3. Envolver el barro con una gasa y escurrirlo ligeramente, no escurrirlo demasiado, ahorrando alrededor de un 30% de agua;
4. la gasa, el barro de raíz de loto tiene la mejor sequedad como se muestra;
5. Corta el jengibre en polvo fino. Si usas una licuadora para hacer puré de raíz de loto, puedes agregar jengibre y puré juntos para que la textura sea más delicada. Sin embargo, a mí me gustan los granos de jengibre, así que no lo batiré. Los amigos a quienes no les gusta el jengibre pueden romperlo para no poder comerlo.
6. Añade el jengibre picado y media cucharada de sal al puré de raíz de loto y revuelve uniformemente con una cuchara pequeña. Los amigos a quienes les gusta el sabor glutinoso pueden agregar un poco de harina de arroz, pero a mí me gusta un sabor más puro, así que no la agrego;
7. Engrasa tus palmas con aceite y amasa el puré de raíz de loto hasta formar bolas. del mismo tamaño; ponerlo en la olla Agregar 60% de aceite, freír a fuego medio hasta que la piel esté dorada, retirar y escurrir el aceite.