¿Qué ollas calientes son las ollas calientes del norte?
Olla caliente de Beijing
La olla caliente de Beijing en realidad es carne de cordero hervida en una antigua olla de cobre de Beijing. Es una forma auténtica de comer en el antiguo Beijing. El tradicional shabu de cordero de Beijing debe utilizar una olla de cobre como utensilio. El cordero es fresco, de sabor suave, rico en aroma y no tiene olor. La base de la sopa para shabu-shabu de cordero es muy ligera, generalmente solo agua, y luego se agrega un poco de cebolla verde y jengibre. Hoy en día, para satisfacer los gustos de más personas, el cordero-shabu-shabu tiene sabores más ricos, como sopa de huesos, sopa roja picante, etc. No sólo le gusta a la gente del norte, sino que también le gusta a la gente del sur y del sur.
Olla caliente de oveja de Mongolia Interior
La olla caliente de oveja de Mongolia Interior tiene una larga historia. Se come principalmente cordero estofado de Mongolia Interior, utilizando las espinas exteriores y las patas traseras de oveja de cola grande, que es de buena calidad. Se puede decir que el estofado de carne de res y cordero de Mongolia Interior es un manjar al que muchas personas no pueden resistirse. Coloque la carne de res y el cordero en la olla caliente y enjuáguelos bien. Utiliza salsa de sésamo, tofu, cebolla verde picada, aceite de camarones y otros ingredientes como salsa para mojar, y se combina con tiernas y deliciosas rebanadas de carne. Sin olor, fragante pero no grasoso.
Olla Caliente de Carne Blanca del Noreste
En el Noreste no debería haber nadie a quien no le guste este plato. La olla caliente de carne blanca del noreste es un auténtico plato del norte y una olla caliente del norte única. La olla caliente de carne blanca del noreste utiliza sopa de mariscos como base de la olla. Generalmente se usan rodajas de cerdo para el shabu-shabu, seguidas de fideos, chucrut, guarniciones, etc. Agrega salsa de soja y ajo picado al gusto. Esta olla caliente es fácil de hacer y se puede cocinar en una sola olla. Puedes comer estofado de carne blanca con carne de cangrejo, sopa de sangre, verduras, etc. El sabor es salado y fresco y la textura es mejor.
Estofado de Carne de Shandong
Estofado de Carne de Shandong es una comida muy picante. La carne grasa es el ingrediente principal y la carne de res es la carne más natural. La carne es fresca, tierna y suave en boca. Además de la carne de vacuno, también hay cordero, setas, mariscos, verduras y otros ingredientes. La olla caliente de carne grasa generalmente usa una sola olla. Ponga la carne grasa directamente en la olla pequeña caliente y cómela con la salsa. Shandong Fei Niu Hot Pot es un hot pot más saludable y uno de los Fei Niu Hot Pot más representativos.
Olla Caliente de Oveja y Escorpión
Olla Caliente de Oveja y Escorpión es una famosa olla caliente que preserva la salud, muy singular y una de las ollas calientes del norte. ¿Qué es la oveja y el escorpión? De hecho, Sheep Scorpion es Sheep Daliang. Debido a que se parece un poco a un escorpión, se llama Sheep Scorpion. El estofado de oveja y escorpión se suele preparar con sopa clara. Debido a que parece un escorpión, se llama oveja y escorpión. Los escorpiones son un alimento muy saludable que puede reducir el colesterol en los humanos. El estofado de oveja y escorpión es delicioso, nutre el yin y nutre los riñones, y es muy adecuado para comer en invierno.
Olla caliente de sopa de oveja
La sopa de oveja es un plato famoso en el norte, y la olla caliente de sopa de oveja también es muy singular. La sopa de cordero utiliza cordero fresco y se sirve con aceite de chile, fideos con chile y otros ingredientes. El fondo de la olla caliente de sopa de cordero es de color blanco lechoso, la sopa es fragante y el cordero es graso pero no grasoso. Este tipo de olla caliente se diferencia de otras ollas calientes en que tiene los efectos de fortalecer el estómago, reponer el qi, calentar el cuerpo y dispersar el frío.
Las anteriores son famosas ollas calientes del norte. Cada una tiene un auténtico sabor norteño, rico sabor, sopa clara y olla saludable. ¿Qué tipo de estofado del norte te gusta?