¿Qué delicias chinas pueden considerarse patrimonio cultural inmaterial del mundo?
Hay muchos tipos de fideos en Shanxi, y los fideos Xipi son uno de ellos. No es necesario enrollarlo ni pelarlo, solo sorberlo. Los fideos se preparan para "deslizarse" en la boca y luego se sirven con una variedad de aderezos. Los aderezos se pueden modificar según sus preferencias de sabor, o puede agregar otros ingredientes, como zanahorias picadas, apio y ajo. La comida es variada.
2. Fideos de arroz de puente cruzado.
Cruzando el puente los fideos de arroz se originaron en la zona de Mengzi. El "cuenco marino" contiene la sopa, primero la carne y luego las verduras. Luego se colocan en secuencia una docena de platos pequeños con los ingredientes y se vierten los fideos de arroz. La sopa es muy fresca y los ingredientes abundantes. La sopa de fideos de arroz Mengzi Crossing the Bridge está hecha de huesos grandes, gallinas viejas y jamón cocidos durante un largo período de tiempo, lo que la hace más clara y translúcida.
3. Alfombra de agua Luoyang.
Siempre hay 24 platos en el banquete de agua de Luoyang, 8 platos fríos y 16 platos calientes. Todos los platos calientes tienen sopa y la sopa es agua. Después de terminar un plato caliente, quítalo y come otro, uno tras otro, renovándose constantemente como agua corriente.
4.
El té de hierbas es un tipo de té de hierbas que la gente de Guangdong, Hong Kong y Macao consume y resume en función del clima, el agua y las características del suelo locales, guiados por la teoría de la salud de la medicina tradicional china y utilizando Medicina herbaria china como materia prima. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed, apagar el fuego y deshumidificar, y se ha convertido en una bebida diaria para la población local.
5.
Pixian Douban es uno de los ingredientes esenciales para cocinar la cocina de Sichuan. Ya sean platos caseros al estilo de Sichuan o platos clásicos de Sichuan, como cerdo al estilo de Sichuan, tofu Mapo y pescado con berros, Doubanjiang es inseparable.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¡Estos manjares especiales son patrimonio cultural inmaterial! ¿Lo has comido?