¿Cómo guisar un gallo durante el confinamiento?
Ingredientes
500 gramos de gallo, tres rodajas de jengibre, tres rodajas de vesícula de colza, 20 gramos de dátiles rojos, media raíz, sal y un poco de pollo en polvo.
Método de trabajo
1. Picar el gallo en trozos de nuez, escaldar en agua hirviendo para quitar la espuma de sangre, enjuagar y reservar.
2. Ponga los nuggets de pollo, la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en una olla, hierva en agua fría para quitar la espuma y cocine a fuego lento.
De 1,5 horas a 2 horas, dependiendo de si la carne está blanda o no.
3. Una vez cocida la sopa, agregue los condimentos y los corazones de colza y sirva.
Consejo: Las gallinas contienen mucho estrógeno. Comer demasiado estrógeno no favorece la lactancia materna. Beber demasiado facilitará la lactancia, por lo que es más apropiado beber sopa de pollo para machos.