¿A qué debes prestar atención al comer camarones?

Las gambas se dividen principalmente en gambas de agua dulce y gambas de agua de mar. Nuestros camarones verdes comunes, camarones de río, camarones de pasto, cangrejos de río, etc. son todos camarones de agua dulce, langostinos, camarones kiwi, camarones pipa, langostas, etc., son todos camarones de agua de mar; La carne de los camarones es tierna y deliciosa, apta para todas las edades y muy popular. Valor nutricional: los camarones contienen un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con alto contenido de proteínas, de varias a decenas de veces mayor que el pescado, los huevos y la leche. En comparación con el pescado, los camarones no contienen una gran cantidad de valina entre los aminoácidos esenciales, pero son una fuente de proteínas nutricionalmente equilibrada. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones. Los camarones contienen menos grasa que el pescado y la carne de ganado, y casi no contienen azúcares animales como fuente de energía. El contenido de colesterol en los camarones es alto, pero también es rico en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Los camarones son ricos en potasio, yodo, magnesio, fósforo y otros oligoelementos, así como en vitamina A y otros ingredientes. Efectos sobre las enfermedades y la salud La taurina contenida en los camarones puede reducir la presión arterial y el colesterol humanos, por lo que tiene ciertos efectos en la prevención del síndrome metabólico. Los camarones son ricos en oligoelementos zinc, que pueden mejorar los trastornos del gusto, los trastornos del crecimiento, las molestias de la piel, las anomalías de los espermatozoides y otras afecciones causadas por la deficiencia de zinc. El magnesio contenido en los camarones tiene un importante efecto regulador sobre la actividad cardíaca y puede proteger bien el sistema cardiovascular. Puede reducir los niveles de colesterol sérico, prevenir la arteriosclerosis y al mismo tiempo expandir las arterias coronarias, ayudando a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio. Los camarones tienen un fuerte efecto de lactancia y son ricos en fósforo y calcio, lo que resulta especialmente beneficioso para los niños y las mujeres embarazadas. La piel de camarón es rica en calcio y también contiene una fibra animal llamada quitina. Es un tipo de polisacárido y el cuerpo humano no puede digerir ni absorber después del tratamiento químico, pero se puede disolver en agua para producir quitosano. Tabúes dietéticos: Las personas alérgicas a los mariscos y que padecen enfermedades alérgicas (rinitis alérgica, dermatitis alérgica, púrpura alérgica, etc.) deben comer con precaución. El hilo de camarón en el dorso del camarón es el desecho que no ha sido excretado por el camarón. Si huele a barro en la boca, afectará el apetito, por lo que conviene retirarlo. Los camarones podridos no son comestibles. Los camarones de color rojo, de cuerpo suave o con la cabeza al revés no son frescos, así que trate de no comerlos. Los camarones no se deben comer con determinadas frutas. Los camarones son ricos en nutrientes como proteínas y calcio. Si los come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no solo reducirá el valor nutricional de la proteína, sino también el ácido tánico y el ácido cálcico. se combinarán para formar taninos. El ácido cálcico irritará el tracto gastrointestinal y causará molestias al cuerpo humano, como vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos y estas frutas se deben comer juntos con al menos 2 horas de diferencia. Después de comer camarones, no ingiera bebidas frías, sandía ni otros alimentos durante 1 hora.