¿Cómo cocinar delicioso pescado en salazón? ¿Cómo cocinar pescado en salazón?

1. Ingredientes: 400 gramos de pescado salado, una pequeña cantidad de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de aceite de cocina, seis rodajas de jengibre, cuatro dientes de ajo, una cucharada de pasta de pimiento rojo y medio cuenco de agua.

2. Complementos: cantidad adecuada de cebolla verde picada.

3. Cortar el pescado salado en trozos y dejarlo en remojo en agua durante una hora aproximadamente.

4. Mientras se remojan los trozos de pescado, pique el jengibre, los dientes de ajo y la cebolla verde.

5. Retire los trozos de pescado después del remojo, caliente el aceite en una olla a fuego medio-alto, luego baje el fuego, agregue la mitad del jengibre picado y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.

6. Luego poner a fuego medio-bajo y verter los trozos de pescado salado, sofreír uniformemente, luego poner a fuego mínimo y sofreír hasta que esté fragante. cacerola.

7. Poner a fuego medio y añadir una cucharada de pasta de pimiento rojo y sofreír hasta que quede uniforme.

8. Verter medio bol de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Después de cocinar a fuego lento durante un minuto, añadir el resto del jengibre picado y el ajo y cambiar al fuego más bajo.

9. Cocine a fuego lento hasta que quede un poco de sopa en la olla, luego apague el fuego, póngalo en un plato y espolvoree con cebolla verde picada.