Albóndigas de arroz con tocino, cómo hacer albóndigas de arroz con tocino, cómo hacer albóndigas de arroz con tocino
Ingredientes
Ingredientes principales
Panceta de cerdo
1000g
Arroz glutinoso
4000g
Accesorios
Sal
Una cantidad adecuada
MSG
Una cantidad adecuada
Salsa de soja oscura
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Cantidad adecuada
Vino para cocinar
Cantidad adecuada
Pasos
1. Materias primas!
2. Lavar el arroz glutinoso y añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja oscura, sal y glutamato monosódico. Remojar durante una hora. ¡Sabroso!
3. Corte la panceta de cerdo en trozos pequeños, gordos y finos, y agregue sal, glutamato monosódico, vino de cocción y salsa de soja oscura. Marinar por más de dos horas.
4. Remojar las hojas de bola de arroz durante unas 4 horas.
5. Enrolla las hojas de bola de masa de arroz en forma de embudo, pero no dejes agujeros en ellas. ¡El fondo debe estar cerrado!
6. ¡Añade la mitad del arroz y la carne apta para grasa o magra!
7. Añade un poco más de arroz y compacta!
8. ¡Cierra las hojas restantes de la bola de masa de arroz hacia adelante!
9. Mientras cierras, usa tu mano izquierda para pellizcar el exceso de hojas de bola de masa de arroz en ambos lados para evitar que el arroz se escape.
10. Dobla el extremo extra puntiagudo de tu mano derecha hacia un lado.
11. ¡Átalo bien con pajita!
12. Haz dos círculos y dos vueltas para introducir la pajita sobrante en el círculo.
13. Poner suficiente agua en la olla y cocinar a fuego medio. Puedes calentar agua mientras cocinas.
14. Cocer a fuego lento durante más de 4 horas. Mira las flores al óleo flotando ahí arriba@