Desventajas de comer cerdo guisado con chucrut

El chucrut produce muchos nitritos cuando se encurte y comer demasiado es perjudicial.

Cómo hacer estofado de cerdo con chucrut

1. Poner el cerdo en la olla con agua fría. Después de hervir, bajar el fuego hasta que quede lo más lleno posible. el cerdo se puede pinchar con palillos sin sangrar

2 Lavar el chucrut, exprimir el agua y cortar las raíces

3 Quitar un trozo de col

4. Corta un trozo plano del tercio superior del extremo del repollo. Un cuchillo

5. Levántalo en una rodaja fina, repite dos veces, para que el repollo se divida en tres o cuatro. capas finas

6. Una vez que las rodajas estén listas, apílelas, aproximadamente 6 rollos de repollo cada una. Apílelas y córtelas en tiras finas.

7. .

8. Sacar la carne cocida y dejar enfriar un poco

9. Cortarla en rodajas grandes

10. Quitar la espuma de la sopa de carne. agréguelo a la sartén. Agregue el chucrut rallado

11. Agregue las lonchas de cerdo.

12. Agregue los granos de pimienta, el anís, las hojas de laurel, la canela y un poco de sal, deje hervir y luego. poner a fuego lento durante más de media hora

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