¿Puedo comer huevos de pato doble amarillo durante el confinamiento?
El profesor Huang Yankun, director del Departamento de Ganadería de la Universidad de Ganadería de Zhengzhou, dijo que las personas a las que les gusta comer huevos de doble yema pueden estar seguras de que la situación de "administrar hormonas a pollos y patos" que preocupa a los ciudadanos no existe. "Si realmente se toman medicamentos, el costo es demasiado alto".
Según el profesor Huang, en circunstancias normales, la probabilidad de que las gallinas y los patos pongan huevos de doble yema es del 2% al 3%, pero cuando el primero se pone, durante el período de óvulos, es decir, el primer mes después de que las gallinas y los patos comienzan a poner huevos, debido a la débil regularidad de la secreción hormonal, es probable que aparezcan múltiples folículos en los ovarios y la proporción de doble- los huevos con yema es del 10% o incluso más. Después de un mes de estabilización, la proporción de huevos de doble yema disminuyó. Por tanto, el número de huevos de doble yema es bastante considerable. En el pasado, encontramos muy pocos huevos con dos yemas porque nadie los escogió deliberadamente para el monopolio. La gente ahora es más consciente económicamente. Si los eliges y los vendes, el precio es mucho más alto que el de los huevos normales y puedes ganar más dinero.
Si se trata de un óvulo artificial, es necesario distinguir:
1. Primero, puedes mirar el huevo bajo una luz intensa y observar si hay poros en la cáscara. Algunas son verdaderas y otras son falsas. Si no puedes distinguirlo por la apariencia, puedes abrir un huevo y mirar el óvulo artificial.
Mira si hay alguna película en la cáscara interna del huevo. Si no hay membrana, es un huevo real. Si no hay membrana, es un óvulo artificial. 2. La cáscara del huevo falso es más brillante (pero no obvia), mientras que la cáscara del huevo real es más oscura. Después de cocinar y pelar los huevos falsos, se ven ásperos, mientras que los huevos reales son más suaves. Pruébalo, los huevos falsos tienen un olor químico, los huevos reales tienen un olor leve. 3. Los “huevos artificiales” también tienen marcas de perforación en ambos extremos de la cáscara del huevo. 4. Cuando se agita, el "huevo artificial" emitirá un sonido porque el agua se desborda del coagulante. 5. Poco después de abrir el "huevo artificial", la yema y la clara se derretirán juntas. Esto se debe a que la yema y la clara están hechas de la misma materia prima. 6. Al freír el huevo artificial, encontrará que; la yema de huevo se desmoronará naturalmente sin abrirse. Esto se debe a que la película que rodea la yema de huevo artificial se agrieta cuando se calienta. 7. Golpee suavemente, el sonido de los huevos reales será nítido, mientras que el sonido de los huevos falsos será sordo.