¿Qué platos caseros son perjudiciales para la salud y no se pueden cocinar juntos?
2. La leche de soja no se debe consumir con huevos: la mucina de los huevos se combinará con la tripsina de la leche de soja, perdiendo así su valor nutricional. Provoca la absorción de nutrientes.
3. Las hojas de té no pueden hervir huevos, es decir, huevos de té: Además de alcaloides, las hojas de té también tienen sustancias ácidas. Estos compuestos se combinan con el hierro de los huevos y tienen un efecto irritante en el estómago, lo que no favorece la digestión ni la absorción.
4. Las patatas y la carne de res no se pueden comer juntas: dado que las patatas y la carne de res requieren diferentes concentraciones de ácido gástrico durante la digestión, inevitablemente prolongarán el tiempo de residencia de los alimentos en el estómago, prolongando así la digestión y absorción gastrointestinal. Con el tiempo, inevitablemente conducirá a una disfunción gastrointestinal.
5. No beber té después de comer carne: Algunas personas beben té poco después de comer alimentos ricos en proteínas como carnes y mariscos, pensando que esto puede ayudar a la digestión. Como todos sabemos, las hojas de té tardan mucho en broncearse. No sólo es fácil causar estreñimiento, sino que también aumenta la posibilidad de que el cuerpo absorba carcinógenos tóxicos. La combinación de ácido y proteína producirá ácido tánico proteico de sabor astringente, que ralentizará el peristaltismo intestinal y prolongará el tiempo de retención de las heces en el intestino.
6. Las batatas y los caquis no se deben comer al mismo tiempo en un periodo corto de tiempo. Si hay grandes cantidades de comida se deben separar durante al menos cinco horas. Si se come al mismo tiempo, el azúcar de la batata fermentará en el estómago, provocando un aumento de la secreción de ácido gástrico, y se coagulará con el tanino y la pectina del caqui para producir grumos duros. Cantidades importantes pueden provocar hemorragia gastrointestinal o úlceras gástricas.
7. El rábano blanco y las zanahorias no se pueden mezclar: el rábano blanco contiene un contenido extremadamente alto de vitamina C, pero el rábano rojo (zanahoria) contiene una enzima descomponedora llamada ácido ascórbico, que destruirá la vitamina C del rábano blanco. . Una vez que se combinan las zanahorias y el rábano blanco, se perderá la vitamina C del rábano blanco. No sólo eso, las zanahorias juegan un papel perjudicial cuando se cocinan con verduras que contienen vitamina C, así como con calabazas, calabazas, etc. También contiene enzimas descomponedoras similares a las de la zanahoria.
Cuando tomes ginseng y ginseng americano, no comas rábano blanco al mismo tiempo, de lo contrario será contraproducente y la ganancia no valdrá la pena.
8. Los mariscos y las frutas no se pueden comer juntos: el pescado, los camarones y las algas de los mariscos son ricos en nutrientes como proteínas y calcio. Si se come junto con frutas que contienen ácido tánico, no solo reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que también combinará fácilmente el calcio de los mariscos con el ácido tánico para formar nuevas sustancias que no son fácilmente digeribles, irritando el tracto gastrointestinal y causando malestar, dolor de estómago, vómitos, náuseas, etc. síntoma. Las frutas que contienen más ácido tánico incluyen caquis, uvas, granadas, espinos, aceitunas, etc. Por tanto, estas frutas no deben consumirse al mismo tiempo que platos de marisco, siendo adecuado un intervalo de dos horas.
9. La leche y las naranjas no se pueden comer juntas: si comes naranjas inmediatamente después de beber leche, la proteína de la leche encontrará primero el ácido de la fruta y la vitamina C de la naranja y se solidificará en bloques, lo que afectará a la digestión. y absorción. También puede causar síntomas como hinchazón, dolor abdominal y diarrea.
10. El vino y las zanahorias no se pueden comer juntos: Recientemente, los expertos en alimentación estadounidenses han advertido a la gente que comer vino y zanahorias juntos es muy peligroso. Los expertos señalan que debido a que el betacaroteno contenido en las zanahorias ingresa al cuerpo humano junto con el alcohol, producirá toxinas en el hígado y causará enfermedades hepáticas. Especialmente no beba alcohol inmediatamente después de beber jugo de zanahoria.
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12. Los huevos revueltos y el glutamato monosódico no se pueden comer juntos: los huevos en sí contienen una gran cantidad de ácido glutámico, que es el mismo ingrediente que el glutamato monosódico, por lo que se agrega glutamato monosódico a los revueltos. Los huevos no sólo causarán que el aumento del sabor umami destruya y cubra el sabor umami natural de los huevos.
13. Los cangrejos y los cacahuetes no se deben comer juntos: los cacahuetes son dulces y tienen un contenido de grasa de hasta un 45%. Las cosas grasosas pueden causar diarrea fácilmente cuando se mezclan con cosas frías, por lo que no se deben comer cangrejos y maní al mismo tiempo, especialmente en personas con estómagos débiles.
14. No cocines tofu con espinacas, ya que las espinacas producirán oxalato de calcio que puede formar piedras fácilmente; el tofu no debe comerse con miel, arroz salvaje, brotes de bambú ni hígado de cerdo.
15. Las espinacas no se deben comer con anguilas, puerros, pepinos ni carnes magras.
16. El pollo y las semillas de sésamo no se pueden comer juntos: las semillas de sésamo pueden nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre y promover los fluidos corporales, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento y prevenir el vello negro. Pero comerlo con pollo puede provocar intoxicación y una intoxicación grave puede provocar la muerte. Simplemente decozca el regaliz en agua y tómelo.
17. El ajo y la cebolleta no se pueden comer juntos: El ajo y la cebolleta son alimentos que estimulan fuertemente el tracto intestinal. Comerlos juntos puede provocar dolor abdominal y diarrea.
18. El tofu y las chalotas no se pueden comer juntos: El dicho tradicional de que "las cebolletas mezcladas con tofu harán que una sea pura y la otra blanca" ha sido completamente revocada en estas teorías "parecidas a los alimentos". Los huevos en conserva con chalotes mezclados con tofu están catalogados como uno de los principales asesinos de la dieta. El libro dice que el tofu contiene mucho calcio y las cebollas verdes contienen cierta cantidad de ácido oxálico. Si se ingiere, se combinará formando oxalato de calcio, que el cuerpo humano no absorbe fácilmente y puede provocar cálculos.
19. El plátano y el yogur no se pueden comer juntos: el yogur puede reducir el colesterol. Beber yogur con el estómago vacío dificultará que las bacterias del ácido láctico sobrevivan en el jugo gástrico porque la acidez del estómago es demasiado fuerte, lo que reduce la función del yogur para el cuidado de la salud. ¡Comerlo con plátanos no es bueno para la salud!
20. Los dátiles rojos, el pescado y la cebolla no se pueden comer juntos: los dátiles rojos son de naturaleza neutra y pueden nutrir el bazo y el estómago, y comerlos con pescado y cebolla provocará indigestión.
21. Las manitas de cerdo guisadas (manitas y soja) no se pueden comer juntas: los residuos de ácido aldónico de la fibra dietética de soja pueden formar quelatos con los minerales de las manitas de cerdo, lo que interferirá o reducirá la capacidad del cuerpo para hacerlo. absorción de estos elementos.
22. Los pimientos verdes y el hígado de res (hígado de res y alimentos que contienen vitamina C) no se pueden comer juntos: porque la vitamina C en las frutas y verduras tiene fuertes propiedades reductoras y los iones de cobre la oxidan y la pierden fácilmente. en el hígado de res.
23. El rábano blanco y los hongos no se pueden comer juntos: el rábano es de naturaleza plana y ligeramente frío. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el estómago y la digestión, resolver las flemas y aliviar la tos. promover el qi y el laxante, producir fluidos corporales y calmar la sed, y tonificar los órganos internos. Cabe señalar que comer rábanos con hongos puede provocar dermatitis.
24. Los tomates y el pescado no se pueden comer juntos: la vitamina C del tomate inhibirá la liberación de cobre en el pescado.
25. El arroz glutinoso negro y el pollo no se pueden comer juntos: la función principal del arroz glutinoso es calentar el bazo y el estómago, por lo que algunas personas con bazo y estómago débiles y diarrea frecuente pueden tener un buen efecto terapéutico. al comerlo. Pero comerlo con pollo puede provocar molestias físicas.
26. La carpa cruciana y el melón de invierno no se deben comer juntos: la carpa cruciana es de naturaleza cálida y de sabor dulce, es buena para el estómago, reduce la hinchazón y la desintoxicación, y es un diurético para la lactancia. Sin embargo, si se come junto con melón de invierno, deshidratará el cuerpo.
27. Los pepinos y los tomates no se pueden comer juntos: los tomates contienen una gran cantidad de vitamina C, que puede mejorar la resistencia del cuerpo, prevenir el escorbuto y resistir las infecciones. Los pepinos contienen enzimas que descomponen la vitamina C, que se destruirá si se comen juntos.
28. Los pepinos y los pimientos no se pueden comer juntos: los pepinos contienen enzimas que degradan la vitamina C, que destruirán la vitamina C de los pimientos y reducirán su valor nutricional.
29. Las espinacas y el tofu no se pueden comer juntos: el tofu contiene cloruro de magnesio y sulfato de calcio, mientras que las espinacas contienen ácido oxálico. Cuando los dos alimentos se juntan, producirán oxalato de magnesio y oxalato de calcio, que el cuerpo humano no puede absorber.
30. Pepino: No apto para cocinar con verduras con alto contenido en vitamina C como tomates y pimientos.
31. Calabaza: No es adecuado comerla con verduras y frutas que contengan vitamina C; no la comas con cordero, de lo contrario provocará ictericia y pie de atleta.
32. El cilantro no se puede comer con tónicos, y se debe evitar el ruibarbo Atractylodes y la corteza de peonía.
33. Los cacahuetes no se deben comer con helechos, cangrejos peludos y pepinos. Debido a que los pepinos son fríos y los cacahuetes grasosos, la resbaladiza aumentará cuando se encuentre con cosas frías y grasosas. Comer varias comidas al mismo tiempo puede provocar fácilmente diarrea.
34. La berenjena no se puede comer con pescado con cabeza de serpiente ni con cangrejo, de lo contrario dañará los intestinos y el estómago. Las berenjenas demasiado maduras no son aptas para el consumo y son propensas a intoxicarse.
35. Leche: (1) Evite poner calcio en polvo en la leche; (2) No use leche para lavar los huevos (3) No apto para comer con bebidas ácidas; con azúcar; 5] No apto para comer con chocolate.
36. Camarones: Está prohibido tomar grandes cantidades de vitamina C al mismo tiempo, de lo contrario se puede generar arsénico trivalente, que puede ser mortal. No es recomendable comerlo con carne de cerdo ya que dañará la esencia. Evite comer con perros y pollo. Los camarones deben evitar el azúcar.
37. Las granadas, los espinos, las papayas y las uvas no deben comerse con mariscos y pescados. Las personas que toman ginseng no deberían usarlo.
38. Las manzanas no se deben comer con mariscos. El otoño es la temporada para comer mariscos, ¡pero muchas frutas no se pueden comer cuando se comen mariscos! Los mariscos, pescados, camarones, algas, etc. son ricos en proteínas y calcio.
Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como caquis, uvas, granadas, espinos, aceitunas, azufaifas, naranjas, manzanas, etc., no solo dificultará la absorción de proteínas y reducirá el valor nutricional de las proteínas, sino que también causará fácilmente El calcio de los mariscos se combina con el ácido tánico en sustancias no digeribles. Cuando estas sustancias irritan el tracto gastrointestinal, pueden provocar molestias en el cuerpo humano, que van desde hemorragias gastrointestinales hasta vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal, diarrea, etc. Por tanto, no es recomendable comer fruta inmediatamente después de comer marisco.
39. Las batatas o batatas (batatas) no se pueden comer juntas con plátanos: Las batatas y los plátanos no se pueden comer juntas. Comerlos puede provocar flatulencias y reflujo ácido. Comer demasiado puede hacer que los alimentos permanezcan en el estómago por mucho tiempo, provocando un bloqueo gástrico. Si se comen batatas y plátanos juntos, sufrirán una intoxicación crónica. Por supuesto, algunas personas son muy amables.
40. No comas caquis y cangrejos juntos; cómelos juntos si tienes dolor abdominal y diarrea; no comas batatas y vino juntos.
41. No comas albaricoques y mijo juntos, de lo contrario la gente vomitará.
42. No se permite comer naranjas en la misma cesta, ya que comerlas juntas puede provocar bocio; evite comerlas con leche, cangrejos y almejas.
43. Está estrictamente prohibido comer demasiado ginkgo (gingko). Los bebés que comen alrededor de 10 pueden ser fatales, y los niños de tres a cinco años pueden ser fatales si no lo comen. con pescado. Comerlos juntos producirá reacciones bioquímicas que no son buenas para el cuerpo humano, especialmente para los niños.
44. Ajo: generalmente no consumir con tónicos; evitar la miel, la rehmannia glutinosa, el polygonum multiflorum y la corteza de peonía.
45. Cebollas: No es adecuado comerlas con arándanos y miel, ya que se asfixian fácilmente y provocan opresión en el pecho; evite la azufaifa, la Changshan y la Rehmannia glutinosa.
46. El alcohol no se puede beber con refrescos, cerveza, café, leche, té o azúcar, de lo contrario causará graves daños a los órganos gastrointestinales, hepáticos y renales y tampoco es apto para su consumo; con ternera y caquis.
47. Vinagre: evite la salvia miltiorrhiza y la poria cocos, y no debe consumirse con pepinos de mar, cordero y leche en polvo, evite los geckos, que pueden ser fatales.
48. El azúcar no se debe cocinar con gambas ni con brotes de bambú; no se debe comer con leche ni con alimentos que contengan cobre.
49. La miel no se debe comer con cebolla, ajo, puerro, lechuga y tofu, de lo contrario provocará fácilmente diarrea; evite la rehmannia glutinosa y el polygonum multiflorum.
50. Té: Los pacientes con anemia deben evitar beber té cuando toman suplementos de hierro; no es adecuado comerlo con carne de perro; no lo usen cuando toman ginseng y otros fármacos nutritivos.
51. Las cabezas de pollo viejas son venenosas y no se pueden comer: Hay un proverbio popular chino: Las cabezas de pollo son mejores que el arsénico en diez años. ¿Por qué las cabezas de pollo se vuelven más venenosas a medida que envejecen? Los expertos médicos analizaron que la razón es que las gallinas comen metales pesados nocivos al picotear. Estos metales pesados se almacenan principalmente en el tejido cerebral. Cuanto más viejo es el pollo y más se almacena, más tóxico se vuelve. Si los consumidores lo consumen en exceso o durante mucho tiempo, puede provocar intoxicación por acumulación. Del mismo modo, las cabezas de pato y de ganso no se deben comer en exceso ni con demasiada frecuencia.