Los pros y los contras de beber té negro
En primer lugar, puede ayudar a la digestión y nutrir el estómago. Beber un poco de té negro puede ayudar a la digestión y la absorción y regular el estómago. El té negro se elabora mediante fermentación y tostado. Los polifenoles del té se oxidan enzimáticamente bajo la acción de la oxidasa y los productos de oxidación generados pueden promover la digestión humana.
En segundo lugar, el té negro contiene una sustancia que puede reducir los niveles de azúcar en sangre y ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.
En tercer lugar, las teaflavinas del té negro tienen efectos antivirales. No solo pueden desinfectar los calicivirus humanos como el norovirus, sino que también se espera que se utilicen en el campo de la prevención de intoxicaciones alimentarias. ? La aflatoxina es un ingrediente natural que no es dañino para la piel, no causa corrosión del metal, emite olor a cloro y puede usarse para fabricar desinfectantes para manos.
Datos ampliados:
Ingredientes del té negro:
El té negro es un té fermentado. Durante el proceso de producción, los polifenoles del té se oxidan y se convierten en productos de oxidación como teaflavinas y tearubiginas. El color rojo de la sopa de té negro en realidad se atribuye a las terubiginas y teaflavinas.
Las teaflavinas también son el componente funcional más importante del té negro y tienen múltiples funciones para la salud como antioxidante, anticancerígena y prevención de la inflamación crónica. También hay un pigmento en el té negro, que es la brownina. El color marrón oscuro es el factor que hace que la sopa de té se oscurezca.
En general, cuanto mayor sea el contenido de teaflavinas y tearubiginas, más brillante será el color rojo de la sopa de té y mejor será la calidad de las hojas de té. Cuanto mayor es el contenido de teabrownina, más oscuro es el color de la sopa y peor es la calidad del té.
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