¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer jengibre?
Hola a todos, somos Red Sun Health Science Popularization. Estamos tratando de responder a esta pregunta. Hay muchos beneficios de comer jengibre. Se puede comer como plato o como condimento para cocinar. Al cocinar carne, agregar jengibre o sus productos puede agregar sabor, ablandar, eliminar el olor a pescado, eliminar el cordero, aumentar la frescura, agregar fragancia, proteger el color y aclarar la boca. Por lo tanto, el jengibre se utiliza comúnmente como condimento vegetal picante. El jengibre también es un muy buen material medicinal chino, que tiene las funciones de fortalecer el estómago, disipar el frío, favorecer la sudoración, desintoxicar, prevenir el golpe de calor y ser antiemético. Dé un ejemplo cercano a la vida
El uso popular del jengibre para tratar enfermedades o como medicina tiene una larga historia, ha perdurado durante mucho tiempo y tiene muchas recetas comprobadas. Permítanos darle un ejemplo cercano a la vida: comer jengibre puede aliviar las náuseas. Si sufre mareos y mareos, o las mujeres embarazadas tienen náuseas matutinas intensas, también puede intentarlo. El mecanismo de acción específico puede estar relacionado con su ajuste de la función gastrointestinal. En resumen, incluye principalmente los siguientes aspectos:
① Las investigaciones muestran que el jengibre puede estimular la síntesis de la mucosa gástrica y liberar pepsinógeno endógeno. Tiene un efecto citoprotector, protegiendo así el daño de la mucosa gástrica.
② Los principales componentes químicos del jengibre, el zingibereno y el gingerol, no solo tienen efectos obvios sobre el fortalecimiento del estómago y la protección de la mucosa gástrica, sino que también tienen efectos de promoción obvios sobre la motilidad gastrointestinal. El aceite de jengibre aislado del jengibre; Una mezcla de cetonas y zingiberenona puede relajar los intestinos y debilitar la peristalsis.
③Los ingredientes activos del jengibre, zingiberona y zingiberenona, tienen fuertes efectos antieméticos periféricos, además, el gingerol y la zingiberenona tienen efectos sedantes y analgésicos;
④El jengibre es un tipo de carminativo que tiene un suave efecto estimulante sobre el tracto digestivo. Puede aumentar la tensión intestinal, el ritmo y la motilidad gastrointestinal, adsorber y neutralizar ciertas toxinas y el ácido gástrico, por lo que puede bloquear eficazmente el sistema gastrointestinal. reacciones y retroalimentación de náuseas, previniendo y tratando así las náuseas y los vómitos sin efectos secundarios. Finalmente, déjame resumirte:
Precisamente por las especiales funciones nutricionales, médicas y de cuidado de la salud del jengibre, el jengibre se incluye en la primera lista de alimentos y medicamentos determinada por el Ministerio de Salud de mi país. Los análisis experimentales científicos modernos muestran que el jengibre contiene un 1,8% de proteínas, un 8% de azúcar, un 4% y un 7% de grasa cruda y es rico en vitamina A, vitamina C y vitamina B, así como en calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio y magnesio. y otros minerales Además de elementos materiales, también contiene ingredientes funcionales como gingerol, zingibereno y gingerol, que son beneficiosos para la salud humana.