¿Puedo comer rábanos durante el confinamiento?
Mejora la función inmune
El rábano es rico en lignina, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y juega un papel importante en la prevención del cáncer de células epiteliales.
Cosas a tener en cuenta
Las personas con trastornos gastrointestinales deben comer con cuidado.
El rábano es bueno para el intestino y su consumo puede agravar los síntomas en personas con trastornos gastrointestinales.
No apto para tomar con medicina tradicional china.
El rábano puede reaccionar con algunos ingredientes de la medicina tradicional china, reduciendo la eficacia del medicamento.
Valor nutricional
El rábano es rico en nutrientes y contiene una gran cantidad de vitamina C, vitamina A, vitamina B, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El rábano también es rico en aceite de mostaza, que puede estimular el apetito y aumentar la actividad de los macrófagos.
Cómo comer
Recomendación 1: Cordero guisado con rábano|||
Ingredientes: cordero, rábano, baya de goji, anís, cebolla de verdeo, jengibre fresco, Vino de cocina, Sal, pimienta, un poco de aceite.
Método de preparación: lavar el cordero y cortarlo en trozos de 5 cm; lavar el rábano y cortarlo en trozos de 5 cm para cocinar después, blanquear las lonchas de cordero en agua hirviendo un rato, quitar la espuma de sangre, retirar y usar agua corriente Enjuagar bien; calentar el aceite en una cacerola a fuego medio, agregar las cebollas verdes, las rodajas de jengibre fresco y el anís y sofreír hasta que estén fragantes, agregar las rodajas de cordero blanqueadas, cocinar con vino de cocción, sofreír uniformemente; vierta una cantidad adecuada de agua y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine tapado hasta que el cordero esté cocido.
Consejo: Si utilizas una cazuela normal,