¿Cuál es el nombre del producto "Carapace Yaki"?

La quitina y la quitina, cuyo nombre en inglés es Chitin, son polisacáridos extraídos de los caparazones de los crustáceos marinos. La fórmula química es (C8H13O5N)n. La quitina es de color beige pálido a blanco.

Soluble en ácido clorhídrico concentrado, ácido fosfórico, ácido sulfúrico, ácido acético, insoluble en álcalis y otros disolventes orgánicos, e insoluble en agua. Experimento simple Derivados desacetilados (derivados del quitosano) El quitosano (quitosano) es insoluble en agua y soluble en ácidos diluidos.

Información ampliada:

(1) Los artrópodos son principalmente crustáceos como camarones y cangrejos, con un contenido de quitina de hasta 58% a 85%, seguidos por Insecta (como langostas, Las pupas de mariposas, mosquitos, moscas, gusanos de seda, etc. contienen entre un 20% y un 60% de quitina), sanguijuelas (como caballos, ciempiés, etc.), arácnidos (como arañas, escorpiones, garrapatas, ácaros, etc.) , el contenido de quitina puede alcanzar el 4%~22%).

(2) Los moluscos incluyen principalmente dipodos (como quitones), gasterópodos (como abulones y caracoles), diplopodos (como anfibios), almejas (como ostras), cefalópodos, podópodos (como calamares y loros), etc. El contenido de quitina puede alcanzar del 3% al 26%.

(3) Annelida incluye Protoflachuria (gusano córneo), Trichophyton (bombyx, lombrices de tierra) y Leeches (sanguijuelas). Algunos tienen un contenido de quitina extremadamente bajo, mientras que otros tienen un contenido de quitina de hasta el 20% al 38%.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Quitina