Punto de ebullición de la cafeína

La cafeína es un compuesto alcaloide de xantina y un estimulante del sistema nervioso central que puede ahuyentar temporalmente la somnolencia y restaurar la energía. Se utiliza clínicamente para tratar la neurastenia y reanimar el coma. El café, el té, los refrescos y las bebidas energéticas que contienen cafeína son muy populares, lo que convierte a la cafeína en la droga psicotrópica más utilizada en el mundo. En América del Norte, el 90% de los adultos consumen cafeína todos los días. Muchas fuentes naturales de cafeína también contienen una variedad de otros alcaloides de xantina, incluidas la teofilina cardiotónica y la teobromina, así como otras sustancias como los taninos.

El 27 de octubre de 2017, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud publicó una lista de referencia preliminar de carcinógenos. La cafeína está incluida en la lista de carcinógenos de Clase 3.

1. Propiedades: generalmente existe en forma de agua sin cristal y agua con un solo cristal, y es un polvo blanco o un cristal de aguja blanco. Sabor amargo e inodoro.

2. Densidad (g/mL, 18/4 ℃): 1,23

3. Densidad relativa del vapor (g/mL, aire=1): Indeterminada

4. Punto de fusión (oC): 238 ℃, sublimación a 178 ℃. Bajo una presión de 133 Pa, se sublima muy rápidamente a 160-165 ℃.

5. Punto de ebullición (oC, presión normal): no determinado

6. Punto de ebullición (oC, 5,2 kPa): no determinado

7. índice: Indeterminado

8. Punto de inflamación (oC): Indeterminado

9. Rotación específica (o): Indeterminado

10. (oC): Indeterminado

11. Presión de vapor (kPa, 25oC): Indeterminado

12. Presión de vapor saturado (kPa, 60oC): Indeterminado

13. Calor de combustión (KJ/mol): Indeterminado

14. Temperatura crítica (oC): Indeterminada

15.