¿Qué alimentos son orgánicos?
Calcio: leche, verduras de hoja verde, judías, gambas secas.
Fósforo: carnes magras, pescado, leche, huevos, judías.
Hierro: sangre, hígado, carnes magras, pescado, leche, huevos.
Yodo: algas marinas, gambas, sal marina.
Zinc: carne, pescado, huevos.
Alimentos Ecológicos:
Los alimentos ecológicos también se conocen como alimentos ecológicos o biológicos.
Alimentos orgánicos es un término relativamente unificado para referirse a los alimentos naturales libres de contaminación en el mundo. Los alimentos orgánicos generalmente provienen de sistemas de producción agrícola orgánica y se producen y procesan de acuerdo con los requisitos internacionales de producción agrícola orgánica y las normas correspondientes.
En cuanto a los métodos de producción, los alimentos ecológicos siguen las siguientes normas.
En cuanto a los fertilizantes, no utilizamos sustancias sintéticas como fertilizantes químicos, pesticidas, reguladores de crecimiento, aditivos para la alimentación del ganado, ni organismos genéticamente modificados y sus productos. En su lugar, utilizamos paja de cultivo, estiércol de ganado, Como fertilizantes se utilizan cultivos de leguminosas, abonos verdes, residuos orgánicos, etc.
Utilizar la rotación de cultivos y una variedad de medidas físicas, biológicas y ecológicas para controlar malezas y plagas. Durante el procesamiento no se incluyen aditivos sintéticos, pigmentos, conservantes, etc. utilizarse.
Actualmente, existen más de 100 variedades de alimentos orgánicos en el mercado chino, incluidos vegetales, cereales, té, frutas, productos ganaderos y avícolas, productos acuáticos, materiales medicinales chinos, especias, miel, etc. En el mercado internacional, además de los alimentos, también se encuentran productos orgánicos no alimentarios, como textiles orgánicos, cosméticos orgánicos y muebles orgánicos.
Beneficios de desarrollar alimentos orgánicos
En primer lugar, los alimentos orgánicos pueden reducir los riesgos para la seguridad alimentaria, tienen un alto contenido nutricional y buen sabor.
Por poner un ejemplo sencillo, los investigadores descubrieron que el contenido de ácido salicílico en la sopa de verduras orgánica era 6 veces mayor que en la sopa de verduras no orgánica.
El ácido salicílico puede ayudar a prevenir la arteriosclerosis, prevenir el cáncer intestinal y es un ingrediente eficaz para combatir la inflamación. En la naturaleza, las plantas lo utilizan para combatir enfermedades.
En segundo lugar, el desarrollo de alimentos orgánicos también puede proteger el medio ambiente y mantener el desarrollo sostenible de la agricultura al establecer y restaurar un círculo virtuoso de ecosistemas agrícolas.
En el pasado, el modelo de producción de alimentos que dependía de grandes cantidades de fertilizantes y pesticidas químicos destruía el equilibrio ecológico. Por ejemplo, los pesticidas matan las plagas pero también provocan la extinción de organismos beneficiosos, especialmente aves y peces.
Los fertilizantes químicos que fluyen desde las tierras de cultivo hacia los cuerpos de agua han provocado la eutrofización de tres cuartas partes de los lagos de China. Por tanto, tenemos motivos para creer que comprar alimentos ecológicos es una contribución a la protección del medio ambiente.
En general, la cuota de mercado de los alimentos orgánicos en mi país es muy inferior al nivel medio de los países desarrollados (2%), sólo alrededor del 0,1%. Sin embargo, es previsible que los alimentos orgánicos tengan un buen desempeño. cuota de mercado en el país y en el extranjero.
Seis razones para elegir alimentos orgánicos
1. Más saludables
Las investigaciones muestran que los productos orgánicos contienen más hierro, magnesio, calcio y otros oligoelementos y vitamina C. mientras que es más bajo en metales pesados y nitratos cancerígenos.
2. Buen sabor
La agricultura ecológica aboga por mantener los ingredientes naturales de los productos, de modo que se pueda mantener el sabor original de los alimentos.
3.Contener menos sustancias químicas
Bajo el concepto de producción orgánica, todos los procesos de producción y procesamiento sólo permiten el uso de productos químicos en condiciones limitadas.
4. Productos no transgénicos
En cuanto a la cuestión de los productos genéticamente modificados, existen constantes disputas internas y aún no se han anunciado resultados.
Bajo el concepto de producción orgánica, los organismos genéticamente modificados y sus derivados no pueden utilizarse en todos los procesos de producción y procesamiento.
5. Beneficioso para el medio ambiente y la ecología
La producción orgánica fomenta el uso de materiales naturales, una fertilización y un riego adecuados, reduce el desperdicio de recursos y mejora la biodiversidad dentro y fuera de la finca.
6. Proteger el suelo
La degradación y contaminación del suelo es cada vez más grave. Como elemento básico de la producción de alimentos, el suelo debe ser protegido por el ser humano. Las medidas de protección del suelo requeridas por la agricultura orgánica son restaurar y mantener la vitalidad del suelo para que pueda seguir proporcionando alimentos suficientes y de alta calidad para los humanos.