¿Beber té afectará la absorción de calcio?
Sin embargo, beber en exceso hará que el ácido oxálico del té se combine con el calcio del cuerpo humano, produciendo sustancias que no favorecen la absorción del cuerpo. Así que bebe té con moderación.
La demanda de calcio del cuerpo humano es muy limitada. Se puede decir que si toma tabletas de calcio, el cuerpo solo absorberá 4-5 y el resto se excretará del cuerpo. El té es bueno para el cuerpo humano, pero no utilice té fuerte para tomar medicamentos. Simplemente remójelo suavemente. Los polifenoles del té son la esencia del té y no entran en conflicto con otras drogas.
El té contiene flúor. El flúor es un elemento interesante para el cuerpo humano. Sin él, es fácil contraer caries dental y, si es excesivo, contraerás fluorosis. Uno de los síntomas de la fluorosis es que el cuerpo no puede absorber bien el calcio, lo que provoca osteoporosis.
El té contiene más de 350 sustancias químicas, como ácido tánico, VA, VC, VB, etc. Beber té puede complementar algunos oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y también puede prevenir y tratar algunas enfermedades del cuerpo humano.
Las investigaciones muestran que beber té puede reducir la viscosidad de la sangre, prevenir la trombosis, reducir la permeabilidad y fragilidad de los capilares, reducir el colesterol sérico y aumentar las lipoproteínas de alta densidad, prevenir enfermedades cardiovasculares y tiene un efecto antienvejecimiento y mejora la inmunidad. . Beber más té puede excitar a la gente y tiene efectos cardiotónicos, diuréticos, astringentes, esterilizantes y antiinflamatorios. Beber té durante mucho tiempo puede eliminar la fatiga y mejorar la memoria.
La gente común no debe beber té demasiado fuerte, porque el té demasiado fuerte contiene mucha cafeína, lo que puede poner nerviosa a la gente, especialmente beber té fuerte por la noche puede causar insomnio. Para las personas que padecen enfermedades cardíacas, presión arterial alta, problemas estomacales, estreñimiento, insomnio, neurastenia, hipertiroidismo y anemia por deficiencia de hierro, beber té fuerte es como agravar la herida y puede causar malestar gastrointestinal. Las mujeres que están amamantando no deben beber té fuerte porque los polifenoles del té tienen efectos astringentes sobre la leche y afectan la secreción de ésta. Beber una gran cantidad de té fuerte acelerará los latidos del corazón, inducirá y agravará la condición de los pacientes con enfermedad coronaria y taquicardia.
Pero algunas personas, en algunos casos, beben té fuerte. El té fuerte no tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y reducir la flema, la diuresis y la digestión, y eliminar la fatiga. Las personas que sufren de calor interno pueden beber té fuerte para promover la diuresis; para las personas con inflamación oral y dolor de garganta, beber té fuerte tiene un efecto antiinflamatorio y esterilizante; para las personas con caries dental, beber té fuerte tiene un efecto preventivo; aquellos que sufren de resistencia a la conducción sinoauricular. Para los pacientes con corazón coronario con estasis o bloqueo auriculoventricular completo, beber té fuerte puede aumentar la frecuencia cardíaca y tiene un efecto terapéutico auxiliar.
El ácido tánico del té se combina con el hierro, provocando obstáculos y efectos en la absorción del hierro por parte del organismo, provocando anemia ferropénica.
Beber demasiado té no sólo provocará manchas amarillas en los dientes, sino que además es diurético, por lo que no es recomendable beber demasiado té en invierno. En general, las personas normales deben beber té de concentración media todos los días. Tres gramos de té en una taza de agua son suficientes. Cada taza de té se debe preparar tres veces. Si tu estómago no está bien, no lo bebas con el estómago vacío. El mejor momento para beberlo es después de una comida. No sólo puede reducir la grasa y aliviar el aburrimiento, sino también eliminar el olor de la boca.
Las personas mayores no deben beber demasiado té, sino sólo con moderación, de lo contrario será perjudicial para el organismo. Evite especialmente beber té fuerte antes de acostarse, para no provocar insomnio y aumentar la producción de orina. por la noche y dificultan el sueño.
Beber té es beneficioso, pero existen varios tabúes:
(1) Beber té con moderación, ni demasiado ni demasiado fuerte, para prevenir el nerviosismo excesivo. Beber té antes de acostarse, especialmente té fuerte, puede afectar el sueño.
(2) El té que se ha preparado durante demasiado tiempo no es apto para beber. Es mejor beberlo el mismo día. No beba té durante la noche en verano para prevenir infecciones intestinales.
(3) Dado que la teofilina puede aumentar la temperatura corporal, no beba té mientras esté tomando antipiréticos como la aspirina. El elemento té puede mejorar la secreción de jugo gástrico, por lo que los pacientes con úlcera gástrica no deben beber té.
Tomar hierro, glucósidos cardíacos, clorhidrato de efedrina, fosfato de codeína, somníferos, etc. y no lo trague con té, porque algunos ingredientes del té pueden combinarse con metales pesados y alcaloides para precipitar, lo que hace que el medicamento pierda su eficacia original.
(4) Las personas que viven en zonas endémicas de fluorosis y están expuestas ocupacionalmente al fluoruro deben beber menos té y evitar aumentar la ingesta de fluoruro en presencia de una ingesta alta de fluoruro. Las personas mayores con osteoporosis, pacientes con artritis, hiperplasia ósea y función renal deficiente no deben beber mucho té para evitar agravar la afección original.
A la hora de preparar el té no es aconsejable utilizar agua hirviendo a alta temperatura. Algunos componentes del té se destruyen fácilmente después de exponerse a altas temperaturas, lo que dificulta su preparación. Generalmente, es adecuado hervir agua a 80-90 ℃.
El té que se deja durante demasiado tiempo se contamina fácilmente con microorganismos y los componentes complejos del té son propensos a sufrir cambios, como oxidación y aumento de aminas, que son perjudiciales para el organismo, por lo que es mejor no beber té durante la noche.
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Pregunta 2: ¿Beber té provocará pérdida de calcio? Los expertos analizaron los hábitos de bebida y el riesgo de fracturas de 3.170 personas mayores de 50 años en Estados Unidos. Los resultados mostraron que las personas que bebían cinco tazas de té fuerte al día tenían un riesgo un 70% mayor de fractura de cadera que aquellas que no bebían té fuerte. Para las personas que beben más de 7 tazas de té fuerte al día, el riesgo relativo es superior al 80%. Esto se debe a que la cafeína del té puede inhibir significativamente la absorción de calcio en el tracto digestivo y aumentar la excreción de calcio en la orina. Debido a las vías duales de inhibir la absorción y acelerar la excreción, la deficiencia de calcio en el cuerpo induce la pérdida de calcio en los huesos, lo que puede provocar osteoporosis a largo plazo y provocar fácilmente fracturas.
No hace mucho, el Instituto de Investigación en Nutrición y el Instituto de Investigación en Higiene de los Alimentos de mi país midieron el contenido de fluoruro de 20 tipos de té en mi país y descubrieron que el contenido promedio de fluoruro por kilogramo de té es de 186,2 mg. que es varias veces mayor que el de otros alimentos. Entre ellos, el contenido de flúor del té con ladrillos en Guangxi y Sichuan alcanza entre 430 y 521 mg por kilogramo. El consumo prolongado, especialmente té fuerte, puede provocar fluorosis. La ingesta segura de fluoruro para el cuerpo humano es de 3 a 4,5 mg por día. Si bebe demasiado té durante mucho tiempo, puede provocar fluorosis dental y fluorosis esquelética.
Pregunta 3: ¿Beber té afectará la absorción de calcio? Es mejor no tomárselo así.
El té contiene ácido tánico, que se combina con el calcio para formar tanato de calcio. El tanato de calcio es insoluble en agua y no puede ser absorbido de forma natural por el cuerpo humano.
Por eso, aunque no complementes el calcio, no se recomienda beber té después de las comidas. Es mejor comenzar a beber té 2 horas después de una comida ~
Pregunta 4: ¿Beber té provocará pérdida de calcio? Tenemos datos que muestran que las personas que beben mucho té tienen una menor densidad ósea que las personas que no beben té, por lo que beber té definitivamente afectará la absorción y utilización del calcio. En primer lugar, la cafeína contenida en el té tiene un efecto estimulante, pero también un efecto diurético. Al mismo tiempo, se excretan grandes cantidades de calcio de los riñones. Entonces, si no aumentamos nuestra ingesta de calcio, tendremos menos calcio en nuestro cuerpo. Además, el té contiene ácido tánico, ácido oxálico y otras sustancias. Si se combina con calcio, forma sales de calcio insolubles que no se disuelven fácilmente en los intestinos. Nuestra digestión, absorción y utilización serán malas, por lo que el calcio absorbido también se verá reducido.
-El calcio se encuentra fácilmente disponible.
Pregunta 5: ¿Beber té afecta la absorción de nutrientes? Existen muchas leyendas sobre el consumo de té y la digestión y absorción. Algunas personas dicen que el té no favorece la absorción de nutrientes y puede provocar anemia. La cafeína que contiene también puede causar deficiencia de calcio, por lo que las mujeres embarazadas, las mujeres lactantes y las mujeres que menstrúan no pueden beberlo. Algunas personas dicen que beber té puede complementar los minerales. , hace que la gente sea fuerte y no sea fácil de beber. Tiene osteoporosis. ¿Beber té realmente causa deficiencia de calcio y anemia por deficiencia de hierro?
Desde la perspectiva de la epidemiología y los experimentos en humanos, no se ha descubierto que beber té cause deficiencias de calcio, cobre, hierro, manganeso y zinc. Incluso entre personas con una ingesta insuficiente de minerales, los resultados son los mismos. .
Desde la perspectiva de los estudios metabólicos, no se ha encontrado que beber té afecte significativamente la excreción de minerales en las heces y la orina. Los estudios han encontrado que tomar extracto de té negro o beber "té fuerte" puede reducir la absorción de hierro. Sin embargo, los estudios han demostrado que cuando se utiliza té en lugar de agua potable diaria, la utilización del hierro no se ve afectada. El efecto de reducir la absorción de hierro sólo se muestra cuando se consumen suplementos de hierro en forma de té o cuando se consumen alimentos ricos en hierro con té. Entre varios tés, el té negro tiene el efecto más fuerte para reducir la tasa de absorción de hierro, mientras que el té verde y el té de frutas florales tienen un efecto ligeramente más débil. El efecto es similar al de la ingesta directa de cristales de EGCG (uno de los componentes principales de los polifenoles del té). Los investigadores creen que el efecto de inhibir la utilización del hierro está estrechamente relacionado con el tipo y el contenido de polifenoles contenidos en el té.
Pregunta 6: ¿Beber té verde afecta la absorción de calcio? Beber té verde afectará la absorción de calcio, pero beber té no afectará la deficiencia de calcio ni el crecimiento. Puede beber té verde claro en horarios normales, pero no beba té verde si toma suplementos de calcio.
Pregunta 7: ¿Beber té causará deficiencia de calcio? Existen muchas leyendas sobre el consumo de té y la digestión y absorción. Algunas personas dicen que el té no favorece la absorción de nutrientes y puede causar anemia. La cafeína también puede causar deficiencia de calcio, por lo que las mujeres embarazadas, las mujeres lactantes y las mujeres que menstrúan no deben beberlo. Pero al mismo tiempo, algunas personas dicen que beber té puede complementar los minerales, fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis. Algunas personas dicen que el té negro calienta el estómago y el té Pu'er ayuda a la digestión. Algunas personas dicen que las personas con mala digestión gastrointestinal no pueden beber té porque la cafeína tiene un * * * efecto en el estómago. ¿Cuál es la verdad? El té no afecta la absorción intestinal de hierro. Algunas personas dicen que el té no favorece la absorción de nutrientes y puede causar anemia. La cafeína también puede causar deficiencia de calcio, por lo que las mujeres embarazadas, las mujeres lactantes y las mujeres que menstrúan no deben beberlo.
Fan Zhihong, profesor asociado del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Facultad de Alimentación de la Universidad Agrícola de China, señaló que desde la perspectiva de la epidemiología y los experimentos en humanos, no se ha descubierto que beber té cause deficiencias de calcio, cobre, hierro, manganeso y zinc, incluso en las minas. Los resultados fueron los mismos entre las personas con una ingesta inadecuada de sustancias. Según estudios metabólicos, no se ha encontrado que beber té afecte significativamente la excreción de minerales en las heces y la orina. La evidencia de las investigaciones también muestra que el té no afecta en absoluto la absorción intestinal de hierro. Cuando se utiliza té en lugar del agua potable diaria, la utilización del hierro no se verá afectada. Sólo beber suplementos de hierro con té o comer alimentos ricos en hierro con té mostrará el efecto de reducir la tasa de absorción de hierro. Entre los distintos tipos de té, el té negro tiene el efecto más fuerte en la reducción de la absorción de hierro, mientras que el té verde y el té de flores y frutas tienen un efecto ligeramente más débil. El hábito de beber té es beneficioso para mejorar la densidad ósea. También hay un dicho que dice que las personas que beben té son propensas a la osteoporosis. Fan Zhihong tampoco lo admitió. Muchos estudios han demostrado que los hábitos de consumo de té, ya sea té negro o té verde, son beneficiosos para mejorar la densidad ósea. Aunque la cafeína puede promover la pérdida de calcio a través de la orina, el contenido de cafeína en el té no es alto, incluso el té negro es solo de 30 a 45 mg/taza, y hay más sustancias que pueden ayudar a reducir la pérdida de calcio, incluido el flúor, los fitoestrógenos y el rico en potasio. . Un estudio mediterráneo demostró que los hombres y mujeres mayores de 50 años que tienen el hábito de beber té negro tienen un 30% menos de riesgo de fractura de cadera que aquellos que no beben té negro. Los expertos recuerdan que las investigaciones existentes demuestran que beber té no provoca anemia siempre que el aporte de hierro en la dieta sea suficiente. En particular, los alimentos ricos en hierro hemo contenidos en el pescado pueden garantizar una ingesta adecuada. De hecho, a los residentes de Fujian y Guangdong les gusta beber té fuerte, pero estos lugares no son las zonas con mayor incidencia de anemia. La evidencia de las investigaciones muestra que el té no afecta en absoluto la absorción intestinal del hierro, pero cuando se encuentra directamente con el hierro, los polifenoles del té forman complejos con el hierro y la tasa de absorción de estos complejos es muy baja. Y estos hierros deben ser "hierro no hemo" para que el té los afecte. Agregar vitamina C puede eliminar parcialmente este efecto negativo. El alimento para peces contiene hierro hemo y está protegido por un anillo de porfirina, por lo que su tasa de absorción no se ve afectada por los distintos ingredientes del té. Además de los polifenoles, otro factor que afecta la absorción de minerales es el ácido oxálico del té. Por ejemplo, si agrega leche al té para hacer té con leche real, parte del calcio de la leche se combinará con el ácido oxálico y no podrá absorberse. Ésta es la base teórica de que "la leche no se puede beber con té". Este tabú suena bastante científico, pero simplemente no resiste el escrutinio. Esto se debe a que el té no es una fuente importante de ácido oxálico en comparación con las verduras. El contenido de ácido oxálico en una bolsa de té es de 4 a 6 mg/g (Charrier et al., 2002) cada molécula de ácido oxálico puede unir dos iones de calcio, y la relación de peso atómico del ácido oxálico a dos iones de calcio es. aproximadamente 1:1. Para preparar una taza de té, se necesitan de 1 a 2 gramos de hojas de té (en la mayoría de los casos), de los cuales el ácido oxálico es como máximo 12 mg y la pérdida de calcio es de solo 12 mg. Pero media taza de leche (100 g) contiene entre 100 y 120 mg de calcio. Incluso si pierdes 12 mg, es sólo una décima parte, así que no te preocupes, y mucho menos seas como uno determinado.