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¿Puedo comer glutamato monosódico durante el confinamiento?

Durante el confinamiento, muchas madres primerizas encuentran la comida insípida y quieren utilizar especias para realzar el sabor. Entre ellos, el glutamato monosódico se ha convertido en su duda. Entonces, ¿se puede comer glutamato monosódico durante el confinamiento?

Especias a evitar

Durante el periodo de confinamiento, además de los alimentos picantes, fríos e irritantes, también hay que evitar en la medida de lo posible especias como el glutamato monosódico. Porque la ingesta excesiva de glutamato monosódico puede provocar algunos efectos adversos.

Afecta la salud de los bebés

Aunque el glutamato monosódico no tendrá un impacto negativo directo en las nuevas madres, sus ingredientes pueden combinarse con proteínas para formar sustancias que no favorecen la absorción de zinc. Esto significa que si una nueva madre consume glutamato monosódico durante el segundo trimestre, puede afectar la absorción de zinc del bebé, lo que puede tener un impacto negativo en la salud del bebé a largo plazo.

Elige ingredientes saludables

A la hora de elegir los alimentos durante el periodo de confinamiento hay que tener en cuenta no sólo el impacto en la nueva madre, sino también el impacto en el bebé recién nacido. Por la salud de la madre y del bebé, se recomienda evitar el consumo de glutamato monosódico y otros condimentos durante el período de confinamiento.