¿Cuáles son las verduras (hortalizas, etc.) más nutritivas que se pueden cultivar en los huertos familiares?
Zanahoria: Semillas demasiado pequeñas para crecer. Normalmente tienes dos, tres o cuatro zanahorias, así que hay que podarlas. Requieren un suelo muy específico, de lo contrario tienen un sabor amargo o son difíciles de eliminar. Es difícil hacer bien las zanahorias. Nunca como zanahorias.
Lechuga: cultivo de principios de primavera o principios de otoño. Temporada de crecimiento relativamente corta. No son muy útiles a menos que te guste comer mucha lechuga. Son perecederos, pero se pueden empezar a preparar temprano en una caja caliente de vidrio. Generalmente no son una buena cosecha de verano.
Patatas: se marchitan con facilidad. Necesitas agregar mucha arena al suelo. También son propensos a sufrir problemas de escarabajos y humedad. El tizón de la papa se propaga rápidamente. Lo interesante de ellos es que puedes plantarlos de forma creativa en barriles o paja, pero puede que no sea adecuado para tu jardín habitual, dependiendo del suelo.
Calabazas (zapallo, calabaza amarilla, nuez blanca, etc.) Están buenísimas. Tienen una larga temporada de crecimiento desde el verano hasta el otoño y tienen muchos usos en platos. El problema son los escarabajos. Estos requieren mucho cuidado para disuadir a los escarabajos. Encontrarán y destruirán tus cultivos. Hay algunos trucos que puedes utilizar para lidiar con los escarabajos, pero son inútiles. Esta es una buena opción si puedes lidiar con las plagas. Requiere riego frecuente.
Pepper: Cada vez más cerca. Hay algunos puntos en común aquí. Tienen una temporada de crecimiento más larga. No es particularmente difícil de cultivar. Se puede cosechar durante varios meses. No es un gran problema de plagas.
Frijoles: especialmente lentejas. Puedes divertirte aquí. No tendrás demasiados problemas de depredadores/plagas y tienes cierta versatilidad. Tienen una temporada de crecimiento razonable. Si te gustan los frijoles, esta es una gran opción. Tendrás mucho para compartir con amigos y familiares. ¡Los frijoles son prolíficos! Quizás quieras rotar tus cultivos, pero las legumbres son excelentes para fijar nitrógeno en el suelo para la cosecha del próximo año.
Brócoli/Coliflor: La cosecha es especial. Son algo resistentes a las plagas (comen principalmente hojas), pero su temporada de cosecha es relativamente corta en comparación con los frijoles o la calabaza. Si los dejas fuera por mucho tiempo, se volverán más finos y menos sabrosos. A menos que se cosechen, eventualmente florecerán o producirán semillas.
Maíz: Para ello, debes prevenir las plagas. Es susceptible a muchas plagas y hongos diferentes. La temporada de cosecha es tardía, por lo que hay que cuidar y regar durante todo el verano para obtener una cosecha de otoño, aunque algunas variedades extenderán el tiempo de cosecha. Menos saludable que otras alternativas.
Guisantes: Preparar unas vallas o espalderas para guisantes. Son fáciles de cultivar y tienen una temporada de cosecha más corta que los frijoles. Esta es una cosecha temprana. Una vez que se acaban los guisantes, es hora de cosechar otros cultivos. Las gominolas son particularmente fáciles de cultivar y tienen buen sabor.