¿Es mejor comer sal marina o sal de mesa?
1. La sal marina es más nutritiva. Debido a que la producción de sal marina en sí requiere más tiempo y mano de obra para retener más oligoelementos, el valor nutricional de la sal marina es mucho mayor que el de la sal de mesa, y la sal se extrae principalmente del cloruro de sodio para condimentar, por lo que la mayoría de las sustancias minerales son Se elimina directamente mediante purificación mecánica a alta temperatura. La eficiencia de producción es mucho mayor que la de la sal marina y el costo es menor. Sin embargo, el valor nutricional también es menor, por lo que no se recomienda consumirla con regularidad.
2. La sal comestible no es apta para el consumo habitual. Debido a que la sal comestible generalmente se muele en partículas muy pequeñas, el área de contacto con el aire es demasiado grande y la humedad la afecta fácilmente. Por lo tanto, para evitar la acumulación de sal, los comerciantes suelen agregar una cierta cantidad de agentes antiaglomerantes. Estos agentes antiaglomerantes en sí mismos son perjudiciales para el cuerpo y el consumo prolongado no favorece el flujo diario de los órganos internos y la sangre. vasos.
La diferencia entre sal marina y sal comestible
1. Diferencias en el proceso de producción. La sal comestible también se llama sal refinada. Generalmente se elabora calentando mecánicamente agua de mar o sal de roca subterránea para eliminar todas las impurezas y agregando agentes antiaglomerantes como el fosfato de calcio. Se elabora principalmente a partir de agua de mar que se ha evaporado repetidamente y luego. recogida manual o mecánicamente.
2. Diferencia de color. La sal de mesa es generalmente de color blanco puro y tiene un aspecto impecable, mientras que la sal marina es generalmente ligeramente transparente, ligeramente blanca y algunas tienen un color ligeramente más oscuro.
3. Diferencias de apariencia. La sal comestible es generalmente muy pequeña y fina, mientras que la sal marina generalmente se divide en sal gruesa, sal refinada y sal en escamas. Cada tamaño de partícula es diferente. La sal gruesa es ligeramente gruesa, la sal fina equivale a la sal de mesa y la sal en escamas son pequeñas partículas escamosas.
4. El sabor es diferente. La sal comestible tiene alta pureza y alto contenido de cloruro de sodio, por lo que tiene un sabor salado en la boca, y el sabor es principalmente salado. La sal marina no es de alta pureza porque retiene una gran cantidad de minerales distintos del cloruro de sodio, por lo que. No es demasiado salado en la boca. Un poco de olor a pescado.