¿Comer cereales integrales durante mucho tiempo es bueno para la salud?
Pero hay que dividir los grupos, hablemos primero de las personas que intentan no comer:
Para los pacientes con colitis, es mejor comer menos cereales integrales y controlar la colitis. primero.
Si eres un paciente con enfermedad renal no se recomienda consumir grandes cantidades. Los cereales integrales contienen altas cantidades de ácido fítico, una forma importante de fósforo. El exceso de fósforo aumenta la carga sobre los riñones, lo que supone una carga para la función renal.
Para la gente común, se recomienda comer cereales integrales todos los días, especialmente cereales integrales. Las vitaminas B y diversos oligoelementos contenidos en los cereales integrales son naturalmente fáciles de absorber y pueden promover la ingesta diaria de proteínas y el metabolismo de las grasas. Además, la fibra dietética suplementada con cereales integrales puede promover la peristalsis intestinal y aumentar el volumen de las heces, lo que resulta beneficioso para la mayoría de las personas.
En cuanto a la fibra dietética, las guías dietéticas europeas recomiendan 35 g de fibra dietética al día, mientras que Estados Unidos recomienda 30 g. Todos tenemos razas diferentes, por lo que recomendamos entre 25 y 30 g. En realidad, ¿qué? La ingesta per cápita de fibra dietética en mi país es inferior a 15 g. Los cereales integrales proporcionan la mayor parte de eso. Porque si solo comes verduras, las verduras sí contienen fibra dietética, pero el contenido de fibra dietética de las verduras de tallo y hoja está entre el 0,7% y el 1,6%. Según este cálculo, si comes un kilogramo, que son 1000 g, tu fibra dietética será sólo de 16 g, que es menos de la mitad. La cuestión es, para la mayoría de la gente, 1000 g de verduras. Sin embargo, el contenido de cereales integrales es relativamente alto, como la avena, 100 g de fibra dietética equivalen aproximadamente a 5,3 g, los frijoles mungos pesan aproximadamente 6 g, los frijoles rojos pesan aproximadamente 7 g, la harina de trigo integral pesa aproximadamente 10 g y el arroz integral pesa aproximadamente 3,5 g. En promedio, se pueden comer 300 g de cereales (aproximadamente 3 tazones de arroz) al día. Entre ellos, el 50% de los cereales secundarios también son 6544.
Para los pacientes diabéticos, estudios extranjeros han demostrado que la fibra dietética de los cereales tiene un efecto auxiliar en la reducción del azúcar en sangre, pero la fibra dietética de las verduras no.
Para los pacientes con hiperlipidemia, es bien sabido que la fibra dietética puede envolver parte de la grasa en los intestinos y reducir la absorción de grasa, especialmente cuando se come carne grasa o alta en grasa, lo cual es muy bueno cuando se combina con cereales integrales. .
Recordatorio: mastica con cuidado los cereales integrales. Si se siente amargo después de comer, además de los ingredientes, puede haber otra razón: masticación insuficiente. Si se tira pedos con frecuencia, tiene hinchazón o estreñimiento, los cereales integrales son una buena opción, ya que son más ecológicos y no contaminan más que los tés laxantes.