Manitas de cerdo estofadas en cerveza
Condimentos
Quick Horse (1)
Condimentos
Salsa de soja (2 cucharadas), azúcar de roca (un poco), anís estrellado (1 pieza), cerveza (1 lata), jengibre (cantidad adecuada), cebolla verde (cantidad adecuada), salsa de soja estofada (2 cucharadas), agua hirviendo (un poco), cebollino (cantidad adecuada).
Utensilios de cocina
Dos cazos
Uno
Lavar y picar las manitas de cerdo.
2
Añadir las rodajas de jengibre a la olla, hervir el vino de cocción, añadir las manitas de cerdo, cocinar 10 minutos y sacar.
Tres
Después de sacarlo, echa rápidamente las manitas de cerdo en el agua fría preparada y enjuágalas un rato para que las manitas de cerdo sean más elásticas.
Cuatro
Cuando los codillos de cerdo estén completamente fríos, ponerlos en una sartén con un 60% a 70% de aceite caliente y freír hasta que estén bien cocidos.
Cinco
Después de que el color cambie ligeramente, ponga a fuego medio-bajo y saltee con azúcar de roca hasta que adquiera el color superior. Saltee las rodajas de jengibre, las chalotas y el anís estrellado hasta que estén fragantes.
Seis
Añadir un poco de agua hirviendo y volver a hervir.
Siete
A continuación añadimos cerveza para que los ingredientes lleguen justo a las manitas del cerdo.
Ocho
Agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 2 cucharadas de salsa de soja estofada, revuelva uniformemente y deje hervir la sopa.
Nueve
Pon la cazuela a fuego lento, añade las cebolletas y cocina a fuego lento durante 1-1,5 horas.
10
Cuando las manitas de cerdo estén blandas y podridas, abre la tapa y pon a fuego alto para recoger el jugo.
11
Apagar el fuego hasta que la sopa esté espesa y espolvorear con cebolla verde picada.
12
Las características de este plato son: fresco, fragante, crujiente, podrido y colorido.
Consejos:
Las manitas de cerdo se fríen primero y luego se queman. La piel queda dura y no grasa, pero se debe enjuagar con agua fría inmediatamente para conseguir el efecto. Este sitio compartirá contigo cómo hacer manitas de cerdo estofadas en cerveza. ¿Has aprendido a cocinar manitas de cerdo con cerveza? ¿Aún tienes tiempo para mezclar el condimento? Nuestras manos te enseñarán a cocinar manitas de cerdo con cerveza. Las manitas de cerdo se pueden cocinar en cerveza, lo cual es nutritivo y delicioso. Date prisa y cocina una comida deliciosa para ti y tu familia. Esperamos poder compartir los resultados de la quema de la receta de manitas de cerdo estofadas en cerveza.