¿Comer lichis enlatados con agua azucarada causará irritación?
Introducción básica:
El lichi enlatado en agua azucarada es un tipo de alimento enlatado, el ingrediente principal es el lichi. El lichi es un árbol frutal subtropical cuando está fresco, la pulpa es traslúcida y condensada y tiene un sabor delicioso. El lichi enlatado en agua azucarada tiene los efectos de nutrir los pulmones, calmar el corazón, armonizar el bazo y apetecer.
Riesgos de seguridad:
Para mantener el color original de los lichis en almíbar, los lichis enlatados en almíbar de azúcar son propensos a un exceso de dióxido de azufre, por lo que los consumidores deben estar más atentos. A través de la prueba ortogonal L9(34), algunos estudiosos determinaron que la combinación óptima de agentes protectores del color sin azufre para lichi enlatado en agua azucarada es 0,30 VC 0,010 ácido fítico 0,25 ZnCl2 2,0 NaCl. Los lichis enlatados en agua azucarada se procesan mediante un proceso mejorado con el mejor agente protector del color sin azufre. Las muestras se almacenaron a temperatura ambiente y bajo luz natural, y el grado de pardeamiento de la pulpa de lichi se midió cada dos meses durante el almacenamiento. Los resultados muestran que el tratamiento óptimo con un agente protector del color sin azufre puede inhibir eficazmente el pardeamiento de la pulpa de lichi, y no hay cambios significativos en el color ni en la intensidad del pardeamiento de la pulpa de lichi después de 12 meses de almacenamiento. El mejor fijador sin azufre es una mejor alternativa al tratamiento con bisulfito de sodio que el tratamiento con bisulfito de sodio 0,3.