¿Por qué es necesario recortar los bigotes de las gambas nuevas?

Antes que nada tienen buena pinta y favorecen más la cocción y la presentación. En segundo lugar, las barbas tienen cierta dureza. Si no lo perdemos probablemente nos pique la boca. Entonces necesitamos cortar esta barba. Después de cortarla, los camarones cocidos tendrán un sabor más suave y no afectarán el sabor cuando los usemos.

Características morfológicas de la gamba New Penaeus;

El color del cuerpo varía del caqui al marrón, y las patas nadadoras son marrones o rojas. Hay muchos pelos cortos en la superficie del cuerpo, excepto en la cresta, los bordes y la parte delantera e inferior de ambos lados del abdomen, y hay muchas manchas negras distribuidas en la superficie del cuerpo. La frente masculina es recta y tiene forma de cuchillo, y el extremo femenino está ligeramente curvado hacia arriba. El primer paso es tener espinas.

Hay de 6 a 9 dientes en la frente, una cresta longitudinal en la parte posterior del primer al sexto segmento abdominal y no hay espinas laterales en el segmento caudal. Los primeros escalones tienen espinas de asiento, pero son más pequeñas que las espinas basales. El copulador masculino tiene un ápice puntiagudo, una base ancha y una superficie ventral ligeramente triangular, y las apófisis anterior y media de la copuladora femenina son casi alargadas.