¿Cómo deshacerse del olor desagradable después de comer cebollas? Gracias
Datos ampliados
Eficacia
Las cebollas son ricas en nutrientes, no solo contienen potasio, vitamina C, ácido fólico, zinc, selenio, fibra, sino también dos Nutrientes especiales: quercetina y prostaglandina a. Estos dos nutrientes especiales le dan a la cebolla muchos efectos irremplazables para la salud:
1. Prevención del cáncer
Las propiedades anticancerígenas de la cebolla Los efectos cancerígenos provienen de sus propiedades. Alto contenido en selenio y quercetina. El selenio es un antioxidante que puede estimular la respuesta inmune del cuerpo, inhibiendo así la división y el crecimiento de las células cancerosas y reduciendo la toxicidad de los carcinógenos.
La quercetina puede inhibir la actividad de las células cancerosas y prevenir el crecimiento de las células cancerosas. Una encuesta muestra que las personas que comen cebollas con regularidad tienen un 25% menos de probabilidades de desarrollar cáncer gástrico que aquellas que no comen cebollas, y un 30% menos de personas mueren a causa de cáncer gástrico.
2. Mantener la salud cardiovascular
Las cebollas son los únicos vegetales que se sabe que contienen prostaglandina A. La prostaglandina A puede dilatar los vasos sanguíneos y reducir la viscosidad de la sangre, por lo que puede reducir la presión arterial y aumentar la coronaria. flujo sanguíneo, previniendo la trombosis.
La quercetina, rica en cebolla, es altamente biodisponible. Los científicos informan que la quercetina puede ayudar a prevenir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y proporcionar una protección importante contra la aterosclerosis.
3. Estimula el apetito y ayuda a la digestión.
La cebolla contiene alicina, que tiene un fuerte aroma. Durante el procesamiento, su olor acre a menudo hace llorar a la gente. Es este olor especial el que puede estimular la secreción de ácido gástrico y aumentar el apetito. Los experimentos con animales también han demostrado que las cebollas pueden mejorar la tensión gastrointestinal, promover la peristalsis gastrointestinal, por lo que desempeñan un papel apetitoso y tienen efectos significativos sobre la anorexia causada por gastritis atrófica, insuficiencia gástrica e indigestión.
4. Esteriliza y previene los resfriados
Las cebollas contienen fitoncidas, como la alicina, que tienen fuertes capacidades bactericidas y pueden resistir eficazmente los virus de la influenza y prevenir los resfriados. Cuando este fitoncida se excreta a través del tracto respiratorio, urinario y glándulas sudoríparas, puede estimular la secreción de las paredes celulares de estas partes, por lo que tiene efectos expectorantes, diuréticos, diaforéticos, antibacterianos y antibacterianos.
Consejo: La cebolla morada es más nutritiva.
Las cebollas se pueden dividir en tres tipos: piel blanca, piel amarilla y piel morada según el color de la piel. En términos de valor nutricional, las cebollas moradas son más nutritivas. Esto se debe a que la cebolla morada tiene un sabor más picante que los otros dos tipos de cebolla, lo que significa que contiene más alicina. Además, la parte morada de las cebollas moradas contiene más quercetina.
5. La cebolla tiene un muy buen efecto preventivo sobre la "enfermedad de la riqueza"
Se utiliza para dolores de cabeza, congestión nasal, pérdida de peso, aversión al frío, fiebre y anhidrosis. causado por el viento externo y el frío. A 500 ml de Coca-Cola, se le añaden 100g de cebolla rallada, 50g de jengibre rallado y una pequeña cantidad de azúcar moreno. Hervir durante unos 5 minutos y beber mientras esté caliente.
En los últimos años se ha descubierto que la cebolla también puede prevenir eficazmente las "enfermedades ricas". Las cebollas contienen ácido butírico amarillo, que permite que las células utilicen mejor el azúcar, reduciendo así el azúcar en sangre. Las cebollas también contienen prostaglandinas, que pueden dilatar los vasos sanguíneos, reducir la resistencia vascular periférica, promover la excreción de sodio y reducir la presión arterial elevada.
Las cebollas contienen una pequeña cantidad de rafinosa, que es un oligosacárido funcional y un azúcar importante para que las cebollas resistan ambientes hostiles (tolerancia al frío y a la sequía). La rafinosa puede hacer proliferar las bifidobacterias humanas y desempeñar un papel como laxante, reduciendo los lípidos en sangre y reduciendo la presión arterial.
Las cebollas también contienen sulfuro de dialilo, que puede prevenir la arteriosclerosis y reducir los lípidos en sangre. Las sustancias que contienen quercus también se pueden detectar en las cebollas. Los glicoconjugados formados bajo la inducción de flavanonas tienen efectos diuréticos e hinchantes, que son beneficiosos para prevenir la obesidad, la hiperlipidemia y la arteriosclerosis, y son consistentes con los efectos de las cebollas sobre la humedad seca y la desintoxicación.
Grupos desfavorables
1. Los pacientes con enfermedades de la piel no deben comer cebolla.
2. Las personas con enfermedades oculares no pueden comer cebollas, ya que su condición empeorará.
3. Los pacientes con enfermedades gastrointestinales no deben comer cebollas, ya que pueden agravar fácilmente la afección.
Originarias de Asia Central u Occidental, las cebollas existen en muchas variedades diferentes y se utilizan como alimento en todo el mundo. Hay escenas de cosecha de cebollas en tallas de piedra del antiguo Egipto del año 1000 a. C., que luego se extendieron a la región mediterránea.
Durante la dinastía Han Occidental, Zhang Qian se comunicó con las regiones occidentales y trajo muchas especies de las regiones occidentales.
En aquella época ya existían registros del cultivo de cebolla en las regiones occidentales. Tras el descubrimiento geográfico, se extendió de Europa al mundo. En el siglo XVI se introdujo en América del Norte. Fue introducido en Japón en el siglo XVII. En el siglo XVIII, "Lingnan Miscellanies" registró que los europeos blancos introdujeron las cebollas en Macao y las cultivaron en Guangdong.
Según información de la oficina de la ciudad de Checheng, un maestro de escuela primaria japonés que enseñaba en Tamsui introdujo cebollas de Japón en la provincia de Taiwán por primera vez en 1912. A partir de 1918, el Laboratorio Experimental Agrícola de la Oficina del Gobernador Provincial de Taiwán intentó cultivar cebollas en varias partes de la provincia de Taiwán, pero los resultados no fueron buenos.
Después del final de la Segunda Guerra Mundial, con el patrocinio del Departamento Provincial de Agricultura y Silvicultura y la Conferencia de Restauración Agrícola, el Instituto Experimental Agrícola de Taiwán continuó introduciendo varias variedades de cebolla y experimentó con ellas en todo Taiwán. Se ha plantado con éxito en Yunlin, Chiayi, Tainan, Pingtung y otros lugares del sur de la provincia de Taiwán. Hengchun, Fenggang y Checheng se han convertido en las mayores zonas productoras de cebolla de la provincia de Taiwán.
Características morfológicas
La cebolla es una planta herbácea bienal o perenne. Las raíces tienen forma de racimo, con hojas huecas cilíndricas de color verde oscuro con una superficie cerosa; las vainas de las hojas son gruesas y escamosas, densamente empaquetadas alrededor de los tallos acortados, formando bulbos (comúnmente conocidos como cebollas con pequeñas flores blancas en el exterior); El rizoma de la cápsula está cubierto por una fina capa de piel (blanca, amarilla o roja), con una capa de pulpa en su interior, normalmente blanca o amarilla clara.
La radícula de las cebollas se encoge poco después de ser enterrada, por lo que no hay raíz pivotante. Sus raíces son raíces fibrosas en forma de cuerdas plantadas en la base del disco del tallo acortado. El sistema radicular es débil y sin pelo. El sistema de raíces se distribuye principalmente en la capa superior de 20 cm del suelo, por lo que tiene poca tolerancia a la sequía y poca capacidad para absorber fertilizantes y agua.
La temperatura de crecimiento del sistema radicular es inferior a la de las partes aéreas. Cuando la temperatura del suelo es de 5 grados centígrados, las raíces comienzan a crecer. La temperatura óptima es de 10 a 15 grados centígrados y el crecimiento es lento entre 24 y 25 grados centígrados. ?
Durante el período de crecimiento vegetativo, el tallo de la cebolla se acorta y forma un disco de tallo cónico y achatado. La parte inferior del disco del tallo es el talón del disco del tallo y la parte superior del disco del tallo está rodeada. por vainas de hojas cilíndricas y yemas de ramas, debajo crecen raíces fibrosas. El tejido del talón de un bulbo maduro se encoge y se endurece, impidiendo que la humedad entre al bulbo.
Así, el talón puede controlar el crecimiento prematuro de las raíces o la germinación prematura del bulbo. Durante la fase de crecimiento reproductivo, la planta se ve afectada por condiciones de baja temperatura y luz diurna prolongada, y los conos de crecimiento comienzan a diferenciarse en botones florales. Los botones florales son tubulares y huecos, con polvo de cera e inflorescencias en la parte superior, que pueden florecer y florecer. dar frutos. Debido a la regresión de la floración, los bulbos de cebolla forman bulbos aéreos en los cogollos.
Las hojas de la cebolla están compuestas por cuerpos foliares y vainas foliares, formando pseudotallos y bulbos. El cuerpo de la hoja es de color verde oscuro, cilíndrico, hueco y tiene un surco en el abdomen (este es uno de los signos morfológicos que la distingue de las cebolletas en etapa de plántula). Las hojas tubulares de las cebollas crecen verticalmente, con una superficie foliar pequeña y un polvo de cera espeso en la superficie, que son características ecológicas de resistencia a la sequía.
El escapo es grueso, de 1 m de altura, cilíndrico hueco, agrandado por debajo de la mitad, ahusándose hacia arriba, y la parte inferior está cubierta por vainas foliares el involucro tiene 2-3 lóbulos esféricos; muchas flores densas; el pedicelo mide unos 2,5 cm de largo. El polen es blanco; los tépalos tienen una nervadura central verde, oblonga-ovada, de 4-5 mm de largo, 2 mm de ancho.
Los filamentos son del mismo largo, ligeramente más largos que los tépalos, en la base de los tépalos. 1/5 de combinar. La parte inferior de la articulación está unida hasta la mitad a los tépalos, la base del filamento interno está extremadamente agrandada, con 1 diente a cada lado de la parte agrandada, y el verticilo externo es ahusado: casi esférico, con un; cortina en la base de la costura ventral; la longitud del estilo es de aproximadamente 4 mm. El período de floración y fructificación es de mayo a julio.
Referencia:
Cebollas. Enciclopedia Baidu