El origen de los gansos tributo a Wushan
El ganso Wu Shan Gong (también conocido como ganso Xingmi Gong) se originó en la ciudad de Wushan y es un plato tradicional famoso en Hefei, provincia de Anhui. Tiene un color refrescante, un aroma rico, un sabor suave y un regusto interminable. Este plato se originó durante el período Qianfu de la dinastía Tang. Durante el período de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos al final de la Dinastía Tang, Yang Xingmi, el fundador del Estado Wu, atacó Luzhou (hoy Hefei), luchó en Guangling, conquistó Huainan y conquistó Jiangxia. Más tarde ocupó más de treinta. estados al sur del río Huaihe y al este del río Yangtze. En el segundo año del reinado de Tianfu, el emperador Zhaozong de la dinastía Tang lo nombró rey de Wu. Es un funcionario honesto y recto, para que el pueblo viva y trabaje en paz y contento, y da ejemplo para que sus subordinados puedan hacer lo mismo, lo cual es realmente raro. La gente de su ciudad natal utilizó la especialidad local de ganso con deliciosos condimentos para hacer ganso estofado como tributo. El rey Wu quedó tan satisfecho con la comida que le dijo al general: "Xingmi ha sido pobre desde que era niño y no se atrevió a olvidar su vida. raíces, por lo que comer este ganso estofado puede considerarse un "tributo". A partir de entonces, el "Wushan Gong Goose" se hizo famoso en todo el mundo.
La carne del Ganso Wushan Gong es más tierna y deliciosa que la del ganso común. Es apta para asar, hervir, guisar, asar y encurtir. El ganso Wushangong estofado se cuece de una manera única. Se dice que la receta secreta del plato guisado fue transmitida de padres a hijos de los descendientes del chef real Shi del palacio del rey Wu, y tiene una historia de más de mil años. El ganso tributo a Wushan estofado con la receta secreta de Shi tiene un color puro, un rico aroma y un sabor delicioso. Históricamente, si se utilizaban gansos vivos como tributo a la corte, se debía preparar suficiente agua local y pasto de la montaña Wushan junto con los gansos vivos para mantener la calidad única de los gansos tributo de Wushan.
Wu Wang Yang Xingmi (852-905), nombre de cortesía Huayuan, nació en Hefei, Luzhou, y fue el fundador del estado Wu durante la última dinastía Tang, el período de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos. Es un funcionario íntegro y recto, que hace que la gente viva y trabaje en paz y satisfacción, y es profundamente amado por las masas.
Cada vez que el rey Wu visitaba Hefei, la gente de su ciudad natal le servía "ganso estofado" hecho con la especialidad local "gran ganso blanco" con deliciosos condimentos. El rey Wu estaba tan contento con la comida que contó. Todos: "Xingmi ha sido un secreto desde que era un niño". Las personas pobres no se atreven a olvidar sus raíces, por lo que comer ganso estofado puede considerarse un "tributo". De ahí el nombre "Wushan Gong Goose". Se produce en Wushan y se conoce comúnmente como "Wushan Gong Goose". Tiene un color refrescante, un aroma rico, un sabor delicioso y suave y un regusto interminable. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y reponer. qi, elimina el calor y desintoxica. Debido a que a los gansos les gusta comer pasto verde sin contaminación, a los gansos les gusta comer pasto verde sin contaminación. No padece gripe aviar, por lo que también se le llama "alimento verde saludable".