Recetas saludables para todas las estaciones
1. Sopa de piel de mandarina, semillas de loto, cebada y pato
Ingredientes: 6g de piel de mandarina, 30g de carne de semilla de loto, 30g de semilla de coix frita, 12g de ñame, 10g de jengibre, 250 gramos de carne de pato.
Preparación: Lavar la carne de pato con agua limpia y cortar en trozos; poner la cebada en una olla de hierro y sofreír hasta que esté ligeramente amarilla, quitarle el corazón y lavar las semillas de loto. Remojar el ñame en agua, lavar la cáscara de mandarina y el jengibre con agua, luego poner todos los ingredientes en la olla y agregar agua. Primero hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas para condimentar.
Eficacia: la cebada tiene un buen efecto para eliminar la humedad. Cuando se usa para hervir pato, puede fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la humedad y detener la diarrea. La sopa de cáscara de mandarina, semillas de loto, cebada y pato es especialmente adecuada para personas con mucha humedad, heces blandas y deficiencia del bazo. Es mejor evitar beber esta sopa si tiene diarrea y tos.
2. Sopa de Salchicha de Manitas de Cerdo en Olla de Pepino Viejo
Ingredientes: 1 jin de pepino viejo, 1 rabita de piel de mandarina, 1 cucharada de vieiras picadas, 1 jin de manitas de cerdo, 8. taeles de fideos, 2 taeles de frijoles rojos, 1 tael de lentejas.
Elaboración: Pelar el pepino viejo y cortarlo en dos partes, arrastrar las manitas de cerdo y los fideos por el agua, lavar las judías rojas, las lentejas y la piel de mandarina, hervir la sopa con agua, poner las manitas de cerdo. en la olla durante 15 minutos, ponga el pepino viejo, los fideos, la cáscara de mandarina, los frijoles rojos y las lentejas en la olla durante 1 hora, luego ponga las vieiras en la olla durante 15 minutos.
Eficacia: El pepino viejo puede eliminar el calor y la humedad, y eliminar las toxinas del fuego. Tanto las lentejas como los frijoles adzuki tienen el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Agregue salchicha de cerdo en polvo a hervir la sopa de pepino, que es más eficaz para el estómago.
En segundo lugar, fortalecer el bazo y mantener la salud.
1. Lechuga frita con ñame
Ingredientes: 1 ñame, 1 lechuga, cantidad adecuada de cebolla y ajo, cantidad adecuada de agua y aceite de cocina.
Método: Cortar el ñame y la lechuga por separado, remojar el ñame en agua con sal por un tiempo para evitar que se oxide y decolore, tomar una sartén con aceite, sofreír la cebolla y el ajo y sofreír las rodajas de lechuga unas cuantas veces; ; agregar las rodajas de ñame escurridas Sofreír; agregar la cantidad adecuada de sal, agregar una pequeña cantidad de agua hasta cubrir la olla, cocinar por dos minutos finalmente agregar una pequeña cantidad de esencia de pollo y servir;
Eficacia: Elimina el calor y la humedad, fortalece el bazo y nutre los pulmones.
2. Sopa de carne magra de hoja de loto, ñame y cebada
Ingredientes: 300g de carne magra, 2 hojas de loto, 1 cebada, 1 lenteja, 1 semilla de loto, 1 ñame, Cantidad adecuada de sal y rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar las semillas de loto, la cebada y el ñame. Luego límpielo y sumérjalo en agua tibia durante unos 60 minutos. Lavar la carne magra, cortarla en trozos y remojar en agua en una cacerola, poner a hervir el agua, agregar todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, llevar a fuego medio a bajo durante una hora, agregar sal. probar y servir.
Eficacia: Las principales funciones de las hojas de loto son eliminar el calor y desintoxicar, detener el sangrado y eliminar la humedad. También es eficaz contra el frío y la humedad en primavera. Además, la cebada y las lentejas pueden fortalecer el bazo y eliminar la humedad, lo que puede mejorar la sensación de fatiga, debilidad y malestar provocado por el clima húmedo.
3. Carpa guisada con judías rojas
Ingredientes: 1 carpa (más de 1000g), 100g de judías adzuki, 7,5g de piel de mandarina, 7,5g de pimiento, 7,5g de fruta de la hierba, cebolla, jengibre, pimienta, sal, caldo de pollo y cebolla de verdeo picada.
Método: Quitar las escamas, branquias, órganos internos y lavar la carpa. Lave las judías adzuki, la cáscara de mandarina, los granos de pimienta y las hierbas y rellénelos en las fauces de pescado. Coloque el pescado en una cacerola, agregue la cebolla, el jengibre, la pimienta, la sal y el caldo de pollo, póngalo en una jaula y cocine al vapor hasta que el pescado esté cocido, luego espolvoree con cebolla verde picada.
Eficacia: favorece el qi, fortalece el estómago, fortalece el bazo, elimina la humedad, diuresis, reduce la hinchazón y adelgaza.
Tercera, deliciosa papilla saludable
1. Gachas de lentejas, ñame y semillas de loto
Ingredientes: 15 g de lentejas blancas, 15 g de ñame, 15 g de semillas de loto, 50 g de japonica arroz.
Método: Añade los cuatro sabores anteriores y hiérvelos hasta obtener una papilla.
Eficacia: Indicado para personas con deficiencia de bazo. Los ñames nutren los pulmones, el bazo y los riñones, reponen el qi y promueven la producción de líquidos, mientras que las semillas de loto nutren el bazo y el qi, nutren el corazón y calman la mente. Usados juntos, los dos pueden fortalecer el bazo y el estómago, y son beneficiosos para el corazón y los riñones. Las lentejas fortalecen el bazo y eliminan la humedad, evitando una nutrición excesiva y el desarrollo de humedad interna.
2. Gachas de kumquat, ñame y mijo
Ingredientes: 20 gramos de kumquat, 100 gramos de ñame fresco, 50 gramos de mijo y 15 gramos de azúcar.
Elaboración: Lavar y cortar los kumquats y reservar. Pele y corte el ñame, póngalo en la olla con las rodajas de kumquat y el mijo lavado, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento para hacer una papilla espesa y agregue azúcar.
Eficacia: Tiene el efecto de calmar el hígado y fortalecer el bazo.
3. Papilla de semillas de loto y Gorgona
Ingredientes: semillas de loto, Gorgona y arroz.
Método: Lavar las semillas de loto, las semillas de gorgona y el arroz con agua limpia. Ponga los ingredientes en la olla al mismo tiempo, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento. Cuando la olla esté hirviendo, bajará y se cocinará un rato.
Cuando cocine papilla, agregue más agua y no espese demasiado la papilla.
Eficacia: Calma la mente y calma la mente, nutre la mente y calma la mente, ayuda a acelerar la recuperación física y supera la fobia social. Puede fortalecer el bazo y el qi, nutrir el estómago y los riñones y solidificar la esencia. Es adecuado para la pérdida de apetito, la distensión abdominal, las extremidades frías y el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas causados por la deficiencia del bazo y los riñones.
Cuarto, té de belleza y salud
La flor de melocotón es un tipo de té de belleza.
“La gente no sabe a dónde van, pero las flores de durazno todavía sonríen en la brisa primaveral”. De hecho, las flores de durazno y los "rostros humanos" no sólo son similares en color, sino que también pueden ajustar su complexión. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las flores de durazno son dulces, picantes y ligeramente cálidas. Pueden dragar los meridianos, mejorar la circulación sanguínea, promover el suministro de nutrientes a la piel e hidratarla. Se le puede llamar "té nutritivo". ". 3 gramos de flores de durazno, preparados en agua hirviendo, ligeramente enfriada con miel, en lugar de té. Shi Xianfang recuerda que debido a que la flor de durazno tiene un fuerte efecto activador de la sangre, las mujeres embarazadas y las que tienen menstruaciones abundantes deben usarla con precaución.
La rosa es el té que alivia la depresión.
“Si consigues una rosa, puedes regalársela a un fénix”, lo que demuestra que muchas mujeres aman las rosas. De hecho, debido a su capacidad para regular el sistema endocrino, las rosas se han asociado durante mucho tiempo con las mujeres. Las rosas tienen un sabor dulce y amargo, son cálidas por naturaleza y sus efectos más obvios son la regulación del qi y el alivio de la depresión, la activación de la circulación sanguínea y la eliminación de la estasis sanguínea. 5 rosas rosadas, 2 dátiles rojos sin hueso, preparar con agua a 80 grados centígrados, agregar azúcar de roca o miel según el gusto personal. Cabe señalar que es mejor no beber té de rosas como té, y es mejor que las personas con flujo menstrual abundante no lo beban durante la menstruación.