¿Es vinagre o salsa de soja al comer huevos en conserva?
1. El motivo para añadir vinagre
Al hacer huevos en conserva, se remojan en barro como carbonato de sodio y cal. Este barro es una solución alcalina fuerte, lo que hace que los huevos en conserva. más alcalino. Además, durante el proceso de elaboración de huevos en conserva, la proteína se descompone y se produce amoníaco. Cuanto más carbonato de sodio se utiliza, más amoníaco se produce, lo que puede irritar la mucosa bucal y provocar molestias bucales. Si agrega vinagre al comer huevos en conserva, no solo puede neutralizar la alcalinidad de los huevos en conserva, sino que también tiene un efecto esterilizante, lo que hace que comer huevos en conserva sea más higiénico. Sabrá mejor si se mezcla con salsa de soja.
2. Malestar bucal
No mezclar vinagre con huevos en conserva. Si no se siente incómodo en la boca, está bien, pero si se siente quemado, es mejor enjuagarse la boca con agua fría para diluir el amoníaco y luego ponerse leche fría en la boca, que puede aliviar los síntomas de la boca. quemaduras, porque la leche tiene cierta protección para la mucosa oral. También puedes beber algunas bebidas con ácido acético o bebidas ácidas para ayudar a neutralizar la alcalinidad en la boca y mejorar los síntomas del malestar bucal.
3. Recordatorio:
Al preparar huevos en conserva, si agrega demasiada soda, los huevos en conserva se deteriorarán y aumentarán las probabilidades de sufrir molestias bucales. Una vez que la cáscara del huevo se rompe, o el tiempo de producción es largo, más componentes químicos del barro penetrarán fácilmente en los huevos conservados, causando daños a la cavidad bucal. Por lo tanto, es mejor evitar elegir huevos en conserva al comprar huevos en conserva.