¿Comer durian es bueno para los músculos y los huesos?

El plátano es rico en vitaminas y minerales, y varios nutrientes se pueden absorber fácilmente de los plátanos. Entre ellos, el potasio puede prevenir el aumento de la presión arterial y los espasmos musculares, mientras que el magnesio puede eliminar la fatiga. El plátano tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, promover los fluidos corporales y humedecer los intestinos, y es adecuado para sangrar las hemorroides.

Heces secas, pulmones secos, tos y fiebre. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de potasio, el cuerpo se debilitará y el tracto gastrointestinal no podrá moverse, lo que provocará distensión abdominal y parálisis intestinal.

En casos graves, también puede afectar la contracción del miocardio, provocar arritmia e inducir insuficiencia cardíaca. Los plátanos son ricos en potasio, por lo que puedes comer uno al día.

Satisface la demanda de potasio del organismo, al mismo tiempo que estabiliza la presión arterial y protege el tracto gastrointestinal.

Recordatorio especial: los plátanos contienen fructosa que los bebés absorben fácilmente y pueden usarse como alimento básico para niños con diarrea acuosa y deficiencia de lactasa. Debido a que contiene una gran cantidad de potasio, las personas con hiperacidez, dolor de estómago, indigestión e insuficiencia renal deben utilizarlo con precaución. No lo guarde en el frigorífico. Puede conservarse entre 10 y 25 grados. Tome 1 o 2 comprimidos al día y no tome una sobredosis.

2. Pomelo

El pomelo tiene un alto valor nutricional y es rico en hidratos de carbono, ácidos orgánicos, vitaminas A, b1, b2, C, P, calcio, fósforo, magnesio, sodio y otros nutrientes. Sabor a pomelo

Tiene un sabor agridulce y es de naturaleza fría. Tiene los efectos de regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Cura la anorexia, la boca ligera y la indigestión. También ayuda a la digestión y resuelve la flema.

Sacia la sed, regula el qi y disuelve el estancamiento. Debido a que la carne de pomelo es muy rica en vitamina C e ingredientes similares a la insulina, tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, perder peso, embellecer la piel y nutrirla.

Además, debido a que el pomelo contiene sustancias fisiológicamente activas como los glucocorticoides, puede reducir la viscosidad de la sangre y reducir la trombosis, por lo que es eficaz contra enfermedades cerebrovasculares, como trombosis cerebral, ictus, etc.

También tiene un buen efecto preventivo.

Recordatorio especial: las personas con deficiencia de bazo y diarrea tendrán diarrea después de comer pomelo, porque su capacidad para absorber y transformar los nutrientes de los alimentos es débil y es posible que la fibra cruda del pomelo no se digiera.

Después de terminar, será excretado del cuerpo, provocando la llamada ilusión de humedad y calor. Además, la toronja no se puede tomar con medicamentos. Lo mejor es no comer más de 200 gramos al día. Mientras se toma este medicamento,

está prohibido comer.

3. Mangostán

El mangostán es rico en una variedad de minerales y vitaminas y tiene buenos efectos curativos en personas débiles, desnutridas y que acaban de recuperarse. Tiene los efectos de reducir la sequedad, enfriar y reducir la fiebre.

Las personas con constitución débil y fría deberían comer menos y no más. Debido a que el mangostán es rico en proteínas y grasas, tiene un buen efecto terapéutico en personas con mala piel y desnutrición.

Consumirlo después de las comidas también puede descomponer las grasas y ayudar a la digestión.

Recordatorio especial: las personas obesas y los pacientes con enfermedades renales y cardíacas deben comer menos. Las personas con diabetes no deben comerlo. La gente común tendrá diarrea si come demasiado.

A veces, comer durian puede aliviar la afección. El mangostán se puede conservar en el frigorífico durante aproximadamente medio mes y la cantidad de aplicación es de aproximadamente 3 por día.

4. Kiwi (también conocido como kiwi)

El kiwi fresco tiene el mayor contenido de vitamina C entre las frutas y también es rico en proteínas, carbohidratos, varios aminoácidos y minerales. . elemento.

Esencial para el cuerpo humano. Tiene un sabor ácido y es de naturaleza fría. Tiene efectos antipiréticos, calma la sed y alivia la estranguria, y puede usarse para tratar anorexia, indigestión, ictericia, cálculos uretrales, hemorroides, etc.

Tiene un efecto mejorador muy bueno. La fruta y el jugo de kiwi pueden reducir el colesterol y los triglicéridos, inhibir la producción de carcinógenos y tener efectos terapéuticos preventivos y auxiliares sobre la hipertensión, la hiperlipidemia, la hepatitis, las enfermedades coronarias y los cálculos uretrales.

Recordatorio especial: debido a que el kiwi es de naturaleza fría y puede causar diarrea fácilmente, no es aconsejable comer demasiado. Las personas con deficiencias de bazo y estómago deben comer con precaución. Está contraindicado en caso de amenaza de aborto, menorragia y micción frecuente.

Las frutas inmaduras se pueden colocar junto con las manzanas. Las manzanas tienen el efecto de acelerar la maduración. No deben conservarse por mucho tiempo y deben consumirse lo antes posible. Cantidad de aplicación diaria 1.

5. Naranjas

Las naranjas son ricas en azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa), vitaminas, ácido málico, ácido cítrico, fibra dietética y diversos minerales. Tiene propiedades húmedas.

Pulmones, tos, flema, bazo, qi, sed. Especialmente personas mayores, pacientes con bronquitis aguda y crónica y enfermedades cardiovasculares.

Frutas saludables.

Debido a que las naranjas son ricas en vitamina C y niacina, que pueden reducir los lípidos en sangre y el colesterol en el cuerpo humano, es beneficioso para las personas altas comer más naranjas para las enfermedades coronarias y los lípidos en sangre.

Recordatorio especial: Comer más naranjas puede provocar síntomas como sequedad de boca, sequedad de garganta y estreñimiento. Al mismo tiempo, para evitar irritaciones y molestias en la mucosa gástrica, lo mejor es.

No comas naranjas en ayunas. Las personas mayores con deficiencias gastrointestinales, renales y pulmonares no deben comer demasiado para evitar provocar dolores abdominales, de cintura y rodillas y otras enfermedades. Aunque se puede conservar en el frigorífico durante mucho tiempo, lo mejor es no guardarlo demasiado tiempo. La comida fresca siempre es la más beneficiosa. Dosis diaria: 2-3 piezas.

6. Mango

El mango es rico en caroteno y vitaminas, tiene menos proteínas y grasas y es rico en hidratos de carbono. Es de sabor dulce, fresco por naturaleza, sacia la sed y promueve la producción de líquidos.

Fruta. Es bueno para el estómago y los intestinos, alivia los vómitos, produce fluidos corporales, calma la sed y alivia los mareos. Incluso puede tratar el calor estomacal, la polidipsia, las molestias por vómitos y el mareo. Además, el mango es rico en vitaminas A y C, que son beneficiosas para la salud de la visión, retrasan el envejecimiento celular, previenen la enfermedad de Alzheimer, inhiben la arteriosclerosis, la hipertensión y previenen el cáncer.

Recordatorio especial: el mango es tóxico y no debe ser consumido por pacientes con enfermedades de la piel o tumores. Cantidad de aplicación diaria 1.

7. Carambola

La carambola fresca es rica en carbohidratos y contiene grasas, proteínas y otros nutrientes, que son útiles para la digestión, la nutrición y el cuidado de la salud. Tiene los efectos de regular el qi, eliminar el calor, calmar la sed, producir fluidos corporales, eliminar la irritabilidad, diuresis, desintoxicar, recuperar la sobriedad, reducir los lípidos en la sangre, reducir el colesterol, reducir el azúcar en la sangre y mejorar la inmunidad. Se puede utilizar para prevenir y tratar la tos por viento y calor, sed, irritabilidad, dolor de garganta, estomatitis, dolor de muelas, enfermedades hepáticas, dificultad para orinar, litiasis, escorbuto, alcoholismo, etc.

Recordatorio especial: Comer carambolas después de las comidas ayuda a la digestión. Al almacenarlo, no debe guardarse en el frigorífico, sino en un lugar ventilado y fresco. Cantidad de aplicación diaria 1.

8. Uvas

Las uvas son ricas en nutrientes, dulces y deliciosas. Contienen principalmente glucosa que el cuerpo humano absorbe fácilmente, y también son ricas en elementos minerales y vitaminas. Es del mismo género,

es ácido, dulce, delicioso y no tóxico. Los expertos en nutrición siempre lo han catalogado como un buen suplemento para la sangre. Puede aliviar la neurastenia y la fatiga, y también puede. mejorar síntomas como palpitaciones, sudores nocturnos y tos seca.

Flegma baja, dolor en la cintura y las piernas, debilidad de los músculos y huesos, debilidad del bazo, edema de la cara y las extremidades y dificultad para orinar. Además, las uvas son ricas en calorías y de gran tamaño.

Algunas sustancias beneficiosas pueden ser absorbidas directamente por el cuerpo humano y desempeñar un buen papel en una serie de actividades como el metabolismo humano.

Recordatorio especial: no beba agua inmediatamente después de comer uvas, de lo contrario tendrá diarrea pronto. Sin embargo, este tipo de diarrea no es causada por bacterias y se curará después del drenaje. Se puede colocar

Se conservará en el frigorífico durante 1 semana. Se recomienda comprar alimentos frescos ahora y solicitar 100 g al día.

9. Apple Company

Las manzanas contienen carbohidratos, proteínas, grasas, fibra dietética, diversos minerales, vitaminas y oligoelementos que pueden complementar el cuerpo humano.

Nutrición. Tiene los efectos de dormir, reponer energía, digerir los alimentos y resolver la acumulación. Puede mejorar la indigestión y el estancamiento del qi, y puede usarse en jugos para promover la digestión.

Además, comer manzanas puede reducir el colesterol en sangre, disminuir la presión arterial, mantener estable el azúcar en sangre, reducir el apetito excesivo y ayudar a perder peso. El jugo de manzana mata las enfermedades contagiosas.

Virus, trata la diarrea y previene la caries.

Recordatorio especial: Las manzanas contienen mucha azúcar y sales de potasio, que no son buenas para la salud del corazón y los riñones. Recomendado para personas con enfermedad coronaria, infarto de miocardio, enfermedad renal y diabetes.

La gente come con cuidado. Cuando se almacenan junto con otras frutas y verduras, se deben envolver en bolsas de plástico y se pueden conservar a temperatura ambiente durante unos 10 días. El número de aplicaciones por día es 1-2.

10. Fruta del dragón

La fruta del dragón contiene proteínas vegetales y antocianinas que son raras en las plantas en general, rica en vitaminas y fibra dietética soluble en agua y tiene un efecto desintoxicante de metales pesados. envenenamiento.

Eficacia. Además, la fruta del dragón tiene un efecto único sobre la tos y el asma, y ​​también tiene muchas funciones como prevenir el estreñimiento, prevenir enfermedades geriátricas, inhibir tumores, etc. Debido a que la pitaya

es rica en vitaminas y minerales, rica en fibra y baja en calorías, tiene un buen efecto en las enfermedades epidémicas modernas como la diabetes, la presión arterial alta, el colesterol alto y el ácido úrico alto.

El contenido en fósforo es bastante alto, lo que puede favorecer la formación de membranas celulares y además es un buen producto para el cuidado de la belleza y la salud.

Recordatorio especial: la fruta del dragón tiene pocas plagas y enfermedades y puede crecer normalmente sin pesticidas. Por tanto, la fruta del dragón es respetuosa con el medio ambiente.

Frutas y alimentos nutritivos y saludables con determinados efectos curativos. Durante el almacenamiento, las frutas tropicales no deben colocarse en el frigorífico. Se recomienda comprarlas ahora o guardarlas en un lugar fresco y ventilado.

El importe aplicable es de 1 artículo por día.

11. Piña

La piña es deliciosa, agridulce, y tiene el efecto de aliviar el aburrimiento, calmar la sed y aumentar el apetito. Es de sabor dulce y de naturaleza cálida, y tiene los efectos de aliviar el calor, calmar la sed, la digestión y detener la diarrea.

Es una fruta de temporada que tiene un excelente cuidado para la salud y alimentación en verano. Debido a que contiene bromelina, a menudo se usa para tratar enfermedades cardíacas, quemaduras, abscesos y úlceras. Funciona muy bien.

Efecto.

Recordatorio especial: Al comer piña, tenga cuidado de no comerla con el estómago vacío. Una vez cortada la pulpa, se debe remojar en agua salada durante unos minutos antes de comerla. Se puede conservar en el frigorífico durante 1 semana y en un lugar fresco y ventilado durante 3-5 días. La dosis diaria es de 100 g.

12. Papaya

La papaya puede regular el bazo y el estómago, calmar el hígado y relajar los músculos, y relajar las contracturas mediante la marcha muscular. Es un medicamento importante para el tratamiento de diversos dolores en tendones y piernas, humedad y pie de atleta. Puede usarse para tratar el reumatismo.

Artritis, dolor de cintura y rodilla, pie de atleta, espasmo de los músculos de la pantorrilla, indigestión, vómitos y diarrea, dolor abdominal y otras enfermedades. Contiene papaya, papaína y cuajada.

Enzimas, caroteno, etc. Es rico en más de 17 tipos de aminoácidos y diversos nutrientes. El componente de adelfa que contiene es un fármaco antiinflamatorio e inhibidor, que tiene el efecto de proteger el hígado y reducir las enzimas.

Bacterias, compuestos que reducen los lípidos en sangre, etc.

Recordatorio especial: su consumo regular tiene los efectos sobre la salud de calmar el hígado y el estómago, relajar los músculos y activar las colaterales, suavizar los vasos sanguíneos, antibacteriano y antiinflamatorio, antienvejecimiento, embellecer, prevenir el cáncer y fortalecer el cuerpo.

Es una fruta nutritiva que tiene muchos beneficios y ningún daño. Se puede conservar a temperatura ambiente durante 2-3 días y se recomienda consumir lo antes posible. La dosis diaria es de aproximadamente 100 g.

13. Melón Hami

El melón Hami es rico en nutrientes, especialmente alto en hierro. De sabor dulce, de naturaleza fría, diurético, alivia la irritabilidad y calma la sed, previene el golpe de calor y refresca, elimina el calor y seca la humedad.

Puede tratar la fiebre, el golpe de calor, las llagas en la boca y la nariz y otros síntomas. Es una de las mejores frutas para aliviar el calor del verano y tiene un importante efecto promotor de la función hematopoyética humana.

Es una buena fruta nutritiva para la mujer.

Recordatorio especial: los pacientes con pie de atleta, hinchazón, diarrea, posparto o post-enfermedad deben intentar comer menos o no comer nada. El melón es una fruta de maduración tardía y se puede almacenar durante un período de tiempo.

Se puede conservar en un lugar fresco y ventilado durante unas 2 semanas. La dosis diaria adecuada no debe exceder los 100 g.

14. Naranjas

Las naranjas son ricas en pectina, proteínas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas b1, b2, C y otros nutrientes, especialmente vitamina C.

Alto. Tiene los efectos de promover los fluidos corporales y saciar la sed, calmar el hígado y regular el qi, limpiar los senos, digerir los alimentos y hacer apetitosos, y tiene un muy buen efecto nutritivo. Debido a que las naranjas contienen altos niveles de vitamina C y caroteno, pueden suavizar y proteger los vasos sanguíneos, reducir el colesterol y los lípidos en la sangre y también son eficaces para la piel seca, lo que las hace muy adecuadas para el consumo en otoño e invierno secos. La hesperidina contenida en la cáscara de naranja también tiene las funciones de fortalecer el estómago, eliminar las flemas, aliviar la tos, aliviar las reacciones adversas y aliviar el dolor de estómago.

Recordatorio especial: Un consumo excesivo puede provocar síntomas de intoxicación, como coloración amarillenta en todo el cuerpo. Se pueden almacenar en un lugar fresco y ventilado durante aproximadamente medio mes, pero no los amontone.

Almacenamiento. Aplicar 2-3 veces al día.

15. Caqui

El caqui es de naturaleza fría y tiene los efectos de eliminar el calor y calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar la tos, enfriar la sangre y detener el sangrado. Se pueden pelar 1 o 2 caquis frescos y comerlos crudos para aliviar el calor, la sed, las aftas y la tos seca.

Así como alimento terapéutico auxiliar para pacientes con hematemesis. Contiene grandes cantidades de sacarosa, glucosa y fructosa, que pueden reducir la presión arterial y prevenir la arteriosclerosis.

El contenido en vitamina C y caroteno también es elevado, y también es rico en yodo. Es útil para los pacientes con bocio endémico causado por deficiencia de yodo comer caquis.

Recordatorio especial: los caquis son ricos en nutrientes, pero si se comen de forma inadecuada, también pueden tener efectos secundarios. Al comer caquis, asegúrese de no comerlos con el estómago vacío para evitar cálculos. Además,

Los caquis no se pueden comer junto con cangrejos, ya que comerlos puede provocar vómitos, hinchazón, diarrea y otras intoxicaciones alimentarias. Debido a que los caquis no son aptos para el almacenamiento, se recomienda comprarlos ahora. Cada

cantidad de aplicación diaria es de unos 100g.

16. Sandía

La sandía es muy nutritiva además de una gran cantidad de agua, contiene casi todo tipo de nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Glucosa, fructosa, sacarosa

, múltiples vitaminas, proteínas y diversos aminoácidos, ácidos de frutas y minerales como calcio, fósforo y hierro. Tiene un sabor dulce, es frío por naturaleza y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano.

Tiene el efecto de calmar la sed y la diuresis, y puede tratar el calor del verano, la polidipsia, el calor excesivo, el daño de los fluidos corporales, la dificultad para orinar, la laringitis y las aftas, por eso se le llama "Decocción Natural del Tigre Blanco". .

Recordatorio especial: Comer demasiada sandía puede dañar fácilmente el bazo y el estómago, por lo que comer demasiado provocará distensión abdominal, diarrea, pérdida de apetito y también puede acumular frío y ayudar a la humedad, provocando enfermedades otoñales. y faringitis.

No almacenar las sandías abiertas por mucho tiempo. Recomendado para comprar ahora. Lo mejor es no superar los 200 gramos al día.

! (1) Las verduras contienen una variedad de vitaminas que son extremadamente importantes para el cuerpo humano, como la provitamina A (caroteno) y las vitaminas C, b1, b2, etc. Las verduras que contienen más caroteno incluyen: zanahorias, puerros, espinacas, repollo, repollo, col, amaranto, espinacas de agua, hojas de mostaza, etc. Las verduras que contienen más vitamina B1 incluyen: azucena, hierba, toon, cilantro, raíz de loto, patatas, etc. Las verduras que contienen más vitamina B2 incluyen: espinacas, hojas de mostaza, col china, espárragos, espinacas de agua, cogollos de hierba, azucenas, etc. La vitamina C se encuentra en todas partes en las verduras, especialmente en los pimientos, los tomates, las verduras, las hierbas y el repollo.

(2) Las verduras son fuente de minerales para el cuerpo humano. Los principales minerales contenidos en los vegetales son el calcio, el hierro y el fósforo. Como espinacas, apio, repollo, repollo, zanahorias, etc. Ricas en sal de hierro; las cebollas, la esponja vegetal, las berenjenas, etc. contienen más fósforo; las verduras de hojas verdes son ricas en calcio y las algas marinas también son ricas en yodo.

(3) Neutralizar el ácido gástrico. En el estómago humano, comer carne, arroz y trigo a menudo provoca reacciones ácidas después de la digestión de los alimentos, lo que requiere verduras o frutas para neutralizarlas. Generalmente, las verduras y frutas son alimentos alcalinos y, en general, los alimentos ricos en proteínas son alimentos ácidos. Comer más verduras ayudará a mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo.

(4) Otros efectos: Las verduras son ricas en celulosa, lo que ayuda a promover la motilidad gastrointestinal, favorecer la digestión y prevenir el estreñimiento. Las verduras también contienen diversos aceites aromáticos y ácidos orgánicos, como jengibre, ajo, cebolletas, cebollas verdes, pimientos, berenjenas, cilantro, etc., todos los cuales contienen diversas sustancias aromáticas volátiles, que añaden muchos sabores especiales a las verduras.

La función nutricional más importante de las frutas y verduras es aportar al organismo vitamina C, caroteno, minerales y fibra dietética.

En cuanto a caroteno, el contenido de las frutas está muy por detrás del de las verduras de hoja verde oscura, como las espinacas, la colza, las hojas de lechuga y el cilantro, así como de las verduras rojas y amarillas, como las zanahorias y las calabazas. . En cuanto a la vitamina C, el contenido de frutas como manzanas, peras, melocotones y plátanos es de sólo unos pocos miligramos por cada 100 gramos. El contenido de vitamina C en los cítricos, conocidos por su alto contenido en vitamina C, es elevado. 30 a 40 miligramos por 100 gramos. El contenido de vitamina C en verduras como los pimientos, los pimientos verdes, la coliflor y el melón amargo puede alcanzar casi los 100 mg. Las verduras también tienen ventajas sobre las frutas en términos de contenido de fibra mineral y dietética.

Las verduras contienen una variedad de minerales, vitaminas y fibra dietética, que desempeñan un papel importante en las actividades fisiológicas humanas. Las verduras se pueden dividir aproximadamente en tres categorías: verduras de hoja (como col china, amaranto, choy sum), melones y berenjenas (como pimientos verdes, pepinos, tomates) y rizomas (como patatas y zanahorias). Las verduras pueden aportar vitaminas como el ácido fólico, el caroteno y la vitamina B. Entre ellos, la vitamina C, el caroteno y el ácido fólico son más altos en las verduras de hojas oscuras como las amarillas, rojas y verdes. Las verduras de hojas verdes son ricas en minerales, sin embargo, el ácido oxálico de algunas verduras (amaranto, espinacas, repollo, etc.) afectará la absorción del organismo, por lo que al cocinar estas verduras, primero debes blanquearlas en agua hirviendo para eliminar el oxálico; ácido. Los expertos recomiendan que los adultos consuman 500 gramos de verduras al día, de los cuales 2/3 son hortalizas de hoja y 1/3 son melones, berenjenas y raíces.

Muchos de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita provienen de las verduras que comemos. En la vida diaria, un adulto necesita consumir entre 200 y 500 gramos de verduras al día para satisfacer las necesidades del cuerpo humano. En la vida, la gente suele elegir las verduras en función de su precio y sabor. En realidad, esto no es científico. Juzgar el valor nutricional de las verduras depende principalmente de la cantidad de vitaminas, hierro, sal y fibra que contienen.

Al analizar los componentes nutricionales de diversas verduras, los científicos han descubierto que el valor nutricional de las verduras está estrechamente relacionado con el color de las mismas. Los colores oscuros tienen un alto valor nutricional, mientras que los colores claros tienen un valor nutricional bajo. El orden de disposición es "verduras verdes-verduras amarillas, verduras rojas-verduras incoloras".

Los científicos también descubrieron que vegetales similares tienen diferentes valores nutricionales debido a sus diferentes colores. La berenjena morada es rica en vitamina P, que puede aumentar la resistencia a la presión de las paredes capilares y mejorar la función vascular. Es muy beneficiosa para pacientes con presión arterial alta, púrpura cutánea y tendencia hemorrágica.

Las zanahorias amarillas tienen mayor valor nutricional que las rojas. No solo contienen una gran cantidad de caroteno, sino que también contienen luteína, que tiene un fuerte efecto anticancerígeno y tiene efectos anticancerígenos. Los científicos también descubrieron que diferentes partes de la misma verdura tienen diferentes valores nutricionales debido a los diferentes colores.

El valor nutricional de la parte verde de la cebolleta es muy superior al de la parte blanca. El contenido de vitamina B1 y vitamina C por 100 g de cebollas verdes es menos de la mitad que el de las cebollas verdes. Las hojas de apio verde contienen 6 veces más caroteno y 4 veces más vitamina D que las hojas y los tallos de apio de color claro.

Nutrición vegetal

Las verduras contienen mucha agua, generalmente entre un 70% y un 90%, además de una pequeña cantidad de proteínas, grasas, azúcares, vitaminas, sales inorgánicas y celulosa. Juzgar el valor nutricional de las verduras depende principalmente de la cantidad de vitamina B, C y caroteno que contienen. Según análisis científicos, cuanto más oscuro es el color de las verduras, más vitaminas B, C y caroteno contienen. Los nutricionistas clasifican las verduras de color verde como verduras de Clase A, entre las que se incluyen principalmente espinacas, colza, repollo, cilantro, col china, espinacas de agua, hierbas medicinales, etc. Este tipo de hortalizas es rica en vitaminas b1, b2, C, caroteno y diversas sales inorgánicas, y tiene un alto valor nutricional.

Por supuesto, no solo eso, las zanahorias contienen altos niveles de caroteno, sino que también contienen elementos esenciales que pueden prevenir el cáncer y succinato de potasio que puede reducir la presión arterial; las berenjenas moradas contienen más vitamina D; También contiene un alto contenido de vitamina C y caroteno. Las verduras son ricas en sales inorgánicas como calcio, potasio, magnesio y sodio. El metabolito final de estos elementos inorgánicos en el cuerpo es alcalino, por lo que las verduras son muy importantes para mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano.

Sin embargo, algunas verduras, como las espinacas, el amaranto, las espinacas de agua, los brotes de bambú, las cebollas, el arroz salvaje, etc., aunque son ricas en calcio, también contienen un alto contenido de ácido oxálico, que puede formar fácilmente la precipitación de oxalato de calcio. y afecta la absorción de calcio. Por lo tanto, en el caso de bebés, niños pequeños, mujeres embarazadas y pacientes con fracturas, intente reducir el consumo de verduras que contengan demasiado ácido oxálico. Los experimentos han demostrado que el consumo excesivo de espinacas afecta la absorción de zinc.

Las verduras contienen celulosa, hemicelulosa, esencia y pectina que no son hidrolizadas por las enzimas digestivas humanas, que pueden prevenir o reducir la absorción del colesterol. Por tanto, comer más verduras frescas es beneficioso para prevenir y tratar la aterosclerosis.

Musgo de hoja:

Es una fuente importante de sales inorgánicas y vitaminas. Entre estas verduras, las de hoja verde, como la colza, la col china, la raíz de mostaza, la bolsa de pastor, los puerros, etc., contienen más caroteno, vitamina C y cierta cantidad de vitamina B2.

Las verduras de hoja verde contienen más calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, cobre, manganeso y otros oligoelementos. El calcio, el fósforo y el hierro se absorben y aprovechan bien, convirtiéndose en una fuente importante de calcio y hierro. Sin embargo, algunas verduras (espinacas, amaranto, espinacas de agua) contienen más ácido oxálico, que puede combinarse con el calcio para formar oxalato de calcio insoluble, que el cuerpo humano no puede absorber. El ácido oxálico se puede eliminar si las verduras se blanquean en agua hirviendo antes de saltearlas para eliminar la astringencia.

Violación. La colza es colza y sus semillas y aceite vegetal se pueden utilizar con fines medicinales. El "Compendio de Materia Médica" dice: "La sangre se rompe con las brassicas y la madre la cocina. El niño presiona el aceite, lo aplica en la cabeza para ennegrecer el cabello y lo cocina. Los principales síntomas son la parálisis del cintura y pies ". "Cita médica de Luo Shihui" dijo: "Violación. Golpear la erisipela puede curar el carbunco mamario. "Zihe tiene el mismo efecto y puede curar la distocia. La colza o las hojas pueden curar la erisipela en los niños". El jugo de colza hervido o en puré puede tratar la sensibilidad aguda en los senos y la hinchazón desconocida. El aceite vegetal también puede tratar insectos.

Repollo. La col china es rica en nutrientes, de textura tierna, refrescante y deliciosa. Es rica en vitamina C, calcio, fósforo, hierro y caroteno. Además, también tiene las funciones de limpiar el estómago, eliminar problemas del pecho, desintoxicar, recuperar la sobriedad, digerir los alimentos, armonizar el estómago y diuresis. Verter jugo de yuca puede curar la intoxicación por yuca y los resfriados, y se puede freír con azúcar moreno y jengibre. Puré de repollo chino con brotes de frijol mungo y verdolaga y aplicado externamente puede curar la erisipela.

La mostaza mostaza es picante, cálida por naturaleza y no tóxica. Si se come durante mucho tiempo, la temperatura acumulada se convertirá en calor y la dispersión picante será demasiado fuerte, lo que consumirá la energía real de las personas, provocará enfermedades hepáticas, mareará y provocará hemorroides.

Las hojas de mostaza son hojas de mostaza y tienen un alto valor nutricional. Cada gramo contiene una gran cantidad de calcio, hierro, caroteno y vitamina C, además de vitaminas b1, b2 y niacina.

Los tallos de mostaza pueden tratar las encías inflamadas. Verter jugo de mostaza fresco puede curar la hemoptisis. Una decocción de semillas de mostaza, semillas de rábano, cáscara de mandarina y regaliz en agua puede tratar la bronquitis crónica.

Use agua en lugar de té para decocar hojas de mostaza frescas para tratar la obstrucción del tracto urinario. La raíz de mostaza molida hasta convertirla en polvo y agua con miel puede curar la disentería.

Cebollino. El puerro calienta el qi medio y reduce, repone las deficiencias y los daños, armoniza los órganos internos, repone el yang y detiene el sangrado y la supuración. Los puerros calientan y nutren el hígado y los riñones. El efecto de estabilización de esencias y afrodisíacos es sobresaliente. Las hojas de puerro son de naturaleza cálida, picantes y dispersas cuando están crudas, dulces y tónicas cuando están maduras. Los puerros son buenos para la hiperlipidemia y las enfermedades coronarias porque no sólo contienen aceites volátiles y sulfuros, sino también celulosa.

Los puerros contienen más caroteno, vitaminas B y C, además de calcio, fósforo, hierro y otros minerales.

En aplicación clínica, el jugo de puerro puede tratar la opresión en el pecho, las náuseas y el dolor sordo, y la decocción de la raíz puede tratar las hemorroides, el prolapso anal y el prolapso uterino. El estreñimiento crónico se puede curar vertiendo jugo sobre las raíces y las hojas. El jugo de puerro y el jugo de jengibre mezclados con azúcar pueden tratar las náuseas y los vómitos durante el embarazo. Muele las semillas de cebollino hasta convertirlas en polvo, usa la harina para hacer pasteles y cocínalas al vapor para tener cierto efecto sobre la enuresis de los niños.

Espinacas. Las espinacas son ricas en vitaminas A, B, C y hierro. Puede beneficiar los cinco órganos internos, aliviar el calor del estómago, aliviar la intoxicación por alcohol, enfriar los intestinos grueso y delgado, dragar los vasos sanguíneos, abrir el pecho y el diafragma, reducir el qi y neutralizar el corazón, calmar la sed e hidratar la sequedad.

Después de cocidas, sus propiedades tienden a ser suaves; cuando se comen en sopa, tienen propiedades frías y húmedas, pueden ser diuréticas, beneficiar el estómago y eliminar el calor.

Las semillas de espinaca, Bletilla striata y Radix Rhizoma se pueden utilizar como pastillas para tratar la tuberculosis. La decocción de crisantemo silvestre puede curar la conjuntivitis causada por el viento y el fuego. Verter jugo de espinacas frescas es bueno para la ceguera nocturna. Mientras tanto, una decocción de raíz de espinaca y molleja de pollo puede tratar la diabetes. También tiene ciertos efectos sobre la presión arterial alta, dolores de cabeza, mareos y estreñimiento.

Rizoma:

El alimento de rizoma es un tipo de alimento entre cereales y verduras. Como patatas, batatas, malanga, etc. , contiene más almidón y puede aportar más calorías. Esta verdura puede aportar de 330 a 420 kJ (79 a 100 kcal) por 100 gramos (las verduras pueden aportar de 40 a 170 kJ (10 a 41 kcal) por 100 gramos. Sin embargo, el rojo es relativamente bajo. y las zanahorias amarillas y las batatas son buenas fuentes de caroteno.

Las patatas tienen un sabor dulce, un sabor suave y tienen efectos reponedores de qi, antiinflamatorios y fortalecedores del bazo. y úlceras duodenales, estreñimiento habitual y quemaduras

Las patatas tienen sólo alrededor de un 2% de contenido proteico, pero son ricas en sales de potasio y vitamina C. La vitamina C se pierde durante la cocción. fácil de digerir y absorber.

Las batatas son una mezcla de polisacáridos y proteínas que pueden mantener la elasticidad de las paredes arteriales, reducir la grasa subcutánea y evitar la obesidad. Además, también contiene más vitamina C y caroteno. Por eso se le llama "alimento de longevidad".

La tercera tía Cigu tiene un sabor amargo y dulce y es ligeramente frío. Tiene el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos y activar la circulación sanguínea. La estasis sanguínea posparto y la placenta retenida tienen el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Si tiene tos y hemoptisis, el taro tiene un sabor dulce y un efecto calmante. El taro cocido tiene el efecto de nutrir e hidratar. Cualquier persona que padezca deficiencia de yin del bazo y los riñones, pérdida de apetito, diarrea crónica, estreñimiento y otras deficiencias y sequedad del yin del bazo y los riñones debe consumirlo. romper la sangre y dispersar el estancamiento deben comerlo.

Frutas de melón y solanáceas:

Estas verduras tienen relativamente. bajo valor nutricional y están disponibles principalmente en verano y otoño, cuando hay menos verduras de hojas verdes. Son la fuente de sales inorgánicas y vitaminas.

El contenido de vitamina C ocupa el lugar más alto en las calabazas y las calabazas. también son ricos en caroteno y fósforo.

El melón amargo es amargo, frío y no tóxico. Cuando está maduro, es de color rojo, de sabor dulce, nutre el hígado, fortalece el bazo y los riñones. El contenido de vitamina C en el melón amargo es mayor que el de las verduras de hojas verdes.

Los tomates son ligeramente agridulces. Tiene los efectos de favorecer los líquidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y. digestión, refrescando la sangre y calmando el hígado, despejando el calor y desintoxicando, y disminuyendo la presión arterial.

Contiene una variedad de minerales, provitaminas A y B.

La berenjena es dulce, fría y. no tóxico tiene las funciones de promover la circulación sanguínea y aliviar el dolor, eliminar la estasis sanguínea, la diuresis, reducir la hinchazón e hidratar los intestinos.

Hongos:

Los hongos comestibles se pueden dividir. En hongos silvestres y hongos cultivados hay alrededor de 200 tipos de hongos silvestres, que son muy deliciosos, como setas, rebozuelos, etc. Los hongos comestibles cultivados incluyen principalmente setas, setas shiitake, hongos blancos y hongos.

El contenido nutricional de los hongos comestibles no es sobresaliente, pero tienen un sabor delicioso y son los mejores para cocinar. Al mismo tiempo, algunas especies tienen cierto valor medicinal y sanitario.

Setas. No lo llames hongo fragante. Es dulce, apetitoso y puede curar la turbidez. No debe usarse en casos de sarpullido, posparto o enfermedad. Rendimiento y estilo dinámico. Contiene una variedad de aminoácidos y también contiene sustancias que reducen los lípidos en sangre. También es un alimento contra el raquitismo y puede tratar hemorragias intestinales y cáncer de cuello uterino.

El hongo negro tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene las funciones de reponer el qi y reducir el hambre, humedecer los pulmones y fortalecer el cerebro, romper los granos para tratar las hemorroides, nutrir la sangre y promover el yin.

Contiene proteínas, grasas, azúcares y sales inorgánicas. Indicaciones: hemorragia uterina, hemorragia por hemorroides, hipertensión, arteriosclerosis, estreñimiento, etc. Puede reducir la coagulación sanguínea, prevenir y tratar la aterosclerosis y la enfermedad coronaria.

Verduras silvestres:

Las verduras silvestres son ricas en vitaminas como caroteno, riboflavina, ácido ascórbico y ácido fólico, y su contenido es generalmente mayor que el de las verduras comunes. El contenido de caroteno de muchas hortalizas silvestres es superior a 4 mg/100 g. El contenido de proteínas de las hortalizas silvestres es generalmente mayor que el de las hortalizas y la composición de aminoácidos es relativamente equilibrada. Su triptófano y lisina pueden complementar los defectos de las proteínas de los cereales. .

Aunque las verduras silvestres son ricas en vitaminas, algunas de ellas suelen contener sustancias tóxicas, por lo que debes prestar especial atención a la hora de tomarlas.

Paslín. Tiene un sabor ácido y frío y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, dispersar la sangre y reducir la hinchazón. Se utiliza principalmente para tratar disentería por calor, pus y sangre, estranguria por calor, flujo vaginal, hinchazón y dolor, erisipela, escrófula, etc. Efectivo para enteritis aguda y enfermedades pulmonares. Contiene provitaminas A, B, C y sales de potasio, además de ácido oxálico, flavonoides y resinas.

La verdolaga tiene efectos inhibidores sobre Shigella Dysenteriae, Typhimurium y Staphylococcus aureus.

La bolsa de pastor es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, detener el sangrado y reducir la presión arterial. La sopa de bolsa de pastor puede excitar los nervios, promover la respiración, reducir la presión arterial y acortar el tiempo de coagulación de la sangre en los animales. Contiene caroteno, glucósidos flavonoides, colina, calcio, hierro, vitamina C, etc.

Tiene ciertos efectos sobre la hipertensión, quiluria, hematemesis, hemoptisis, epistaxis, sangrado de encías y edema nefrítico.

Las verduras son una parte esencial de la dieta diaria de la familia. Debido a métodos inadecuados de almacenamiento o cocción, puede producirse una intoxicación después de comer. Algunas verduras contienen ciertas toxinas. Por lo tanto, debes prestar atención a los siguientes puntos al comer verduras:

Las verduras no deben almacenarse por mucho tiempo. Algunas verduras, como las espinacas, la lechuga, los rábanos, etc., contienen sustancias nitrato y se pudrirán y deteriorarán si se almacenan durante demasiado tiempo. Algunas bacterias, como Escherichia coli y Bacillus angustifolia, reducen el nitrato a nitrito; oxida la hemoglobina baja en hierro transportada en la sangre a metahemoglobina que no puede transportar oxígeno, provocando síntomas como dolor de cabeza, dolor abdominal, diarrea y vómitos.

Los tomates inmaduros no son aptos para el consumo. Los tomates verdes contienen licopeno, un ingrediente tóxico. Los tomates maduros tienen muy poco, mientras que los tomates verdes tienen mucho. Las personas se envenenarán después de comerlo, lo que se manifestará con mareos, náuseas y vómitos.

Las setas silvestres no son comestibles. Setas silvestres, como setas de sombrero blanco, setas de silla, setas de invierno, etc. , con formas extrañas y colores brillantes, y contienen una variedad de toxinas. Después de la ingestión accidental pueden producirse intoxicaciones del sistema nervioso central y trastornos mentales. Otros incluyen vómitos, diarrea, insuficiencia hepática, anemia hemolítica aguda e incluso afecciones potencialmente mortales.

Las azucenas frescas no son aptas para el consumo. Las azucenas frescas contienen una colchicina no tóxica, que se convierte en dioxicolchicina tóxica después de ser absorbida por el intestino humano, lo que puede causar náuseas, vómitos, dolor abdominal e incluso sangre en las heces y la orina. Las azucenas secas se elaboran a partir de azucenas frescas, que se cuecen al vapor y se secan. La colchicina que contiene se ha destruido y se puede comer con confianza. Si el lirio fresco se envenena después de comerlo, se pueden hervir e hidrolizar los frijoles mungo y el regaliz.

Las semillas de melón amargo no son aptas para el consumo. El melón amargo generalmente contiene glucósidos balsámicos, que no suelen ser tóxicos. El melón amargo con semillas de melón amargo contiene una gran cantidad de glucósidos de melón amargo, que pueden provocar síntomas de intoxicación como mareos y dolor abdominal tras su consumo.

Las lentejas de otoño poco cocidas no son aptas para el consumo. Hay dos toxinas en las lentejas: una es la lectina de las lentejas y la otra es la hemolisina de los frijoles. Las lentejas que maduran en otoño son extremadamente ricas. Si no está completamente cocido, a menudo se presentan síntomas como dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos y diarrea después de su consumo. Entonces, cuando cocines lentejas, caliéntalas, cocínalas y cocínalas bien.

El chucrut en escabeche no es apto para el consumo. Algunas familias suelen utilizar insuficiente sal al encurtir chucrut, lo que evita que algunas bacterias se inhiban y reduce el nitrato de las verduras a nitrito dañino. Este cambio químico alcanza su punto máximo después de una semana de marinado. Si se come en este momento, es muy peligroso y puede producirse una intoxicación aguda por nitritos.