Los pros y los contras de comer patatas frías
Adecuado para personas con calor, malestar, sed, frío y calor, dolor de cabeza, polidipsia, disentería, presión arterial alta, mareos, ojos rojos, tez enrojecida, estreñimiento, consumo excesivo de alcohol, sed y enfermedades crónicas. alcoholismo. Si quieres tratar el alcoholismo crónico, puedes mezclar batatas con azúcar blanca.
Desventajas:
Las batatas son de naturaleza fría y no son adecuadas para personas con constitución fría, diarrea fría, deficiencia de bazo y estómago, heces blandas y diabetes. La dismenorrea fría y el período menstrual de la mujer tampoco son aptos para el consumo; evite comer patatas frías y sus semillas y hojas.
Datos ampliados:
El nombre científico de la patata fría es Pachyrhizus erosus (nombre en inglés: Pachyrhizus erosus), que es una enredadera herbácea del género Pachyrhizus de la familia Leguminosae. Grueso, entrelazado, ligeramente peludo, a veces ligeramente leñoso en la base. Los racimos miden 15-30 cm de largo, con 3-5 flores por nudo;
Las brácteas son setas y caen temprano; el cáliz mide 9-11 mm de largo, densamente cubierto de sedas largas; de color violeta claro o rojo, el pétalo de la bandera es casi redondo; cada vaina tiene de 8 a 10 semillas, casi cuadradas, las raíces son grumosas, con forma de huso u achatadas, generalmente de unos 20 a 30 cm de diámetro y carnosas;
Las raíces subterráneas se toman como alimento crudo o alimento vegetal. Las semillas son muy tóxicas y no se deben comer, pero se pueden utilizar como insecticida para controlar los pulgones. Originaria de América tropical, ahora está ampliamente distribuida en áreas tropicales del antiguo hemisferio y se cultiva comúnmente en las provincias del suroeste de China. Según la forma de la raíz, se puede dividir en achatada redonda, achatada esférica, fusiforme (o cónica), etc. Según su madurez, se dividen en variedades de maduración temprana y tardía.
Variedades de maduración temprana: Plantas con potencial de crecimiento medio, hojas pequeñas, expansión radicular temprana y periodo de crecimiento corto. La raíz del tubérculo es achatada o fusiforme, con piel fina y menos fibra. Una sola raíz pesa entre 0,4 y 1 kg y se puede comer fresca o frita. Las variedades incluyen: batata Guizhou Huangping, batata Sichuan Suining, batata Chengdu Mumashan, malaya de Taiwán, Guangdong Shunde Shage, etc.
Especies de maduración tardía: La planta tiene un fuerte potencial de crecimiento, un largo período de crecimiento y las raíces maduran tarde. La raíz del tubérculo es plana, fusiforme o cónica, de piel gruesa, alto contenido en fibra, alto contenido en almidón y bajo contenido en agua. El peso de una sola pieza es de 1 ~ 1,5 kg, y la más grande puede llegar a pesar más de 5 kg. Apto para procesamiento y molienda. Las variedades más utilizadas incluyen: papa grande de Zhanjiang, Guangdong, mirto de los suburbios de Guangzhou y Trichosanthes chinensis de la provincia de Taiwán.
En la zona norte se deben seleccionar variedades achatadas, de hojas pequeñas, potencial de crecimiento moderado, madurez temprana y buena calidad. El peso de una sola papa es de 250 a 500 gramos y hay de 4 a 10 surcos longitudinales en la superficie de la raíz.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Patata fría