Nombres de varios condimentos y

1. Salsa de soja

La salsa de soja es un condimento líquido elaborado a partir de frijoles, trigo y salvado. De color marrón rojizo, con un aroma a salsa único y un sabor delicioso, ayuda a estimular el apetito.

2. Sal de mesa

La sal de mesa proviene de diferentes fuentes, incluida la sal marina, la sal de pozo, la sal mineral, la sal de lago, la sal del suelo, etc. Su componente principal es el cloruro de sodio, y el estado estipula que el contenido de cloruro de sodio de la sal de pozo y la sal mineral no debe ser inferior al 95%.

3. Vinagre

El vinagre oriental se originó en China. Según registros documentados, la historia de la elaboración del vinagre tiene al menos más de tres mil años. El "vinagre" se llamaba "酢", "醯", "vino amargo", etc. en la antigua China. "Tú" es la inscripción en hueso del oráculo más antigua con la palabra "vino". Al mismo tiempo, llamar al "vinagre" "vino amargo" también muestra que el "vinagre" se originó a partir del "vino".

4. MSG

El MSG es fácilmente soluble en agua y su solución acuosa tiene un fuerte sabor a umami. Cuando se mezcla con sal de mesa, tiene un sabor más fresco. El glutamato monosódico se puede elaborar a partir de proteínas como el gluten de trigo o del ácido piroglutámico contenido en el almidón o la melaza de remolacha, o se puede sintetizar químicamente.

5. Esencia de pollo

La esencia de pollo no se extrae del pollo, se elabora añadiendo condimentos químicos al glutamato monosódico. Debido a que los nucleótidos tienen sabor a pollo, se le llama esencia de pollo.

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