¿Qué sopa es más nutritiva en Chongqing en invierno?

Efecto nutritivo: la sopa de cordero está caliente y puede calentar el estómago y protegerse del frío, pero beber demasiado puede provocar fácilmente calor interno.

Características: color brillante, blanco lechoso; hermosa sopa, rica en nutrientes, no a pescado y deliciosa.

2. Costillas de cerdo con rábano

Características: Este plato es de color rojo brillante, de textura crujiente y tierna y de sabor delicioso.

3. Sopa de ternera con pimientos e hinojo

Ingredientes: 10 gramos de pimiento, 10 gramos de hinojo, 500 gramos de ternera, 1 gramo de ajo.

Preparación: Lavar los granos de pimienta y el anís estrellado; lavar los ajos y cortarlos en trozos; retirar la fascia de la carne, lavar y cortar en trozos grandes. Coloque todos los materiales en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue salsa de soja y glutamato monosódico y coma sopa de carne y ajo.

Eficacia: Calienta el cuerpo, dispersa el frío, regula el qi y calienta el estómago. Se utiliza para quienes sufren de dolor frío en el epigastrio, vómitos después de comer menos y extremidades frías.