Si abres un supermercado de unos 250 metros cuadrados en una universidad, ¿qué artículos se deben exhibir y a qué aspectos se debe prestar atención?
En términos de asignación de espacio, el diseño del comercio se basa en el principio de aumentar al máximo el flujo de clientes, separando al máximo las dos zonas que pueden atraer clientes y disponiendo otras zonas entre ellas. Ambas áreas, como los productos de pan tradicionales, se sitúan entre la sección de alimentos frescos y los bienes de consumo de rápido movimiento, como la leche.
¿Por qué a los supermercados les gusta ajustar sus lineales?
Si hace tiempo que no vas al supermercado, cuando vuelvas a ir descubrirás que la posición de las estanterías ha cambiado. Desde la perspectiva del cliente, la exhibición de productos es relativamente fija, lo que reduce el tiempo dedicado a buscar productos cuando vuelve a visitar el supermercado. Pero desde la perspectiva de un centro comercial, si los estantes de los supermercados permanecen fijos durante mucho tiempo, es fácil que los clientes pierdan la atención hacia otros artículos y se cree una sensación vieja y aburrida. Por lo tanto, después de que los productos han sido colocados por un período de tiempo, los estantes se ajustan para que los clientes se sientan atraídos por otros artículos cuando busquen nuevamente los artículos que necesitan y al mismo tiempo tengan una sensación refrescante sobre los cambios. en el centro comercial. Sin embargo, cambios tan frecuentes en la ubicación de los estantes pueden despertar el resentimiento de los clientes, pensando que el centro comercial carece de gestión científica y es caótico, lo que provoca irritabilidad. Por lo tanto, algunos supermercados cambian sus ventas una vez cada tres a cinco meses, mientras que otros cambian sus ventas una vez al año.
¿Por qué los productos de serie siempre tienen que estar dispuestos en vertical?
Los productos de los supermercados son generalmente de venta al por menor. Cada estante del supermercado debe exhibir al menos 3 variedades (los productos más vendidos se pueden exhibir con menos de 3 variedades) y se debe lograr un volumen de exhibición de 11 a 12 variedades por metro cuadrado.
Los expositores más utilizados actualmente tienen entre 165 y 250 cm de alto y entre 90 y 200 cm de largo. La mejor sección de exhibición de este tipo de estante de supermercado se encuentra entre la sección superior y la sección media. Esta sección se llama exhibición. hilo dorado. Tomando como ejemplo el estante de un supermercado con una altura de 165 centímetros, la altura de la línea de exhibición dorada generalmente está entre 85 y 120 centímetros. Es el segundo y tercer piso el que es más fácil de ver y el de la vista. Las manos son más fáciles de conseguir la mercancía. Esta ubicación se utiliza generalmente para exhibir productos de alta rentabilidad, productos de marca privada, agentes exclusivos o productos distribuidos.
En los otros dos niveles de visualización, el nivel superior suele mostrar productos que deben recomendarse y el nivel inferior suele mostrar productos cuyo ciclo de ventas ha entrado en el período de recesión.
Los productos de la serie suelen mostrarse en vertical. Porque el ángulo entre los ojos de las personas que se mueven hacia arriba y hacia abajo es de 25°. Los clientes pueden ver claramente los productos expuestos en los estantes 1 a 5 a una distancia de 30 cm a 50 cm de los estantes. Cuando las personas mueven la vista horizontalmente, el ángulo es de 50°. Cuando un cliente selecciona productos a una distancia de 30 cm a 50 cm del estante, solo puede ver los productos exhibidos a una distancia de 1 metro horizontalmente. Los efectos de ventas que generan las dos pantallas son diferentes y la pantalla vertical puede hacer que los clientes sean más claros de un vistazo. .