Puedes hacer deliciosos pasteles en casa.

1. Pastel de ñame y azufaifa:

Cocine al vapor el ñame y los dátiles rojos en una olla, presiónelos hasta convertirlos en puré, amáselos hasta obtener una masa según la proporción de harina 1:1, pélelos. y descorazonar los dátiles rojos, presionarlos. Hacer puré y envolverlo bien. Presionar para formar pasteles, espolvorear con semillas de sésamo blanco y freír en una sartén.

2. Tarta de boniato:

Triturar los boniatos al vapor hasta convertirlos en puré, añadir una cucharada de leche condensada, cuatro cucharadas de leche y extender finamente la envoltura de la bola de masa. Agrega el puré de batata, envuelve con rodajas de queso, pone en una sartén y sofríe a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

3. Pastel de calabaza:

Calabaza al vapor con azúcar, amasar hasta formar una bola con harina de arroz glutinoso, dividir en bolitas, envolver con semillas de sésamo blanco, amasar hasta formar tortas, freír con un poco aceite hasta que ambos lados estén dorados.

4. Tarta de puerros:

(1) Añade un poco de aceite de sésamo a los puerros, añade cebolla verde picada a la carne picada y mezcla bien con el jugo (ver copia).

②300 g Amasar harina, 3 g de sal y agua tibia hasta formar una masa. Extienda dos bolitas, coloque los rellenos de puerro y carne uno encima del otro, apílelos en forma transversal, guárdelos y aplánelos ligeramente. y freír hasta que se doren ambos lados.

5. Pastel de patatas fritas:

① Cortar las patatas en tiras, añadir una cucharada de sal, una cucharada de pimienta de Jamaica, pimienta blanca y dos cucharadas de almidón, remover uniformemente. y marinar por cinco minutos, marinar hasta que salga el agua;

(2) Elegir una sartén antiadherente, calentar aceite en la sartén, cubrir con papas ralladas, freír hasta que estén doradas por ambos lados. , espolvorear con cebolla verde picada, retirar de la sartén y echar el chile en polvo.

6. Tortilla:

① Batir tres huevos con ① 150 g de harina y remover en el sentido de las agujas del reloj durante unos dos minutos.

(2) Añadir la cebolla verde picada y verter; Agrega 250g de agua, revuelve hasta que no queden partículas, luego agrega un poco de sal y revuelve.

3 Unta la sartén con una capa de aceite, echa una cucharada de masa en la sartén, agítala, marca; sobre la superficie descolorida, pincelar con un poco de aceite, darle la vuelta y volver a marcar.

7. Tarta de cebolla:

① 300 g de harina, una cucharada de sal, seis huevos inteligentes, añadir 100 ml de cerveza y 100 ml de agua, remover uniformemente, verter en la harina y añadir un poco. cebolla verde picada. Remueve hasta que el yogur se convierta en una pasta;

Coge una cuchara de hierro y escaldalo en la olla. Luego vierte la masa en una cuchara. Simplemente fríelos hasta que estén dorados y espolvorea un poco de chile en polvo.

8. Tortitas de patata:

Triture las cebollas al vapor, el jamón cortado en cubitos, el rábano, las cebolletas picadas y las patatas, luego vierta los ingredientes picados, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de sal. Mezcle pimienta negra, una cucharada de esencia de pollo y dos cucharadas de almidón, mezcle bien y forme pasteles en las cantidades adecuadas;

Unte la sartén con aceite, fría a fuego lento hasta que estén doradas, déle la vuelta y Freír hasta que estén doradas y servir fuera de la sartén.

9. Pastel de arroz:

① Remojar 200 g de arroz en agua durante dos horas, añadir 100 ml de agua para hacer pasta de arroz, añadir 50 g de harina, 30 g de azúcar y 3g de levadura con film transparente Tapar y fermentar durante una hora;

(2) Revolver hasta que doble su tamaño, desinflar, verter en un vaso de papel, espolvorear con semillas de sésamo y pasas, cocinar al vapor durante 30 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos.