¿Qué verduras son alimentos alcalinos?
¿Qué verduras son alimentos alcalinos?
Existen muchos tipos de vegetales alcalinos, que se pueden dividir en cinco categorías:
En primer lugar, los alimentos alcalinos fríos: tomates, calabacines, verdolaga, chayote, algas, etc.;
El segundo son vegetales alcalinos fríos: rábano, melón amargo, berenjena, raíz de loto, etc.;
El tercero son vegetales alcalinos planos: repollo, hongo negro, crisantemo crisantemo, hongo blanco. , etc.;
El cuarto son los vegetales alcalinos calientes: puerros, calabaza, ñame, etc.;
El quinto son los vegetales alcalinos calientes: chile, ajo, pimienta, etc.
El estándar para clasificar la acidez y alcalinidad de los alimentos en nutrición no se basa en el sabor de los alimentos, sino en la acidez y alcalinidad de los metabolitos finales descompuestos por los alimentos en el cuerpo humano. descompuesto en el cuerpo Si el producto es ácido, se llama alimento ácido, y viceversa, se llama alimento alcalino.
Los nutricionistas creen que el pescado, la carne, las aves, los huevos, el arroz, la harina, el aceite, el azúcar, etc. son todos alimentos ácidos mientras que las verduras, las frutas, los productos de soja, la leche, etc. son todos alimentos alcalinos; Aunque el vinagre es ácido, no produce sustancias ácidas durante el metabolismo del cuerpo humano, sino que produce CO2 y H2O, por lo que el vinagre también es un alimento alcalino.
Recetas de comida alcalina recomendadas:
Comida verde y saludable - verduras variadas
Materiales: apio, azucena, zanahoria, coliflor, pepino, espinacas, maní, negro hongo, setas shiitake, sal, aceite de sésamo, aceite de maní.
Método:
(1) Remojar los hongos negros, los hongos shiitake y los lirios en agua fría con anticipación y lavarlos.
(2) Remojar los cacahuetes en agua; con anticipación, luego agregue los granos de pimienta y el anís y cocine, saque el pescado y reserve;
(3) Use agua hirviendo para blanquear el apio picado, la coliflor, las espinacas, el hongo negro, los hongos shiitake y la azucena y reserve ;
(4) Cortar las zanahorias en trozos en forma de rombo y sofreírlas en aceite de maní, luego agregar el hongo negro y los champiñones y sofreírlos, luego agregar otras verduras y sofreír;
(5) Por último se añade la mezcla de aceite de sésamo y sal y ya está listo para comer.
Eficacia: Tiene buen color y aroma. Comer este plato habitualmente es bueno para la salud. .