Gachas de verano para la salud y sus efectos
¿Quieres saber qué papilla saludable comer en verano? Luego recopilé algunos métodos y efectos de preparar gachas saludables de verano para tu referencia. Espero que te resulte útil.
Método de preparación y eficacia de la papilla saludable de verano: gachas de cebada y frijoles rojos
Método: 30 g de frijoles adzuki, 20 g de lentejas blancas, 20 g de granos de coix, 20 g de semillas de gorgona, 10 g de semillas de coix , 15 g de poria roja, 20 g de ceiba, 10 g de flor de mecha, 50 g de arroz japonica. Lavar el kudzu, la Poria cocos, la ceiba y las flores de mimbre, añadir 3 cuencos de agua, sofreír hasta llegar a 2 cuencos, retirar los residuos y extraer el jugo. Agregue frijoles rojos, lentejas blancas, semillas de coix, semillas de gorgona y arroz japónica a la sopa anterior para cocinar gachas. 1 toma por día.
Eficacia: Poria cocos puede penetrar la humedad y el calor; la flor de mimbre puede eliminar el calor y la diuresis, eliminar el corazón y aliviar los problemas; el kapok puede eliminar el calor y la humedad; las lentejas blancas y las semillas de coix pueden fortalecer el bazo y eliminar la humedad; la fruta de gorgona puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad, detener la diarrea, fortalecer los riñones y la esencia astringente. La combinación de todo con arroz japónica tiene el efecto de eliminar el calor y favorecer la diuresis, diluir el agua y fijar la astringencia.
Gachas de cebada, lentejas y cebada
Preparación: 10 g de ceiba (seca), 10 g de lentejas, 10 g de semillas de coix, 60 g de arroz japónica. Lave los materiales anteriores, póngalos juntos en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento para hacer papilla.
Eficacia: Tiene efectos de eliminación del calor, fortalecimiento del bazo y eliminación de la humedad. Está especialmente indicado para personas con gastroenteritis aguda como diarrea, ardor anal, dolor abdominal, boca seca y amarga, mal aliento, uretritis, leucorrea excesiva en mujeres, etc.
Gachas de dátiles rojos, lentejas y cebada
Elaboración: 10 dátiles rojos, 30 gramos de lentejas y 20 gramos de semillas de coix. Lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón; remojar las lentejas y la cebada y lavarlos. Ponlos juntos en una cazuela de barro, añade 1000 ml de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento durante 2 horas, luego añade una cantidad adecuada de azúcar moreno al gusto.
Eficacia: los dátiles rojos nutren la sangre y armonizan el estómago, reponen el qi y promueven la producción de líquidos; las lentejas fortalecen el bazo y el estómago, eliminan la humedad y alivian el calor; eliminan el calor y promueven la humedad. Tiene un efecto muy bueno para mejorar síntomas como indigestión, estancamiento de qi, estasis sanguínea y peso húmedo. Es adecuado para hombres, mujeres y niños.
Gachas de ñame Panellinium
Preparación: 15g de Faxia, 200g de ñame fresco, 5g de piel de mandarina, 200g de arroz japonica. Lave la faxia con agua tibia varias veces para quitar el olor a alumbre, luego lave y pele el ñame y córtelo en cubos. Ponga la faxia y la cáscara de mandarina en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, fría 300 gramos de sopa clara, retire el residuo, agregue arroz japónica lavado y ñame, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine hasta obtener una papilla.
Eficacia: Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y eliminar la humedad.
Gachas de semillas de loto, lentejas y cebada
Preparación: sofreír 50 gramos de lentejas, 50 gramos de semillas de loto, 100 gramos de cebada, 10 dátiles rojos, 3 rodajas de mandarina piel y una cantidad adecuada de arroz. Después de limpiar los ingredientes, remoja las lentejas fritas durante dos horas para que las semillas de loto no pierdan su corazón. Agregue todos los ingredientes al agua para hacer papilla.
Eficacia: Esta papilla tiene un efecto terapéutico sobre las palpitaciones y el insomnio, eliminando el calor y reponiendo el qi. Es muy adecuado para personas con bazo y estómago débiles y pérdida de apetito.
Gachas de plátano con cáscara y plátano macho
Preparación: 10g de cáscara de mandarina, 10g de plátano fresco, 150g de arroz japónica. Triturar la cáscara de mandarina, lavar y cortar el plátano fresco en gajos, lavar el arroz japónica, ponerlos juntos en una cacerola, llevar a ebullición a fuego alto, luego hervir a fuego lento para hacer papilla.
Eficacia: Tiene las funciones de eliminar el calor y favorecer la humedad, fortaleciendo el bazo y el estómago.
Gachas de frijol mungo, menta y cebada
Elaboración: 50 gramos de cebada, 20 gramos de frijol mungo, 5 gramos de menta, cantidad adecuada de azúcar. Freír la menta para extraer el jugo, luego cocinar las semillas de coix y los frijoles mungo. Una vez que la papilla esté lista, agregue el jugo de menta y cocine dos veces, agregue el azúcar y sirva.
Eficacia: eliminar el calor y favorecer la humedad, calmar el hígado y favorecer la vesícula biliar.
Gachas de judías rojas, molleja de pollo y hojas de loto
Preparación: 30g de judías adzuki, 10g de molleja de pollo, 1g de hoja de loto fresca, 5g de amomum villosum, 150g de arroz japonica. Lavar las hojas de loto frescas, cortarlas en trozos, ponerlas en una cazuela junto con las mollejas de pollo, añadir 1000 ml de agua, hervir a fuego alto, luego hervir a fuego lento durante 20 minutos, añadir el amomum villosum, cocinar otros 10 minutos. , retirar los residuos y extraer el jugo . Ponga el arroz japónica lavado y los frijoles adzuki en la mezcla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego use fuego lento para hacer gachas.
Eficacia: Tiene los efectos de fortalecer el bazo y diluir la humedad, eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
Gachas de frijol mungo, frijol rojo y azucena
Método: son adecuados el frijol mungo, el frijol rojo y la azucena. Lave los frijoles mungo, los frijoles rojos y los lirios, remójelos en agua durante aproximadamente media hora, luego lave el arroz japónica, póngalo en la olla, agregue los frijoles mungo, los frijoles rojos, los lirios, agregue una cantidad adecuada de agua. y cocínelo en papilla.
Eficacia: Los frijoles mungos y los frijoles rojos pueden eliminar el calor y la humedad, por lo que esta papilla tiene el efecto de eliminar el calor y la humedad, eliminar las pecas y nutrir la piel.
Gachas de melón amargo y cebada
Elaboración: 15g de melón amargo, 60g de pepita de coix, sal. Lave y remoje los granos de coix durante varias horas. Lavar el melón amargo y cortarlo en trozos. Poner el melón amargo y la cebada en la olla express durante 45 minutos. Sazonar con un poco de sal al servir.
Eficacia: El melón amargo y la semilla de coix tienen el efecto de eliminar el calor y secar la humedad. Puedes comer más en verano. También tienen cierto efecto preventivo sobre los forúnculos de la piel, los forúnculos y el picor.
Gachas de arroz con lirio y frijol mungo
Método: 30 gramos de frijol mungo, 30 gramos de lirio fresco, 50 gramos de granos de arroz, 100 gramos de arroz japónica y 80 gramos de roca azúcar. Lave los granos de arroz, los frijoles mungo y el arroz japónica y déjelos en remojo durante 20 minutos; lave los lirios y córtelos en trozos pequeños, ponga los frijoles mungo y los granos de arroz en una olla con agua hirviendo y cocine por unos minutos, luego cocine a fuego lento; a fuego lento hasta que florezcan las flores; agregue el arroz japónica y los lirios, cocine las gachas y agregue el azúcar de roca.
Eficacia: Receta típica de papilla terapéutica para fortalecer el bazo, laxante y eliminadora de humedades en verano.
Receta de papilla saludable de verano 1. Papilla de huevo en conserva y carne magra
Papilla de huevo en conserva y carne magra: 150g de arroz japónica, 2 huevos en conserva, 50g de carne magra, 25g de frita palitos de masa, 5g de sal refinada y un poco de esencia de pollo. Cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego a fuego lento durante 20 minutos. Esta papilla es suave y glutinosa, fácil de digerir, salada y deliciosa, y se distingue en blanco y negro.
2 gachas de lirio de loto
Gachas de lirio de loto: 150 g de arroz japonica, 50 g de semillas de loto, 50 g de lirio, cantidad adecuada de zanahorias frescas. Pica las zanahorias y cocínalas con arroz japónica, semillas de loto y lirios durante 30 minutos. Esta papilla es dulce y húmeda, puede fortalecer el estómago y el bazo y tiene un buen efecto sobre la indigestión y la pérdida de apetito.
3. Tres gachas de pepino de mar fresco
Tres gachas de pepino de mar fresco: 150 g de arroz japónica, 100 g de pepino de mar, 50 g de gambas frescas, 25 g de pechuga de pollo, un poco de cebolla verde, cantidad adecuada de sal refinada. Lavar el arroz japónica, el pepino de mar, los camarones y la pechuga de pollo. No cocines la carne de pepino de mar y camarones por mucho tiempo. Una vez cocida la papilla, ponlos en la misma olla y cocínalos hasta que estén casi cocidos. Esta papilla tiene buen sabor y es rica en proteínas.
4 gachas de ñame chino y baya de goji
Gachas de ñame y baya de goji: 150 g de arroz japonica, 200 g de ñame, 50 g de baya de goji, cantidad adecuada de azúcar. Lavar el arroz japónica, pelar y lavar el ñame, cortarlo en trozos pequeños y cocinar a fuego lento durante 30 minutos para hacer papilla. Esta papilla es suave y refrescante, puede aliviar la fatiga, nutrir la sangre y mejorar la vista.
5 gachas de calabaza y mijo
Gachas de calabaza y mijo: 100 g de mijo, 100 g de arroz con ruibarbo, 500 g de calabaza, cantidad adecuada de azúcar. Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en cubos. Lave los dos tipos de arroz, póngalos juntos en la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos para formar una papilla. Este tipo de papilla es suave y deliciosa, ayuda a dormir y es apta para tomar como plato en la cena.
6 Gachas de Tremella y Ginkgo
Gachas de Tremella y Ginkgo: 150g de arroz glutinoso, 20g de Tremella, 50g de Ginkgo, baya de goji y un poco de sal refinada. Lave el hongo blanco, sumérjalo en agua fría para quitarle las raíces y córtelo en floretes. Blanquear el ginkgo en agua caliente y cortarlo por la mitad. Después de hervir a fuego lento hasta obtener la papilla, agregue los hongos blancos y el ginkgo y deje hervir. Esta papilla es de color claro, nutre el qi y los pulmones y es saludable para la piel.
Wu Renzhou
Wu Renzhou: 100g de arroz glutinoso, 50g de cada uno de maní, nueces, sésamo, piñones y semillas de melón, cantidad adecuada de azúcar. Colocar en una olla y llevar a fuego lento. Este tipo de papilla está llena de color y sabor, tiene el efecto de reponer vitalidad, fortalecer el bazo y el estómago y también puede complementar las proteínas que necesita el cuerpo humano.
7 Gachas de Camarones de Colores
Gachas de Camarones de Colores: 150g de arroz glutinoso, 100g de camarones frescos, 50g de guisantes tiernos, maíz en grano, champiñones y zanahoria, un poco de sal y un poco de picado cebolla verde. Lave el arroz glutinoso, lave los camarones, los guisantes tiernos y los granos de maíz, pique los champiñones y las zanahorias. Cocine a fuego lento el arroz glutinoso durante 20 minutos para hacer una papilla, luego agregue los camarones frescos, los guisantes tiernos, los granos de maíz, los champiñones y las zanahorias. y cocine por 5 minutos. Esta papilla es deliciosa y suave, puede nutrir el hígado y los riñones e hidratar los intestinos.
8 Arroz negro y papilla de los ocho tesoros
Arroz negro y papilla de los ocho tesoros: 100 g de arroz glutinoso negro, 50 g de cada uno de frijoles rojos, frijoles mungos, cebada, semillas de loto, longan, azufaifa y azufaifa, un poco de vino de arroz con azúcar moreno. Lave los frijoles rojos, los frijoles mungos y la cebada y déjelos en remojo en agua durante la noche. Hierva los frijoles rojos, los frijoles mungos, la cebada y las semillas de loto hasta que estén triturados, luego agregue arroz negro para hacer gachas. Este tipo de papilla es dulce, deliciosa, nutritiva y apta para todas las edades. Puro sabor.
9 Gachas de Castañas y Longan
Gachas de Castañas y Longan: 100 gramos de arroz japónica, 100 gramos de castañas, 50 gramos de carne de longan cada una, pasas y azúcar. Lave las castañas peladas y el arroz, viértalos en la olla junto con la carne de longan, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento para hacer gachas. Esta papilla es suave y dulce, puede nutrir la sangre y las deficiencias y calentar el bazo y el estómago.
Gachas de 10 hongos y dátiles rojos
Gachas de agárico y azufaifa: 150 g de arroz glutinoso aromático, 30 g de hongos, 20 azufaifas, pasas, azúcar de roca. Remojar el hongo negro durante mucho tiempo y cortarlo en tiras, luego cocinar gachas con arroz japónica y azufaifa. Después de hervir, agregue el hongo negro y el azúcar de roca y hierva para hacer papilla. Esta papilla puede humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, nutrir el yin y el estómago, reponer el qi y la sangre y fortalecer el cerebro y el corazón.
11 Five Dou Porridge
Gachas de cinco frijoles: 150 g fragantes y glutinosas, 50 g de frijoles rojos, soja, frijoles mungos, frijoles rojos y frijoles negros, cantidad adecuada de azúcar. Lavar los cinco frijoles y dejarlos en remojo durante la noche. Después de lavarlos al día siguiente, si los cinco frijoles no se pudren fácilmente, primero puede hervirlos bien y luego cocinarlos con Xiangnuo durante 20 minutos para formar papilla. Esta papilla tiene un color brillante, puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones, proteger el hígado y fortalecer el cuerpo.
12 Gachas de Boniato y Semillas de Loto
Gachas de Boniato y Semillas de Loto: 150g de arroz japónica, 100g de boniato, 50g de semillas de loto, 50g de maní, 20 azufaifas. Pelar los boniatos y cortarlos en trozos en forma de rombo. Lave el arroz glutinoso, las semillas de loto, las azufaifas y los maní, póngalos juntos en la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos para hacer papilla. Este tipo de papilla tiene un sabor delicioso y suave, puede reducir el colesterol y tiene el efecto de mejorar la salud y la longevidad.
13 Gachas de Calabaza, Camarones y Taro
Gachas de Calabaza, Camarones y Taro: 150g de arroz japónica, 500g de malanga, 500g de calabaza, 50g de gambas secas, un poco de baya de goji, y cantidad adecuada de sal refinada. Pelar la calabaza y el taro y cortarlos en cubos. Remojar los camarones en agua caliente hasta que estén tiernos y finamente picados. Ponlo en la olla con el arroz japónica y cocina a fuego lento durante 30 minutos para hacer papilla. Este tipo de papilla es suave y glutinosa, y tiene el efecto humectante de los intestinos y laxante.
14 Gachas de cáscara de sandía y frijol mungo
Gachas de cáscara de sandía y frijol mungo: Hervir el arroz y los frijoles mungo durante 10 minutos, pelar la piel dura de la cáscara de sandía, cortar en cubos, ponerlo en la olla y encender a fuego alto. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento para hacer papilla. A la hora de comer, puedes añadir una cantidad adecuada de azúcar o ralladura de piel de mandarina. Esta papilla tiene las funciones de depurar el calor, desintoxicar, aliviar el calor del verano, diuresis y nutrir el bazo y el estómago.
15 Gachas de semillas de loto tailandesas
Las gachas de semillas de loto de Tailandia no tienen rastros de arroz. En cambio, las semillas de loto se muelen hasta obtener un polvo fino y se cocinan hasta formar una pasta, que se llama papilla. Tiene un sabor suave, una fragancia fragante y deliciosa, es rica en aminoácidos y minerales y tiene el efecto de hidratar y nutrir la piel.
16 Gachas de vegetales secos Chen Shen
Gachas de vegetales secos Chen Shen: Cortar la cabeza de los vegetales secos, remojar y lavar Chen Shen (es decir, riñón de pato en escabeche, tibio; de naturaleza y sabor dulce, tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la acumulación. La gente de Guangdong lo usa comúnmente para cocinar gachas para ayudar a tratar la anorexia en niños y ancianos). Remojar en agua caliente y cortar en varios trozos; Después de que hierva el agua, ponga las verduras secas, los riñones y el arroz en la olla y cocine hasta que quede suave. Sazone y sirva.
17 Semana de la Longevidad
Gachas de la Longevidad: Agrega la cantidad adecuada de agua a la col china y métela en una licuadora hasta formar una pasta. Una vez remojados los champiñones blancos, se preparan con cebolla, jengibre, salsa de ostras, sal y salsa de soja. Cortar en tiras los champiñones blancos y los champiñones paja, sofreírlos brevemente en aceite, retirarlos y reservar agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, agregar rodajas de jengibre y cocinar, retirar, agregar los hongos fritos y salpimentar; , Saque un plato de sopa y reserve; agregue la pasta de col china al resto de la sopa en la olla, espese con agua y almidón y vierta parte de la sopa en la olla, espese con agua y almidón; , agrega la clara de huevo y cocínala antes de verterla. En la sopa verde se hace una papilla de longevidad de dos colores y un color.
Gachas crudas de 18 lonchas de pescado y cerdo
Preparar la base de las gachas, añadir los ingredientes después de hervir y hervir hasta que estén cocidas. ¿Gachas crudas? Puede mantener el pescado tierno y suave. Debe cocinarse y comerse ahora, porque la papilla se mantiene caliente durante mucho tiempo. Incluso si se retira del fuego, su calor seguirá calentando la carne. Con el tiempo, la carne se volverá más espesa. Cortar las rodajas de pescado o carne en pares, poner unas gotas de aceite crudo para separar las rodajas de pescado o carne unas de otras, lavar y desmenuzar la lechuga, hervir la base de papilla, agregar una cantidad adecuada de jengibre rallado y enrollar durante 10 minutos; Luego revuelve los filetes de pescado uniformemente. Apaga el fuego. Por último, añade un poco de lechuga rallada y sazona al gusto.
19. Gachas deshumidificadoras de melón de invierno
Gachas deshumidificadoras de melón de invierno: Pele el melón de invierno (con piel) y córtelo en trozos grandes. Los ingredientes de la papilla deshumidificadora incluyen raíz de loto y junco; , lentejas y judías rojas adzuki, cebada, fruta de gorgona, etc. , y lavar con agua limpia; después de que hierva, poner todos los ingredientes en la olla y cocinar hasta que quede suave.
20 Gachas Picantes
Ingredientes y métodos: Remojar los frijoles con anticipación, agregar la cantidad adecuada de agua a la olla, primero agregar los frijoles y el maní y cocinar durante media hora, luego agregue los frijoles negros y rojos en secuencia, los frijoles mungos, los guisantes, los frijoles nube, los frijoles pintos y las semillas de loto y cocine durante 1 hora, agregue la cebada, el arroz integral, el arroz glutinoso, el arroz con sorgo, el mijo y la cebada en orden, y cocine; durante 1 hora. Agregue las castañas cocidas, el azúcar de roca y el azúcar moreno y cocine por unos minutos, luego retire.
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