¿Comer gelatina te hará engordar?
Algunas gelatinas actualmente en el mercado no se elaboran directamente a partir de frutas, sino que se elaboran a base de agar, gelatina, carragenina y otros espesantes, con una pequeña cantidad de sintéticos. aromas y colorantes Elaborado con aromatizante, edulcorante, acidulante y un pequeño trozo de pulpa de fruta. Aunque la mayoría de estas sustancias se derivan de algas y plantas verdes (una nota de humor: las algas son plantas marinas como las algas marinas), la mayoría de sus nutrientes originales se han perdido después de pasar por múltiples procesos durante el proceso de extracción.
Comer gelatina habitualmente es perjudicial para la salud. Consulta el texto completo a continuación:
La gelatina era originalmente un postre de la comida occidental y surgió en China en la década de 1990. Debido a su apariencia cristalina, forma única, color brillante, sabor suave y jugo rico, así como a la vigorosa promoción de los fabricantes de alimentos gelatinosos, rápidamente se ganó el amor de los consumidores, especialmente de los niños, una vez que se lanzó.
Muchos padres creen que la gelatina es rica en nutrientes y puede sustituir a las frutas. Pero es todo lo contrario. La gelatina no sólo puede sustituir a la fruta, sino que, si se consume con regularidad, también tendrá efectos adversos en la salud, el crecimiento y el desarrollo de los niños.
La mayoría de las gelatinas no tienen muchos nutrientes. Algunas jaleas que se venden actualmente en el mercado no se elaboran directamente a partir de frutas, sino que se elaboran a partir de espesantes como agar, gelatina y carragenina, con una pequeña cantidad de aromas sintéticos, colorantes, edulcorantes, acidificantes y un pequeño trozo de pulpa de fruta. convertirse en. Aunque la mayoría de estas sustancias provienen de algas y plantas verdes, han pasado por muchos procesos durante el proceso de extracción y la mayoría de los nutrientes originales se han perdido. Además, incluso la gelatina de alta calidad con pocos aditivos, el jugo en sí contiene muy pocos nutrientes, porque después de exprimir la fruta para obtener jugo, se eliminan la pulpa y la membrana, y las vitaminas y otros nutrientes se reducen considerablemente durante el procesamiento de la gelatina.
Comer demasiada gelatina reducirá el apetito del niño y provocará indigestión. Muchos niños suelen comer gelatina sin un patrón determinado, lo que altera el patrón alimentario regular del sistema digestivo. Si los intestinos y el estómago no descansan adecuadamente, la motilidad gastrointestinal se debilitará y también se reducirá la secreción de jugos digestivos, lo que inevitablemente provocará pérdida de apetito e indigestión en los niños, afectando así la ingesta de comidas. Además, los aditivos alimentarios como los sabores sintéticos, los colorantes artificiales, los edulcorantes y los agentes ácidos en la gelatina tienen ciertos efectos tóxicos y secundarios. Los niños se encuentran en la etapa de crecimiento y desarrollo y sus órganos aún no han madurado lo suficiente como para desintoxicarse y excretar de manera efectiva, lo que aumenta la carga sobre el hígado y los riñones. Para embellecer la gelatina, algunos fabricantes sin escrúpulos añaden aditivos varias veces superiores a los estándares obligatorios nacionales. Los padres deberían prestar más atención.
El uso inadecuado de la gelatina también puede provocar asfixia. Actualmente, existen en el mercado diversos envases cuantitativos de gelatina de 15 gramos, 30 gramos y más de 30 gramos. Este mini vaso de gelatina de 15 g es del tamaño de un bocado y es el que tiene más probabilidades de provocar asfixia. En los últimos años, desde que se lanzó la gelatina en China, ha habido constantes informes de niños que se asfixiaron con el agua, y también han ocurrido muchos incidentes similares en el extranjero. Debido a esto, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) anunció una prohibición de la importación de gelatina en minivasos en 2001. Posteriormente, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Australia, Canadá, Austria y otros países también anunciaron prohibiciones de las importaciones. Por ello, los padres deben tener cuidado a la hora de darle esta gelatina a sus hijos.
Se recomienda que los padres elijan gelatina de buena calidad y con un plazo de entrega corto a la hora de comprar gelatina. Cuando les dé gelatina a los niños, no coma demasiada de una vez y no es apropiado consumir más de 100 gramos por día. Lo mejor es comer gelatina después de una comida para no afectar la comida.