Beneficios de comer cebolla morada
La cebolla es un plato casero muy común y económico. La carne es tierna, el jugo picante y ligero, la calidad es buena y es apto para comer crudo. Originaria de Asia occidental, se cultiva en toda China y está disponible en todas las estaciones. En el extranjero es conocida como la "Reina de las Verduras" y tiene un alto valor nutricional.
Las cebollas también contienen sulfuro de dialilo, que puede prevenir la arteriosclerosis y reducir los lípidos en sangre. Las sustancias de Quercus también se pueden detectar en las cebollas, y los glicoconjugados inducidos por flavanona tienen efectos diuréticos y antiinflamatorios, que son beneficiosos para la prevención de la obesidad, la hiperlipidemia y la arteriosclerosis.
Datos ampliados:
Efectos de la cebolla
1. Estimula el apetito y ayuda a la digestión.
La cebolla contiene alicina, que tiene un fuerte efecto aroma. Durante el procesamiento, su olor acre a menudo hace llorar a la gente. Es este olor especial el que puede estimular la secreción de ácido gástrico y aumentar el apetito. Las cebollas pueden mejorar la tensión gastrointestinal y promover la motilidad gastrointestinal, por lo que son apetecibles.
2. Esterilización y resistencia al frío
Las cebollas contienen fitoncidas, como la alicina, que tienen una fuerte capacidad bactericida y pueden resistir eficazmente los virus de la influenza y prevenir los resfriados. Cuando el fitoncida se excreta a través del tracto respiratorio, el tracto urinario y las glándulas sudoríparas, estimula la secreción en las paredes celulares de estos lugares.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Onion