En Guangxi, estos tres tipos de arroz son los más famosos, tanto por su color como por su sabor.

Las zonas rurales de Guangxi tienen básicamente una tradición de cultivo de arroz. Debido al calor y las precipitaciones únicos, el arroz en Guangxi generalmente se cosecha dos veces al año y se puede dividir en arroz temprano y arroz tardío. Para la gente la comida es lo más importante. El pueblo de Guangxi no puede vivir sin arroz durante las tres comidas al día. Los fideos de arroz que hay en las calles están todos hechos de arroz. ¿Qué tipo de arroz es delicioso en Guangxi? Lo comprobaré por ti.

Arroz rojo en el condado de Xiangzhou, ciudad de Laibin

El arroz rojo es una especialidad del condado de Xiangzhou y comenzó a cultivarse en la dinastía Song. En el pasado, Xiangzhou se llamaba "Huami" y se decía que sólo los ricos podían comerlo. El arroz rojo de Xiangzhou se beneficia de la abundante luz solar y las lluvias en el condado de Xiangzhou, así como de las condiciones naturales superiores de los ríos y embalses.

El arroz rojo que ahora se produce en Xiangzhou incluye arroz marrón rojizo y arroz pulido marrón rojizo, de excelente calidad. Después de cocinarse, tiene un fuerte aroma a Lipu taro, buen sabor y alto valor nutricional, y es bien recibido en el mercado. Entre ellas, la variedad "Kede Youhong 33" cultivada en Xiangzhou es la más famosa. Por lo tanto, Xiangzhou es conocida como el "Granero de Guizhong" y la "Ciudad natal del arroz de alta calidad".

Arroz aromático Shanglin

Guo, originario de China, escribió: "Hay arroz cigarra en el sur, que madura en julio", refiriéndose al arroz que se ha plantado en Shanglin desde hace más de mil años. El condado de Shanglin, conocido como el jardín trasero de Nanning, Guangxi, está situado al pie oriental de la montaña Daming. Afectada por el clima templado de las montañas Daming y los ricos recursos hídricos del lago Dalong, es adecuada para el cultivo de arroz a largo plazo.

El arroz Shanglin es una de las especialidades del condado de Shanglin. Los granos de arroz son ovalados, limpios y brillantes, y los granos están llenos y suaves. Al meter una mano en la bolsa de arroz, sintió frío. El arroz aromático Shanglin es adecuado para cocinar. El arroz tiene un sabor naturalmente fragante, suave y delicioso, no áspero y tiene un sabor dulce.

Metro cuadrado Nandanba

Se producen ocho metros cuadrados en Baping Village, condado de Baping. Se suele plantar en abril de cada año y se cocina una vez al año. Debido a la altitud, el agua y el suelo únicos de la zona, el arroz pulido es largo, ancho, blanco y claro. Después de cocinarlo, queda fragante. Lo más especial es que el arroz queda intacto, suave pero no pegajoso, y no duro cuando se enfría. Se dice que en el tercer año del reinado del emperador Yuanfeng en la dinastía Song, se presentaron ocho metros cuadrados de arroz como obsequio tributo, entre los cuales el arroz Yaojiazhuang fue ampliamente elogiado.

¿Qué arroz delicioso hay disponible en tu ciudad natal que se puede convertir en bocadillos únicos o comidas deliciosas?

Bienvenido a dejar un mensaje para compartir #tú y la comida de tu ciudad natal, las especialidades de tu ciudad natal#.