Si te enamoras de una ciudad por su comida, ¿qué cinco tipos de comida no deberías perderte cuando vayas a Yunnan?

Afortunadamente, he estado en Yunnan varias veces y mi mayor impresión de Yunnan es el hermoso paisaje. Hay atracciones turísticas por todas partes, lo que es realmente adecuado para la diversión. Además del hermoso paisaje, Yunnan también tiene muchas delicias locales que vale la pena comer. Entre los muchos platos de Yunnan, el editor te recomienda 5. Estos 5 platos debes probarlos cuando vayas a Yunnan. 1. Pollo al vapor de Yunnan

El pollo al vapor recibe su nombre porque se cuece al vapor en una vaporera. El ingrediente principal es el pollo, y la principal técnica de cocción es la cocción al vapor, que tiene los efectos de nutrir el organismo, fortalecer el bazo y apetecer. El pollo al vapor es muy apreciado por las masas debido a su rica nutrición. Dado que la sopa se condensa con vapor, el sabor umami del pollo se pierde menos durante el proceso de cocción al vapor, por lo que básicamente se mantiene el sabor original del pollo.

2. Fideos de arroz de Yunnan

Los fideos de arroz de Yunnan son un bocadillo local famoso y la comida favorita de la población local. La gente de Yunnan ha llevado al extremo los métodos de cocción de los fideos de arroz: fríos, calientes, estofados, fritos, hay innumerables ingredientes, como cerdo estofado, silbido crujiente, tres delicias, salchichas, salsa frita, anguila, cerebro de tofu, pollo desmenuzado; , etc. espera. Los fideos de arroz famosos incluyen fideos de arroz puente, fideos de arroz con anguila, fideos de arroz en olla grande, fideos de arroz con cerebro de tofu, fideos de arroz a la cazuela, etc.

3. Fiesta de las setas silvestres

Yunnan es el reino de las setas silvestres, con miles de variedades. Los hongos silvestres contienen una variedad de aminoácidos, son ricos en nutrientes y deliciosos. Entre los más famosos y comunes se encuentran: termitas, boletus, matsutake, rebozuelos, hongos nido de pájaro, etc. Cuando vengas a Yunnan, no debes perderte la fiesta de las setas.

4. Jamón de Xuanwei

El jamón de Xuanwei es una de las especialidades locales famosas de la provincia de Yunnan. Debe su nombre a su producción en Xuanwei. Sus principales características son: forma de pipa, con huesos sólo grandes y huesos pequeños, piel fina y carne gruesa, grasa moderada cortada en trozos, aroma rico, color brillante, carne magra de color rojo brillante o rojo rosado, carne grasa de color blanco lechoso, huesos ligeramente rosados, parece que la sangre está bastante húmeda. Su calidad es lo suficientemente buena como para representar el jamón de Yunnan, por lo que a menudo se le llama "jamón de Yunnan".

5. Cubos de cebo

Los cubos de cebo son exclusivos de Yunnan. Son uno de los bocadillos más famosos de Tengchong y una de las delicias tradicionales comunes en Kunming. Los bloques de cebo están hechos de arroz de alta calidad y el proceso de producción consiste en lavar, remojar, cocinar al vapor, triturar y amasar el arroz en varias formas. Generalmente se divide en tres tipos: bloque, seda y sábana. El método de preparación puede ser asado, hervido, frito, estofado, al vapor o frito, con diferentes sabores y se puede consumir durante mucho tiempo.

Las anteriores son las cinco delicias locales principales que debes probar cuando vengas a Yunnan. Todos tienen gustos únicos. Los amigos que vienen a Yunnan deben probarlo, definitivamente satisfará sus papilas gustativas.

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