Receta de pan tostado

Las recetas de desayuno con tostadas incluyen tostadas de sésamo negro, tostadas de frutas mixtas con queso, etc. El método para hacer pan tostado es el mismo desde el inicio del horneado, pero los ingredientes que se agregan son diferentes según el sabor que quieras hacer.

Primero, tostadas de sésamo negro

Ingredientes: harina rica en gluten, harina vieja, leche, levadura seca, sal, azúcar blanca, sésamo negro en polvo, aceite de oliva, etc.

1. Poner la levadura seca en un bol pequeño, agregar una pequeña cantidad de leche y remover la levadura uniformemente hasta que se derrita.

2. , fideos viejos y harina negra en la máquina de fideos. Revuelva continuamente el sésamo en polvo, el azúcar blanca, la sal y los ingredientes altos hasta que se pueda quitar la película y colóquela en un ambiente cálido para agrandarla al menos dos veces;

3. Una vez agotada la masa fermentada, dividirla en cuatro partes iguales. Amasar hasta darle forma redonda y dejar reposar media hora. Después de extender cada trozo de masa, enróllalo y colócalo en un molde para tostadas durante 9 minutos. Espolvorea semillas de sésamo negro uniformemente sobre la superficie.

4 Coloca la masa fermentada directamente en el horno; durante media hora aproximadamente, cubra la superficie con papel de aluminio. Es hora de hornear.

2. Tostada de queso y frutas mixtas

Detalle de ingredientes: puntuación alta, queso crema, leche, levadura seca, azúcar, sal, mantequilla sin sal, frutas picadas, huevos;

1. Agrega un poco de leche a la levadura seca y revuelve hasta que se derrita. Ablande el queso crema a temperatura ambiente y revuelva hasta que quede suave. Agregue la cantidad adecuada de maicena, sal, azúcar, huevos, levadura y leche para amasar hasta obtener una masa suave.

2. Agregue la mantequilla, amase y fermente, luego coloque los trozos de fruta mezclados, revuelva uniformemente y déjelo reposar por un tiempo para que fermente por completo.

>3. Disposición de la masa Después de orear, dividirla en partes iguales de tamaño similar, enrollarla formando un círculo, doblarla y enrollarla nuevamente y colocarla en un molde para tostadas para su fermentación final;

4. Cepille la superficie con huevo batido y póngala directamente en el horno. Una vez coloreada la superficie, cubrir con una capa de papel de aluminio y hornear.