¿Qué platos fríos hay para aliviar el calor en verano? como hacer ensalada
Además de comer más alimentos amargos en verano, hay más frutas y verduras. También debes comer más frutas y verduras frescas, dulces y refrescantes. Los expertos señalan que la col, la coliflor, la sandía, el espino, la manzana y la uva son ricas en minerales, especialmente calcio, magnesio y silicio, que tienen el efecto mágico de calmar los nervios y reducir el fuego. Por lo tanto, conviene comer más en verano y consumir estos alimentos con regularidad.
Además, echemos un vistazo a los alimentos “reductores del fuego” recomendados por los expertos:
⊙Leche Mucha gente cree que beber leche en verano agravará el “fuego” y causar irritabilidad. De hecho, beber leche en verano no sólo no “obtendrá calor interno”, sino que también puede eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y aliviar el calor interno. La medicina tradicional china cree que la leche es de naturaleza ligeramente fría, puede nutrir el yin, eliminar el calor y desintoxicar, y desempeñar el papel de "eliminar el fuego". Además, la leche contiene hasta un 70% de agua, que también puede reponer la pérdida de agua del cuerpo. debido a la sudoración intensa en verano. Cabe señalar que la leche no se puede congelar en hielo, de lo contrario se destruirán muchos nutrientes.
Fresas Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también tienen valor medicinal. La medicina tradicional china cree que tiene el efecto de "eliminar el fuego" y puede eliminar el calor y aliviar el aburrimiento.
Sandía La sandía es fresca por naturaleza y no provoca "enojo" ni malestar cuando se come. También es rica en sales de potasio, que pueden compensar la falta de sales de potasio en el cuerpo causada por el exceso. mucha gente. Pero cuidado con no dejar la sandía en el frigorífico más de 3 horas.
⊙La soja puede nutrir el yin y "eliminar el fuego", y también puede complementar las proteínas, que se consumen a altas temperaturas.
Aunque los tomates se pueden ver durante todo el año, los tomates de verano son los más ricos, dulces y nutritivos. También puede eliminar el calor, desintoxicar y calmar el hígado.
La sopa y las gachas pueden fortalecer el organismo y reponer agua.
En verano, la temperatura es alta, la sudoración es fácil y el cuerpo pierde agua rápidamente. Consuma alimentos más jugosos y ricos en agua, como sopa, gachas, frutas, etc. Beba una cantidad adecuada de agua antes y después del baño por la mañana y beba agua salada después de mucho esfuerzo físico. Consuma gachas o sopa con cada comida y aumente adecuadamente la ingesta de frutas, y los efectos de la pérdida de grasa, el adelgazamiento, la belleza y el cuidado de la piel serán inmediatos. El pescado, el pato, las semillas de loto, la esponja vegetal y el tofu son las primeras opciones de sopa en verano. Las "gachas medicinales de verano", como las gachas de frijol mungo, las gachas de frijoles, las gachas de hojas de loto y las gachas de menta, son las protagonistas de las gachas de verano. Es mejor combinarlas con sopa y gachas. Frutas como fresas, albaricoques, lichis, melocotones, ciruelas y sandías se pueden consumir con moderación.
Las verduras estimulan el apetito y ayudan a la digestión.
Algunas verduras, como tomates, berenjenas, apio, espárragos, brotes de bambú, raíces de loto, etc. , se puede utilizar en ensaladas frías y ensaladas en lugar de freír, lo que resulta más refrescante y cómodo de comer. Además, el vinagre se puede utilizar para condimentar y tiene el beneficio de apetecer y digerir los alimentos.
El zumo fresco mezclado es bueno.
Si quieres saciar tu sed, puedes exprimir un poco de jugo de frutas y verduras frescas para beber, que no solo puede enfriar la sangre y desintoxicar, sino que también complementa la vitamina C y blanquea la piel. El kiwi, el pomelo, la manzana y la uva son buenas fuentes de vitamina C natural. Al preparar jugo, puedes exprimir varias frutas juntas para enriquecer la nutrición.
El melón es fresco y antiinflamatorio
La sandía, el melón de invierno, el melón amargo, la calabaza encerada, el pepino, la esponja vegetal y la bergamota son algunos alimentos naturales del melón que tienen efectos sedantes, refrescantes y Efectos antiinflamatorios. Tienen la función de favorecer los fluidos corporales y calmar la sed. Tiene el maravilloso efecto de eliminar el calor, purgar el fuego, desintoxicar y laxante. Por lo tanto, en el caluroso verano, generalmente se puede cocinar un poco de té de melón de invierno, sopa de melón amargo, fideos de lufa o gachas de pepino, y luego tomar un vaso de jugo de sandía después de la comida, lo que definitivamente disipará el calor del verano. Pero se debe tomar con moderación, ya que comer demasiado puede provocar síntomas incómodos como hinchazón y diarrea.
La carne de setas es ligera y beneficiosa para el bazo y el estómago.
En verano se produce pérdida de apetito y función lenta del bazo y del estómago. Comer productos ligeros en este momento puede ayudar a estimular el apetito, fortalecer el bazo y mejorar el transporte. Sandía, lichi, semillas de loto, excrementos de gusanos de seda, trigo sarraceno, azufaifo, callos de cerdo, ternera, callos, pollo, carne de paloma, carne de codorniz, carpa cruciana, tortuga de caparazón blando, tortuga de caparazón blando, leche de abeja, miel, carne de pato, Se debe seleccionar leche, carne de oca, leche de soja, caña de azúcar, etc.
Té, agua, favorecen los líquidos corporales y sacian la sed.
El té de crisantemo, el té de baya de goji, el té de semillas de casia y el té de miel se pueden mezclar con té de hierbas hervido para aliviar los incómodos síntomas de sequedad de boca, estreñimiento e irritabilidad.
La sopa de ciruela agria, el espino, la ciruela negra, el regaliz, la jamaica, etc. pueden producir fluidos corporales y calmar la sed.
Alimentos que eliminan el calor
Los alimentos que eliminan el calor tienen los efectos de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar, y son adecuados para tratar enfermedades.
Plátano: de sabor dulce, de naturaleza fría, puede eliminar el calor, desintoxicar e hidratar los intestinos. Indicado para sequedad intestinal y estreñimiento.
Sandía: de sabor dulce, de naturaleza fría, actúa sobre los meridianos del corazón, estómago y vejiga. Puede eliminar el calor y aliviar el calor, aliviar la irritabilidad y la sed y ser un diurético. Apio: de naturaleza dulce, amarga, fresca, regresa a los meridianos del hígado y del estómago. Puede calmar el hígado, eliminar el calor, disipar el viento y aliviar la humedad.
Col china: de sabor dulce, de carácter neutro, entra en el meridiano gastrointestinal. Puede eliminar el calor, aliviar los problemas y limpiar el estómago.
Amaranto: de sabor dulce y de naturaleza fresca. Puede eliminar el calor, desintoxicar y promover la defecación.
Zizhi Bai: de sabor dulce, de naturaleza fría y regresa a los meridianos del pulmón y del bazo. Puede eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la irritabilidad y calmar la sed, es diurético y laxante.
Melón amargo: de sabor amargo, de naturaleza fría, afectando al meridiano del corazón, bazo y estómago. Puede eliminar el calor y la humedad, desintoxicar y mejorar la vista.
Pepino: de sabor dulce, de naturaleza fresca y regresa a los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso. Puede eliminar el calor, desintoxicar y ser diurético. Níspero: agridulce, de naturaleza fresca. Puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, producir líquido y calmar la sed y aliviar las náuseas y los vómitos.
Pera: sabor agridulce, de naturaleza fresca, penetra en los meridianos del pulmón y del estómago. Puede producir líquido, hidratar la sequedad, eliminar el calor y resolver la flema. Mijo: de sabor dulce y salado, de naturaleza fresca, entra en los meridianos del riñón, el bazo y el estómago. Este producto puede eliminar el calor, neutralizar la flema, ser diurético y tratar la diuresis. Frijol mungo: de sabor dulce y de naturaleza fresca.
Meridiano del corazón y meridiano del estómago. Puede eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor del verano y la diuresis. Brotes de frijol mungo: Igual que los frijoles mungo. Tofu: de sabor dulce, de naturaleza fría y regresa a los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso. Puede eliminar el calor y aliviar la sed, promover la producción de líquidos corporales y calmar la sed.
La soja tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Función, debe evitar ser la misma que el tofu.
El trigo es de sabor dulce y de naturaleza fresca, y entra en los meridianos del corazón, el bazo y los riñones. Función: nutrir el corazón y calmar los nervios, quitar el calor y calmar la sed. Es adecuado para la distensión y el dolor por calor gástrico y la diarrea por calor húmedo.
Pueraria lobata (Kudzu) es de naturaleza dulce, picante, neutra y entra en el meridiano del bazo y del estómago. Función: eliminar el calor y aliviar los músculos, afrodisíaco y detener la diarrea, dispersar la erupción, promover los fluidos corporales y calmar la sed. Es adecuado para diarreas persistentes y uso moderno para gastroptosis.