¿Puedo comer carpa cruciana después de beber hierbas medicinales chinas durante el embarazo?
La carpa curiana es de naturaleza y sabor dulce y cálido, y tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el bazo, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar, desbloquear colaterales y favorecer la lactancia. En comparación con otras grasas animales, la grasa de la carpa cruciana es beneficiosa para la función cardiovascular, también puede reducir la viscosidad de la sangre y promover la circulación sanguínea. Combinado con tempeh, que es rico en aminoácidos, es más beneficioso para la salud humana. Personalmente, me gusta agregar un poco de tempeh de Huangyao en mi ciudad natal cuando preparo sopa de carpa cruciana, porque el tempeh también puede regular la flora gastrointestinal humana y tiene un buen efecto nutritivo del estómago. Permítanme hablar primero sobre una forma en la que a menudo como carpa cruciana: la sopa de tofu de carpa cruciana.
Lavar y escurrir 1 carpa cruciana; aplicar un poco de vino blanco sobre el pescado para quitar el olor a pescado.
Corta o rebana un poco de tofu tierno y espolvorea con sal; tritura el jengibre y deja la otra mitad para limpiar la cebolla; Rodajas de cebolla verde, hojas de cebolla picadas.
Pon un poco de tempeh en un bol y déjalo en remojo durante 10 minutos para hacer tempeh. La mayoría del tempeh del mercado es tempeh salado. A mí personalmente no me gusta. Utilizo tempeh de Huangyao en mi ciudad natal, que no tiene sal y es más saludable.
Calentar el wok hasta que se seque. Frótalo con la media rodaja de jengibre que acabas de dejar. Cuando el aceite empiece a humear añadir el pescado y sofreír. Una vez que un lado esté ligeramente dorado, voltea rápidamente y fríe el otro lado.
Después de que ambos lados estén ligeramente dorados, agrega la cebolla verde picada y el jengibre rallado, luego agrega dos tazones de agua, lleva el tofu a ebullición a fuego alto y agrega un poco de sal. Agregue suficiente agua de una vez, es mejor no agregar agua hasta la mitad, si necesita agregar agua, puede calentar el agua.
Cocine a fuego alto durante unos 10 a 15 minutos, sáquelo de la olla, póngalo en un plato y espolvoree unas flores de cebolla verde (hojas)~