La diferencia entre cangrejos de estanque y cangrejos de lago

La diferencia entre los cangrejos de estanque y los cangrejos de lago son sus diferentes entornos de crecimiento y sus diferentes gustos.

Los cangrejos de estanque generalmente crecen en estanques o granjas artificiales, mientras que los cangrejos de lago crecen en lagos o ríos naturales. Estos dos entornos de crecimiento diferentes tendrán un impacto en la calidad de la carne y el sabor de los cangrejos. En términos generales, el entorno de crecimiento de los cangrejos de lago es más natural y la calidad del agua es mejor, por lo que la carne del cangrejo es más deliciosa y el sabor más delicado. El sabor de los cangrejos de estanque puede ser ligeramente inferior debido a la reproducción.

Además, existen algunas diferencias en la apariencia entre los cangrejos de estanque y los cangrejos de lago. En términos generales, los cangrejos de lago tienen caparazones más finos y colores más claros, mientras que los cangrejos de estanque tienen caparazones más gruesos y colores más oscuros. Diferentes personas pueden elegir diferentes cangrejos según sus propios gustos y necesidades, ya sean cangrejos de estanque o cangrejos de lago, ambos son ricos en proteínas y nutrientes.

Consejos para comprar cangrejos de estanque

1. Fíjate en la apariencia: los cangrejos de estanque frescos tienen caparazones brillantes, abdómenes blancos y garras fuertes. Si el caparazón del cangrejo tiene un color apagado, el abdomen es negro y las garras del cangrejo están débiles, no está fresco.

2. Olor: Los cangrejos de estanque frescos tienen un olor a pescado exclusivo de los mariscos, pero si hueles un olor u olor peculiar, significa que los cangrejos se han deteriorado.

3. Pese el peso: Los cangrejos de estanque frescos son más pesados ​​porque están más llenos de agua y carne. Si el cangrejo es liviano, puede que esté rancio.

4. Comprueba la vitalidad: Si compras cangrejos vivos podrás observar su vitalidad. Los cangrejos de estanque frescos son ágiles y pueden volver rápidamente al frente después de voltearse. Si el cangrejo se mueve lentamente o no se le puede dar la vuelta, no está fresco.