¿Qué platos caseros son ligeros y deliciosos, se pueden servir en segundos, son nutritivos y saludables?

Carne frita con zanahoria

Ingredientes: 300g de zanahorias, 200g de panceta de cerdo, sal comestible, salsa de soja light, 2 dientes de jengibre, ajo, aceite de licuadora y azúcar blanca.

Preparación

1. Cortar las zanahorias lavadas y reservar. Las rodajas de zanahoria deben tener un grosor moderado, aproximadamente 1 mm. Si son demasiado gruesas no se cocinarán fácilmente, y si son demasiado finas no tendrán buen sabor.

2. Cortar la panceta de cerdo en rodajas, cortar unas rodajas de jengibre y ajo y reservar.

3. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla. Después de que el aceite se haya quemado, agregue las rodajas de jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Agregue la panceta de cerdo y saltee hasta que pierda color. sofreír agrega un poco de salsa de soja ligera para realzar el color y un poco de azúcar para realzar la frescura, agrega agua fría y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

4. Si utilizas una cuchara para freír, puedes dañar fácilmente las zanahorias y luego sacarlas de la olla. Rábano salteado

Ingredientes: 1 rábano, panceta de cerdo, cebolla y jengibre en rodajas, salsa de soja con mariscos, pasta de frijoles, sal

Elaboración

1 Rábano limpio y. cortar en formas de hornilla, cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños

2 Escurrir y blanquear primero el rábano, poner agua fría en la olla, poner un poco de sal en la olla durante unos tres minutos, sacar. y ponerlo en agua fría

3. Agrega un poco de aceite a la olla, sofríe la panceta de cerdo y el aceite vegetal hasta que esté fragante, luego agrega jengibre, ajo, pasta de frijoles y salsa de soja de mariscos

4. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo a la olla, agregue las zanahorias y cocine durante unos 7 minutos. Simplemente prepare la sopa de pulmón de cerdo y pera nieve.

Ingredientes: pulmón de cerdo, rábano, pera. , jengibre, cebolla verde, sal, arroz fermentado, aceite, agua y almidón

Método:

1. Limpiar los pulmones del cerdo, luego degollarlos, frotarlos con almidón y sal y. Limpiarlo generalmente, limpiarlo dos veces es suficiente y cortar el pulmón de cerdo en pedazos.

2. Lavar los rábanos y las peras y cortarlos en trozos.

3. Lavar las rodajas de jengibre, pelarlas y cortarlas en rodajas.

4. Calentar el aceite en la olla, añadir las rodajas de jengibre, añadir los pulmones de cerdo, verter el vino de arroz fermentado y sofreír.

5. Sofreír hasta que los pulmones de cerdo se rompan y descoloren, luego meterlo en la garganta, añadir agua, tapar y llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

6. Agregue el rábano blanco y cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue la pera nieve y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

7. Añade sal antes de servir y espolvorea unas cebolletas. Col tierna al vapor con fideos

Comida: 1 col tierna, 2 manojos de fideos, 1 cabeza de ajos, 2 pimientos rojos, 2 cebollino, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de aceite de cocina

Método:

1 Prepare la comida requerida anteriormente y corte el repollo en 4 trozos, remoje los fideos hasta que estén suaves y pique. el ajo, las chalotas en cubitos y el pimiento rojo picado.

2. Añade aceite de cocina al wok, calienta el aceite durante 3 minutos, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, añade la salsa de soja y el agua fría.

3. Añade el azúcar blanca, lleva a ebullición y retira. Añade pimienta blanca al jugo de ajo picado.

4. Remojar los fideos, taparlos en el fondo del recipiente y colocar las coles tiernas.

5. Vierta la salsa de ajo y agregue pimienta blanca para realzar el sabor.

6. Después de que hierva el agua de la olla, coloque la col tierna en la vaporera, agregue el pimiento rojo picado, cocine al vapor durante 10-12 minutos y decore con cebollino picado.