Cuatro estaciones y cinco sabores se complementan.
Suele comer menos alimentos ácidos y más dulces en primavera para nutrir el bazo. En verano, coma alimentos menos amargos y más picantes para nutrir sus pulmones. Consuma alimentos menos dulces y más salados durante el largo verano (sexto mes del calendario lunar) para nutrir el qi de los riñones. Consuma alimentos menos picantes y más ácidos en otoño para nutrir el qi del hígado. Coma menos alimentos salados y más amargos en invierno para nutrir su corazón.
Gongzhong de la dinastía Ming escribió "Red Stove Dianxue" y dijo:
La sal daña la sangre y almacenar sal durante 72 días en invierno aumenta la amargura y nutre el corazón.
Demasiados picantes pueden dañar el hígado. En el otoño de 1972, agregue picantes y ácido para nutrir el qi del hígado.
Demasiado dulzor puede dañar los riñones, por lo que en cada estación y el día 18 de cada mes (1), debes evitar el dulzor y aumentar el sabor salado para nutrir el qi de los riñones.
En los 72 días del verano, añade amargor para nutrir los pulmones.
El día 72 de la primavera, almacena acidez y dulzura para nutrir el bazo.
(1) Mes trimestral: el último mes de cada trimestre, es decir, los meses 3, 6, 9, 12 y 14 del calendario lunar.
Cuando el fuego del hígado es fuerte en primavera, el ácido entra en el hígado y se convierte en madera, suprimiendo el bazo. Por lo tanto, en primavera, "el ácido se almacena para aumentar el dulzor para nutrir el bazo".
Además, los alimentos amargos y los medicamentos no necesariamente son fríos. Por ejemplo, Evodia Fructus tiene un sabor amargo y una naturaleza picante, y puede tratar la deficiencia y el frío en el hígado y el estómago. Xiebai, trabajo duro, calidez, etc.